Salmo plado

La dieto de iu ajn individua fiŝo devas ĉeesti minimume dufoje semajne. Hodiaŭ ĉe la vespermanĝo ni havos salmo.

Salmo estas multege ŝatata en Rusio, kaj ne vane, tiu havas grandan ruĝan viandon, en kiu multaj vitaminoj kaj mineraloj, kaj salmo gazelo prezoj ne estas. Pladoj de salmo povas trovi en la kuirejo de iu lando, ekzemple, en la japana populara salmo suŝion, itala rostita ĝin en la testo, la finnoj prepari salmo viando marinita kaj svedoj pli al la ŝatante salmo supo. Ĝenerale, granda multaj receptoj, restas nur decidi. Mi proponas al vi kelkajn malsamajn opciojn por kuirado, ĉiu recepto estas bona en ĝia propra maniero, kaj plej grave, la tuta pladoj el salmo akiris bongusta.

1) La plej facila opcio - ĝi estas nur baku fiŝoj en rapiron. Por tio ni bezonas 400 gramojn de salmo ligajxoj vegetaĵa oleo, ajlo, povas aldone uzi cepo ringoj, salo kaj bakado folio. Fileo dividi per 4 portioned tranĉaĵoj, frotu salo kaj butero, kaj poste metis sur rallado ajlo, enpaki en rapiron kaj baku dum proksimume 40 minutoj ĝis farita. Kiam la fiŝoj zapechetsya, prenis siajn fornon, disvastiĝis sur teleroj, ornami kun verduloj, aldonu iom flanko pladon da rizo kaj maizo, fiŝo aspergitaj kun suko de citrono kaj servi. Fiŝoj rezultas tre bongusta, kaj plej grave, la recepto estas simpla.

2) Al pli kompleksa, sed pli bongusta opcio - lasagna kun salmo pika "Bashamel" saŭco. Do, por la preparado de ĉi tiu transoceana plado ni bezonas: 300 gramoj de salmo fileon, 300 gramoj de freŝa spinaco, mozzarella fromaĝo - 200 gramojn pack de freŝa lakto, butero 50 gramojn, iom faruno, parmesano fromaĝo - 100 gramoj, 200 ml blanka vino, salo, muskato nukso.

Tiaj pladoj de salmo estas tre estimita ambaŭ eksterlande kaj en Rusio. Unue ni devas estingi la spinaco, cxirkaux duono de horo. En alia pato meti salmo fileon, verŝi la vinon, aldonu salon kaj lasis stari dum proksimume 10 minutoj ĝis la fiŝo estas saturita de vino, ni preparos la saŭcon "Bashamel". Por fari tion, metu la buteron en pato, atendu ĝis ĝi fandiĝis, aldonu la farunon kaj moviĝis por 2 minutoj. Nun ni devas alporti la lakton al sxvelajxon kaj versxu maldika rivereto en la oleo kun la faruno, dum efikantaj senĉese. Sezono kun salo, aldonu iom muskato. La rezulta miksaĵo devas kuiri por 5-6 minutoj, efikantaj senĉese.

Tiam, en bakado plado metis lasagna: la unua tavolo - la saŭco, la dua - la spinaco, kaj la tria - denove la saŭco, la kvara - la salmo, tranĉita en pecoj, la kvina - denove spinaco, sesa - mozzarella fromaĝo, la sepa - super saŭco, oka - rallado parmesano fromaĝo. Forigi lasagna en precalentado forno kaj baku dum proksimume 30 minutoj. Iam la lasagna estas preta, estas rekomendinde doni lin iom de alfronti lin al ĉiuj tavoloj saturita de saŭco. Tiam vi povas sekure servi. Tiu plado ne hontas surmetis festa tablo. Ĉiuj pladoj el salmo en la forno rezulti mirinda. Provu kuiri, vi estos kontenta.

Kiel ĝi rezultis, ĝi eblas prepari ne nur la ĉefaj kursoj de ĉi fiŝo, sed salmo supo.

Por la supon, ni bezonas 300 gramojn de salmo, paro de terpomoj, cepoj, karotoj, plenmano da rizo, salo, Lavrushka, ajna verduloj. Por komenci, surmetis fajro 1.5 litroj da akvo en poto. Ĝis la akvo komencas boli, apartigi la karno de la fiŝo haŭto kaj ostoj, tranĉis en malgrandaj pecoj kaj faligi en bolanta akvo. Rizo devas lavitaj per malvarma akvo kaj verŝi la minutojn per 10 Tiam aldoni la cepo al la supo, karotoj, laŭro kaj salo. Atendu ĝis bolas. Terpomoj haki, meti en la supo, kaj poste, post la buljono estas kuirita, metis la rizo kaj kuiri dum proksimume 15 minutoj Verda porurubit fajne kaj aldoni al la supo post kiam ĝi estas forigita de la telero, do verda gusto estas pli bone konservita.

Pladoj de salmo espectaculares rigardon je la kosto de ruĝa karno, do sur la ferio tablo tiu fiŝo estas ofta.