Salato kun fungoj: receptoj

Vinaigrette - legomo plado, kiu estas tutmonde konata kiel "rusa" salato. Ĝi preparas la plej simpla kaj malaltekosta produktoj: kukumojn, terpomoj, karotoj kaj betoj. Kaj lia franca nomo li akiris danke al proprieta aderezo de vinagro kaj oleo vegetalo en kuiranta nomita vinaigrette. Receptoj fari ĉi salato estas granda vario. Ĉi tiu artikolo parolos pri kiel prepari salaton kun fungoj.

Ingrediencoj por salato

"Fungo" eblo krei pladon havas liajn avantaĝojn. Ĉi salato havas grandan guston. Krome, la salato kun fungoj povas signife diversificar nia dieto dum Pruntedonita.

ingrediencoj:

• agarikoj - 300 gramojn;
• Terpomoj - 2-3 tuberoj;
• beto - 1 peco;
• Karotoj - 1 pc;
• pickles (granda) - 2 pecoj;
• Sunfloro oleo - 2 kulero;
• salo, verdaj cepoj, aneto - por gustumi.

Vinaigrette kun fungoj. Preparu legomoj kaj fungoj

1. Unue, la betoj kaj karotoj devus esti lavitaj plene kun speciala broso por legomoj. Post tio, la radikoj devas meti en poton kaj kovru per akvo. La likva nivelo en la ujo devus superi la legomoj proksimume du centimetrojn.
2. Nun estas necese doni la likva kiu bolas, tiam kuiri super modera varmo la radikoj sub la kovrilon duone malfermita.
3. Karotoj devas esti forigita el la pato post dudek - dudek kvin minutoj. Kuirado tempo beto - pri horo. Ke ĝi ne perdis sian riĉan Burgundy koloro kiam kuirita en likva, vi povas aldoni cucharadita de citrono suko aŭ vinagro. Tuj post la preparo de la legomo esti preterlasita en malvarma akvo. Tiam la betoj estos pli facile por purigi.
4. Malvarmiĝis radikoj devas senŝeligi kaj tranĉi en malgrandaj kuboj. Karotoj kaj betoj miksitaj ĉiuokaze neebla.
5. Nun vi devas lavi la agarikoj kaj sekigi ilin kun papero mantukon aŭ maldika tuko. Post por esti tranĉita en maldikaj platoj.
6. Sekva, vi devas meti agarikoj en pato kun varma oleo kaj kuiri ĝis mola. Vi povas kuiri salato kun piklita agarikoj. Por fari tion, tauxgas butero fungoj, fungoj, blankaj aŭ nigraj fungoj.
7. Sekvas pura kaj lavi la terpomojn. Ĉiu tubero devas tranĉi en duono aŭ en kvar pecoj. Poste legomoj devus plenigi per akvo kaj kuiru. Kuirado tempo dependas de la kulturvario. Li kutime kuiras ĉirkaŭ dudek minutoj.
8. Nun malvarmiĝis tuberoj kaj pikloj devus esti tranĉita en malgrandaj kuboj, hakas verdaj cepoj.

Preparado de speciala salato dressing

ingrediencoj:

• sukero - 1 teo kulero;
• mustardo - 1 teo kulero;
• Blanka pipro - duona cucharadita;
• sunfloro oleo - 1 kulero;
• Citrono - 1 peco.

preparado:

1. Unue, vi bezonas iom profunda ujo verŝi kulero oleo.
2. Tiam estas necese konekti kun salo, sukero, mustardo kaj blanka pipro.
3. Poste en la sama kapacito vi devas verŝi la suko de duona citrono.
4. Nun ĉio estu bona reorganizi forko ĝis glata.

Fueled tia vinaigrette kun fungoj akiri delikata kaj nekutima gusto. La adherentes de la klasika metodo de preparado manĝoj povas simple gusto la salato kun sunfloro oleo.

Kiel ĝuste miksi la ingrediencojn por la salato

Oni faru tion en certa ordo.

1. Unue, vi devas meti en bovlo betoj kaj forigi ĝin kun la ceteraj butero. Tiu devas esti farita por certigi ke la ceteraj ingrediencoj salato dronis en Burgundy koloro.
2. Tiam, en bovlo devus esti aldonitaj al la kukumojn, verdaj cepoj, terpomoj kaj karotoj. Nun ĉio estu miksitaj ĝisfunde.
3. Nun vi povas kombini legomoj kun fungoj kaj vesti. Poste, ĉiuj produktoj devas denove zorge miksi.

Vinaigrette kun fungoj preta. La plado povas esti ornamita kun kelkaj brancxojn de bonodora aneto. Por fari la gusto pli pikanta salato, vi devus meti en ĝin krusto de citrono.

konkludo

La salato kun fungoj, recepton kiu estis priskribita supre, kaj aldoni aliajn ingrediencojn. Ĝi estas farita kun verda pizoj, enlatados faboj, sauerkraut, tomatoj, pomoj kaj eĉ mituloj.

Ĉiu kuiristo faras la salaton ke ĝi vidas indas. Eble por tio dum multaj jarcentoj salato kun fungoj kaj fabojn perdis neniun el ĝia populareco. Bonvolu eksperimenti. Kaj vi havos vian propran subskribon recepton pladojn. Bonan apetiton!