Pladoj sur la krado - ĝui la libera aero

Dankon Orienta popoloj por tia utila ilo kiel BBQ. Tiu aparta roaster, ĝi ricevis la plej larĝa distribuo, ĝi permesas kuiri sur la naturo de surprize bongusta. La manĝaĵo estas kuirita sur la krado en natura vojo, produktoj fariĝis mirinda natura odoro de fumo, kiu ne povas esti eĉ proksima liveri kemia anstataŭaĵo. BBQ ofte faldebla, ĝi povas esti uzata kiel someraj restadejoj, kaj en la kampo kondiĉoj (kiel en la lasta tempo la urbanoj, ne ĝenas longa vojaĝo, iru en la aero kaj estas preparita de la domo brulas).

Vi povas kuiri diversajn pladojn sur la krado, sed la palmo, kompreneble, apartenas kebabo. Oni preparis el diversaj specoj de viando, plejparte porkaĵo kaj ŝafido estas uzata, almenaŭ - bovaĵo, ternera. La plej taŭga parto de la kadavro estas konsiderata la kolo, sed vi povas uzi iun ajn viando, eĉ buĉrubo. Poultry kaj fiŝoj ankaŭ akiras mirindan rostokrado.

Elektita por kebabo viando devus esti pre marinate. Vi povas uzi vinagron (klasika, sed gourmets diri ke vinagro boteto la viandon, sekigi ĝin), majonezo, jogurto, acida kremo, vino. Amantoj de ekzotika eble konsilinde prepari adobo de Kivo (la viando en ĝi rezisti longe ne bezonas dostatochno10-15 minutoj). Depende de la tipo de viando, marinating povas daŭri de horoj al pluraj tagoj, kvankam ĝi kredas ke estas pli bone underexpose viando ol overexpose.

Sklavo, rostitan sur la krado, ĝi povas bone konkuri kun la klasika viando kebabo - ĝi estas escepte bongusta. Multaj ne kuraĝas salaton kun ŝi, subtaksi kaj ne sciante kiel kuiri fiŝon sur la krado - kiel Pickle, stakigi kaj friti. Fakte, ĉio estas tre simpla, neniu adobo por la fiŝoj ne bezonas fari, estas necese aspergu per suko de citrono, salo kaj aspergos per kondimentoj (ajna preta kondimento por ŝi), surmetis rostokrado krado kaj baku. Ŝi zorgas multe pli rapidan mangxajxon kaj la gusto iĝas mola.

Preparanta manĝoj sur la krado estas tre facila, respektive, kaj ili estas servita per simplaj produktoj. Kutime tiu pano, tomatoj, kukumoj, verduloj. Ketchup estas sufiĉe taŭga. Vi povas apliki al la kebabo terpomoj kaj aliaj legomoj. Precipe bone akiras tian legomo pladoj sur la krado, kiel tomatoj, zucchini, melongeno, paprikoj. Brochetas de fungoj povas esti flanko pladon, kaj apartan pladon.

Jen kelkaj simplaj manieroj kiel prepari telerojn sur la krado. Receptoj Tiuj ne postulas ajnan specialan kulinarajn kapablecojn kaj konojn.

Brochetas, marinado en majonezo

Preparita viando tranĉis en ne tro grandaj pecoj, marinate en la majonezo. Tiu metodo estas bona ĉar estas malfacile overdo la ĉefa produkto, majonezo se konservas la viandon, konservante mola kaj donante al ĝi delikatan guston. Vi ne timu lasi al marinate la viandon tranokte aŭ eĉ pli longe. Ekzistas ankaŭ granda ringoj devas haki la cepo. Bastono sur brochetas devus esti tiel: viando, cepoj, viando, ktp Fry sur karbo ĝis farita periode aspergo akvo aŭ vino (se ne gravas).

Brochetas de kokido kun fruktoj

Kokido dividita en taŭgaj pecoj (vi povas preni fileon, ĝi ankaŭ rezultis tre sukaj). Marinate kun la aldono de oranĝa suko por 2-3 horoj (estas pli bone ne esti mallaborema kaj elpremi la sukon mem, dolĉa kun aĉetita ne tute kion vi bezonas). Laĉis sur brochetas, alternante kun pecoj de ananaso aŭ pomo, kaj friti sur la krado.

Terpomoj kun lardo

Potato, kiel jam menciita, perfekte kompletigis la ĉefan telerojn sur la krado. Bezonas terpomoj, lardo kaj spicoj. Purigu la legomo ŝelo nepre pli bone simple forviŝi la peniko, tranĉita en dikaj tranĉaĵoj kaj sezono kun salo. Bacon tranĉis en malgrandaj (sed ne tro fajne), trae sur brocheta inter la terpomon tranĉaĵoj kaj kuiri ĝis mola. Bongusta kaj bele ĝi rezultas la juna malgrandaj terpomoj, bakis en maniero tute.