"Rompitaj kukumojn": spica ĉina manĝeti

La ĉina havas multajn respekto kaj kukumojn emas aldoni ilin al ajna plado, kio eblas. Tamen, ili estas ankaŭ tre ŝatis en aparta formo. Ĉina "Rompitaj kukumojn" - unu el la plej facila manĝetoj, kiu malgraŭ la primitiveness ĝuas grandegan sukceson kaj hejme kaj ĉirkaŭ la mondo. Preparanta ĝin tre rapide kaj estas taŭga por preskaŭ ĉiuj teleroj. Kaj kiel "zakus" sub vitro ferio nur perfekta.

Kukumojn kaj korekta maniero por pritrakti

Por "Rompitaj kukumojn" en la ĉina vi kontenta, ni unue devas kompetente alproksimigi al la elekto de legomo. Forgesu la dorna Kripen'ka infanoj, vi devas dlinnoplodnyh kukumojn de varioj.

Nun pri ilia traktado. La titolo de "Rompitaj kukumojn" estas metita aludo: legomoj bezonas bonan takton. Estas du eblaj aliroj. Laŭ la unua versio de kukumojn sufiĉe por thrash rodante pinglo aŭ maleo en solida formo. Sed ni estas pli proksime al la dua versio. Ne estas sekreto, ke longe legomo havas pli grandajn semojn. Ili manĝeti klare esti superflua. Do estas pli bone por tranĉi la kukumo sin laŭlonge kaj skrapi la "interna" per tranĉilo, kiel estas farita kun kukurbo kaj melono. Post legomo malaltigis tranĉo kaj la maŝinanta, aparatanta iloj kraki (sed ne kashepodobnogo stato!). Batante la bezono por pli bona fekundigo de legomoj adobo.

Sekva granda malplenan estas tranĉita diagonale, aldonu iom da salo kaj lasita dum dek minutoj. Liberigitaj suko miksaĵoj (iuj kuiristoj eĉ konsilis ŝin venki), kaj "Rompitaj kukumojn 'estas plenaj antaŭ-preta saŭco. La origina startigilo krom li kaj la plej legomo io alia ne estas inkluzivita.

"Rompitaj kukumojn": plenigante la recepton numeron 1

Atentu la saŭco. Ĉina kuirarto proponas plurajn kompletigo opciojn. Por la unua bezono konekti la saŭco de sojfabo kaj nigraj vinagron en la kvanto de tri kulerojn kaj aldoni al ili du tablespoons vegetala oleo. Prefero estas donita al arakido. sésamo oleo - du kuleroj de likva natura mielo kaj unu estas poste eniris. Por "Rompitaj kukumojn" estis spiced en adobo aldonas kvar chesnochiny premo kaj sekigitaj chile. Li transprenis la kuiristo bontrovo. Post plenigo manĝeti subtenas minimume kvarono de horo en la fridujo.

Refilling № 2

Kun ŝia "Rompitaj kukumojn" fariĝis pli alirebla - nenio ekzotika ne estas inkluzivita en la saŭco. Ĝi estas bezonata por konekti al egala kvanto de vodko, sojsaŭco, vinagro kaj oleo vegetalo. Konservi la autenticidad de la rekomenditaj oleo de sésamo ankoraŭ preni (iomete pli malbona okazos al olivan, sunfloro kaj akiri bongusta, sed primitivaj). Vinagro estas rekomendinde aĉeti rizon; se vi ne povas - anstataŭi ĝin per citrona suko.

La tria versio

En ĉi tiu kompletigo malsama de la recepton numeron 1 malgranda sed signifa. Kun ĝi, vi ricevas tute alia "Rompitaj kukumojn." Recepto inkludas ostro kaj sojo saŭcoj kun nigraj (disponebla pomo) vinagro prenis sur kulero. Ajlo en volumo postulas tri tranĉaĵoj, sésamo oleo estos kulero-planko. Plus chili, sukero kaj salo laŭplaĉe.

Alternativa metodo de preparado

Se ĉiuj el la antaŭaj implicita la letero kuirado, do tiu opcio postulas preskaŭ kilogramo de kukumojn. Ili tranĉis grandajn; paralele kiel eble fajne hakita bonan aron da aneto kaj ajlo najlo ok. Por la kompletigo miksi duono taso da saŭco de sojfabo, kulero de sukero, du - vegetala oleo, tri - pomo cidro vinagro kaj duona kulero de tero ruĝa pipro. Nigra bereto al gusto, kaj ankaŭ salo. Ĉio ĉi estas metita en firme pako, bone skuita kaj nur post batalante for rodante pinglo. Cooling horo - kaj "Rompitaj kukumojn" preta.

ĉina salato

En ĝia bazo - kukumojn malakceptita de la tradiciaj reguloj. La premis suko de, ili metis en salato bovlo kaj kiun suplementu kun dispremita ajlo kaj hakis koriandro sufiĉe granda. La pansaĵo estas lumo sojo saŭco, sésamo oleo kaj nigra rizo vinagro - nur kuleron. Suplementu per parto de duona akra oleo kulerojn kaj sukero (iom). Plenigi rostitajn akaĵuo salato, verŝante adobo - kaj vi povas provi preskaŭ tuj. Ĉi salato ofertas restoracion, "ĉina enigmon." Ni povas diri tie, ke li ĝuas kreskantan popularecon. Tamen, ne estas necese viziti la catering, salato tute disponebla por DIY kuirado.