Hungara pomtorto kaj kuko "Gerbeaud"

Hungara pomtorto - regalo por la "malmola kerno" dolĉa dento. Ĝi uzas la plej sukaj pomoj. Sugar en ĝi multe, sed ne estas necesa en la persekutado de dietichnostyu redukti lia kvanto. Se vi volas baki hungara pomtorto, la recepto estas tre ekvilibra, ne necesas alĝustigi la rilato de aspekto, pli bone servi ĝin kun unsweetened teo.

Hungara pomtorto

Vi bezonos:

• 140 g faruno;
• 160 g semolo;
• 1.5 tablespoons bakanta pulvoron aŭ bakado sodon;
• 180 g (preskaŭ duono taso) de blanka sukero;
• 0,5 kg de purigitaj sukaj pomoj;
• 100-120 g butero;
• cinamo.

Hungara pomtorto estas preparita jene: unue en pura ujo miksi la disjxetas faruno kaj bakado sodon, cinamo kaj semolo. Tiu miksaĵo devus resti sekaj.
Senŝeligis pomojn bezonas krado aŭ haku tre fajne. Lubriki la formo kiun baku, butero, ne bedaŭras ĝin. Ekiganta sur la fundo 1/3 el la seka miksaĵo. Milde mildigi kaj meti sur ĉi tavolo duono la rallado aŭ tranĉita pomoj. Tiam alia tavolo de seka miksaĵo kaj alia pomo tavolo. La lasta tavolo esti faruno. Top necesas froti bone malvarmigita butero kaj aspergu per kulero de sukero. Hungara pomtorto bakita ĉe ¹⁸⁰ ° C dum 40 minutoj - certigi ke la krusto estas bone ruĝiĝis.

Sablo kuko "Gerbeaud"

Se vi ŝatis la hungara pomtorto, ni sugestas ke vi provu alian dolĉa produkto de la sama nacia kuirarto. Kuko "Gerbeaud" estis la unua fojo preparis fama kukvendejo chef en Budapeŝto. Tio estas nekutima produkto - ni malofte vidas en kukoj sablo kukoj. Ili estas, se aplikebla, la kukojn kun fruktoj kiel bazo. Ankaŭ ekzistas plena kuko de pluraj kukoj, maltrafis abrikoto marmelado. Oni povas prave nomi gajan kaj luksaj. Rigardu, kia bela ingrediencoj en ĝi inkludas:

• 500 g abrikoto marmelado;
• norma kaheloj de malluma ĉokolado;
• 350 g bombardis juglandoj;
• 250 g da sekigitaj abrikotoj.

Krom ĉiuj ĉi tiuj bongustaj aferoj vi bezonas ĉion sen kiu ne baki kukon plenan:

• 3 tasoj faruno;
• 150 g butero;
• 2 yema;
• 3 tablespoons lakto kaj la sama kvanto de acida kremo;
• 12 Arto. l. sukero;
• vanilo, cinamo, salo, bakpulvoro;
• sako de seka feĉo;
• 50 g konjako.

Ne timu tia impona listo de ingrediencoj - la procezo estas sufiĉe simpla.

Forigita kukaĵoj "Gerbeaud" kuko

Unue, solvi gisto en varmigis lakton. Kribri farunon kun bakpulvoro kaj konekti la sukeron kaj la ovoflavon kun acida kremo. Fandi la butero. Miksu ĉiujn tiujn ingrediencojn kaj en ĝis la maso ne estas batita al la manoj. Lasu tauxgas por dudek minutoj, tiam dividita en sep partojn. Por la kompletigo mueli la sekigitaj abrikotoj, haku la nuksoj kaj miksi ilin kun cinamo. Metu la kukoj en formo, aspergu turni ĉiajn ĉapelaĵoj, kaj ankaŭ lubriki la marmeladon. Lasta kuko devas esti sur supro, necesas piki kun forko. Meti la kuko en precalentado 180 ^{° C} forno por unu horo, malvarmigita, verŝi revestimiento de ĉokolado, butero kaj brando. Bonan apetiton!