Patkukojn sur Ryazhenka

Vi pretervidis fermentitaj bakita lakto, kaj vi ne scias kion fari kun ĝi? Kuiri la patkukojn sur acida lakto.

Por fari tion vi bezonos:

350 gramoj de faruno, 3 ovoj, 450 ml de acida lakto, 150 g sukero, cucharadita bakado sodon.

Estas multaj receptoj por ĉi plado, sed ni parolos pri la klasika versio, kiel tiujn patkukojn oni povas aldoni diversajn saŭcojn por adapti ĉiuj membroj de via familio. Laŭvole, aldoni la pasto unu rallado pomo, ĝi donos al li ian Zest.

Kuiri patkukojn sur acida lakto, necesas preni taŭga bovlo, prefere kun larĝa malsupro, do la faruno ne vekas sur la tablo. Rompi en bovlo 3 ovojn kaj aldoni sukero.

Miksi la ovojn kun la sukero uzante forko aŭ korolo. Ne nepre batante forte, pli grave, la sukero solvita kaj uniformo consistencia.

Tiam verŝi la batita ovo esti fermentitaj bakita lakto kaj aldoni malgrandan kuleron de sodakvo. Ni notu, ke ne necesas varma fermentitaj bakita, la pasto devus esti aldonitaj al la malvarma, de alia modo la patkukojn iĝos acida lakto sur pluraj "kaŭĉuko".

Aldoni faruno. Vi povas aldoni subite, sed iom post iom bona loko.

Ĉio devus esti miksitaj funde whisk aŭ miksilo kun skuetante alligiteco.

Post aktiva miksado devas akiris sufiĉe dika consistencia de acida kremo.

Tiam la kaserolon necesas verŝi la vegetala oleo. La hejtita oleo milde apliki kulero partoj disvastigi pasto.

Friti la patkukojn sur acida lakto devus esti sur ambaŭ flankoj. Ekde la pasto aera kaj delikata, patkukojn estas bakita tre rapide. Fry necesa ĝis ora bruna. Patkukojn tre sorbas oleon kiam friti, do vi devas meti ilin sur buŝtuko, tiel ke la petrolo sorbita.

La saŭco povas esti uzata por gustumi.

Kefiro povas esti uzata ne nur por kuiri patkukojn. Torto de acida lakto ankaŭ povas plaĉi via familio.

Vi bezonos:

1.5 kg de faruno de tritiko, 800 g de bovaĵo, ovojn 3, 3 kartoshinu, cepo, pack de margarino, acida lakto pentras, kulero vinagro cucharadita bakado sodon, pipro, 2 tablespoons majonezo, salo.

Al pack de margarino devus esti tranĉita en 8 pecoj kaj meti en akvo bano.

Proksimume triono de la faruno necesas verŝi en grandan bovlon glito. La centro devas fari malgrandan deŝovon.

Tiam sekvas la yemas disigita de blankuloj kaj lokon en la centro de rusa monto. Proteinoj estu uzata aparte.

Soda estingi vinagro kaj konfuzon. Aldoni 2 tablespoons de majonezo.

Meti ĉiuj faruno. Stir. Aldoni salon kaj miksi denove. Aldoni duono de la acida lakto. Knedu la paston ĝis glata (estas en ĉi tiu epoko glueca, lige kun tiu mano estas pli bone lubrikita kun oleo de sunfloro). Ĝis nun, la margarino estas fandita.

Pour en nian bovlo alia triono de faruno.

Oni Devas verŝi la fandita margarino en la pasto.

Stir bone kulero. Tiam ni devas knedu la paston sur. Iom post iom aldonu la ceteraj faruno kaj fermentitaj bakita lakto. Dough sur acida lakto estu molaj sed ne glueca, kaj tiel konservi la formon.

Por la kompletigo bulbo estu tranĉita en 4 pecoj.

Viando skribrulajxo kune kun la bulbo tra viando muelilo, aldonu pipron kaj salo.

Terpomoj, senŝeligi kaj tranĉi en mezgranda strioj.

Prenu pato.

La maso estis dividita en 3 partoj. Prenu 2/3 de la pasto kaj ruliĝi ĝin en maldika flanon, la diametro estas iomete pli granda ol la kaserolon.

Ŝmiri la kaserolon kun oleo.

Metu la paston en la kaserolon por ke la randoj estas iomete kliniĝis super la rando de la patoj.

La terpomo pasto kuŝis ekstere eĉ tavolo.

Aldonigxis terpomoj kuŝis pikita

Rulo paston en maldika plakaĵo restaĵo, kiu devas esti metita sur la viando.

Faldu la supro eĝo de la backsheet.

Lubriki la supro de la torto ceteraj ovo blankuloj. Faru la centro de la pasto folio supra malfermo al troo fluida eksteren.

Sendu kuko en la forno 75 minutoj sur meza varmo. Preteco kontrolis vide - per ora bruna kaj terpomoj preta.

Kiam eltiri torto el la forno, ĝi ŝajnas ke la likva ene tro multe. Ĝi ne estas timiga. Post unu horo, la tuta likva estas sorbita.