Bongusta kaj sana pladoj: melongeno recepton

Melongeno estas amata de multaj gastronomo legomo kiu estas riĉa je vitaminoj, cetere, havas specifan guston kaj riĉa gusto. Ĝi estas aldonita al diversaj pladoj: supoj, saŭcoj, rostitaj. Tiu legomo estas plenigita, kuirita de ĝi kaseroloj kaj originalaj manĝetoj. Ofte, gustumi ĝin similas al fungo, kaj tiel havas apartan popularecon en diversaj kuirartoj.

Recepto melongeno kuirita eble pri jene. 3 grandaj fruktoj lavigxis, purigis ilin kun la haŭto, kiuj estas forigitaj mezgrandaj kuboj. 4 dispremita freŝaj tomatoj. Grandaj cepo peceto. La kaserolon, kie ĝi estis varmigis vegetaĵa oleo, legomo fibroj estas metita. Kelkajn minutojn en la kuirado plado Elversxigxis pluraj kuleretojn da akvo, salo kaj spicoj estas metitaj, estas kovrita per kovrilo kaj estingis por 15 minutoj. Poste, la kaserolon estas metita 200 gramo de kremo, la maso estas miksita kaj lasis por alia 10 minutoj. Tiu recepto melongeno tute simpla, kaj la rezulto estas kontentiga kaj bongusta dua plado aŭ plena vespermanĝo.

Uzu tiun legomo en supoj kaj saŭcoj. Tiel, la kuiraĵo de melongeno povas esti farita en la sekva maniero. Mezgranda cepo, purigis kaj fajne hakita, fritita en pato. Tiu ankaŭ aldonu hakis karoto kaj pipro. Legomoj por momento lasis al la fajro. Melongeno senŝeligis, tranĉita en cubitos kaj metis la reston de la ingrediencoj. Plue, en la stufaĵo aldonu tranĉaĵoj de freŝa tomato, saletaj kaj pipro pladon. Miksitaj legomoj kuirita ĝis mola. Tiu plado povas esti nutritaj aŭ aparte aŭ kiel kromplado por viando.

Recepto melongeno preparita kun fungoj, kiel sekvas. 3-4 legomo grandaj ĵetkuboj 1,5-2 cm. 2 krudaj ovoj vipis en likvigilo, verŝis en melongenoj, tiam la rezultanta miksaĵo estis metita en mola sako dum kelkaj horoj en la fridujo. Refandu cepo peceto kaj friti en pato. Fungoj (300-350 gramoj) de tranĉo pecoj (iom malpli ol la melongeno), metita sur varma pato. Post la agarikoj ricevos ora koloro, ili metis al la cepojn. Melongeno kaj frititaj. Ĉiuj legomoj estas miksitaj, ĉi tie verŝis acida kremo (100 g) kun kelkaj tablespoons de bolas akvon. La plado estas salita, aspergitaj kun suko de citrono. Tiu recepto por melongeno estas interesa ĉar ĉi tiu legomo sorbas la guston kaj gustoj de aliaj ingrediencoj, do determini kio konsistas pladon, ĝi povas esti malfacila.

La venontan manĝon povas konsumi en nutraĵoj kiel varma kaj malvarmigita malsupren por formi. Kaserolo de melongeno estas tre nutra kaj alporti vario al la ĉiutaga menuo.

Por fari tion, hakis cepon fritita kun tranĉaĵoj de senŝeligis melongeno ĝis ora bruna. En la profunda formo metis legomojn, lubrikita tomato pasto kaj acida kremo. Sekva venas la sekva tavolo de legomoj.

Supre sur la plado estas aspergita kun pano rallado kaj rallado fromaĝo. La formo estas metita en precalentado forno. En 20-30 minutoj vi povas akiri kaserolo. Sur la tablo, la plado estas servita kun salato.