Ŝafido en poton - delikata kaj bongusta

Ŝafido viando estas ŝatata inter la popoloj de la Oriento. Se nedece kuiritaj, ĝi perdas guston kaj iĝas malmola kaj seka. Pli bona ne digesti kaj ne overdo ĝin kaj lasi la rozkolora, tiam ĝi estos sukoplena.

Ŝafido kuiraĵo kun abrikotoj povas aŭ datojn, kiel faras la Oriento, aldonu oleo, ajlo, vino kaj tomatoj, kiel en la mediteraneaj landoj, aŭ kuiri rostita ŝafido, kiel fari norda regiony.Iz herboj kun ŝafido bone kombinitaj origano, majorano kaj timiano - ili estas perfekte malinstigi gusto de graso. Ĝi povas esti kuirita viando, kuirita, baku aŭ vere kruda (forma aŭ poto).

Lastatempe potoj por bakado fariĝas pli populara, ĉar kuirita plado ŝajnas tastier, speciale ŝafido en poton.

Eĉ en antikva Romo, personoj uzitaj por bakanta panon kaj viandon speciala argilaĵo potoj. Ili povas kuiri sen graso, do se vi ne ŝatas la guston de ŝafaĵo graso, ĝi povas esti forigita. Dek kvin minutoj antaŭ la kuirado poto pladoj estas inmersos en akvo. Poste, kiam ĝi estas jam en la forno, la akvo evaporará kaj formi parojn, do la graso ne povas esti aldonita. Potoj sorbas la odoron, do prepari diversajn pladojn devas uzi malsamajn potoj.

Ŝafido en marmito kun legomoj

Ŝafido kuirita en tiu recepto, ĝi rezultas delikata kaj sabroso. Ĉiuj utilaj ecoj de kaj viando kaj legomoj, konservita, ĉar la produktoj ne estas fritita kaj kuirita. Vi povas kuiri ĝin en grandan vazon kaj povas esti vastigita en iomete.

Por prepari la pladon vi bezonas preni 700 gramoj de pulpo, 500 gramoj de terpomoj, tri aŭ kvar freŝaj tomatoj, melongeno, du, du karotoj, la sama kvanto de cepoj, kvar najlo de ajlo, herboj, spicoj, herboj kaj 100 gramoj de butero. Ŝafido en poton preparita jene: unue vi devas prepari melongeno - ĵetkuboj, kaj poste meti en salita akvo dum 10 minutoj kaj poste premi ilin al la amarecon malaperis. Viando, terpomoj kaj karotoj tranĉitaj en cubitos, cepoj kaj tomatoj tranĉitaj en ringoj.

Nun eblas plenigu la potoj: metis sur la fundo de la viando, do ajlo najlo, aspergu pipro, salo, aldonante spicojn. Poste metu la tavoloj de legomoj. Tomatoj bezonas meti lasta, kaj vi povas aldoni ilin al dudek minutoj antaŭ la fino de kuirado.

La enhavo de la poto estas plena de varma akvo, sed ne al la supro, kaj por ke la vegetaloj nur kovri. En ĉiu poto meti pecon de butero kaj aldoni iom de sukero - tiam tomatoj estos pli delikata gusto. Kiam la ŝafido en poton estas preta, aldonu al ĉiu taso fajne hakita freŝa herboj. Poto el la forno devas akiri kvin minutojn antaŭ la fino de kuirado, kiel la plado daŭre prepari.

Ŝafido en la brako

Ŝafido povas esti kuirita en la truo. Prenu kilogramo de ŝafaĵo, mielo kulero, tri - saŭco, salo, spicoj. Unue fari la adobo - nur miksi la saŭco, mielo kaj spicoj, kiel ekzemple mento, koriandro, muskato, sekigita zingibro. Ĉu iu ajn alia ke vi ŝatas. Pour adobo super la viando kaj metis du horojn en la fridujo. ne devus esti lasita tranokte en la adobo la viandon, ĉar ĝi detruas la nutrientes.

Piklita ŝafaĵo frotis kun salo kaj metitaj en la maniko. Bakita en forno aux batante temperaturo de 200 gradoj, kaj sesdek minutojn. Ŝafido tiel preparita havas specifan odoron.

Ŝafido en multivarka

Vi bezonos 500 gramojn de la pulpo de ŝafido, 200 mililitroj da akvo, glaso da ruĝa vino, du tomatoj, du cepoj, kvar najlo de ajlo, dek kvin argxentaj pritondas, bazilio, origano, nigra pipro, salo. Ŝafaĵo estas tranĉita en malgrandaj pecoj, cepo - ringojn, tomatoj - tranĉaĵoj, ajlo bezonas trapasi chesnokodavilku, pritondas kaj lasi tutaj. Ŝargi ĉiujn ingrediencojn kun salo kaj spicoj kaj arangxis multivarku "quenching" modo. Du horojn poste, la plado estas preta.