Omleto Franca: iuj interesaj receptoj

Por niaj prapatroj, kiu vivis en la pratempo, birdoj ovojn estis verŝajne unu el la plej facile produktita besto produktoj. Unue, ili manĝis krudan, kaj tiam ĵus bakita, fosi proksime de la kameno.

Ĝi ne scias kiam kaj kiu unue divenis unuafoje kuiri omleton, sed la franca pretendo ke ili inventis la omleton. Tiu plado estas kuirita dum kelkaj minutoj kaj estas vera lifesaver kiam vi bezonas rapidan manĝon, kaj la fridujo pilko Rulo.

Estas pluraj receptoj por sekvi tion, Vi povas fari omleton franca. Ekde ĉi plado estas tre simpla, por multaj ĝi iĝas sukcesa debut en kuirado.

Klasika franca omleto: Ingrediencoj

Aŭtentikaj versio de la varma manĝetoj (multaj konsideras eĉ ornamas ĉefan pladon) implikas la uzon de simpla aro de produktoj. Inter ili:

• kokidon ovojn - 3 pecoj (po servado po);
• Lakto - 1 h L.;.
• butero - 1 tbsp. l.;
• nigra pipro (tero) kaj Salo - por gustumi.

Omleto franca: la recepton

Ŝajnas ke tia plado kuiri simpla. Tamen, vi eble trovos, ke vi havas vivdaŭro adekvate kuirita grimpis ovojn. Franca kuiristo, ekzemple, neniam whisking ovojn. Li simple miksi ilin kun lakto, salo kaj nigra pipro konvencia forko. Krome, ovojn ne povas kuiri sur io alia ol bona butero. Ĝi devas esti metita en la kaserolon, surmetis fortan fajron, atendu ĝis ĝi haltas ŝaŭmanta kaj singarde verŝi la lakton-ovo miksaĵo. Tiam vi devas levi la rando ekpreni "pancake" kaj skui la kaserolon. En ĉi tiu kazo omletnaya maso fariĝos Numb sub la pancake, kaj ĝi fariĝos pli ellaborita. Kiam la omleton estas preskaŭ preta, t. E., Ĉiuj malaperus likva substanco, ni devas preni ligna espátula kaj faldi la pancake en duono. Ni atendas alian 30 sekundoj, estas pludonita al telero kaj servi. Se vi volas, vi povas aspergi la pladon kun hakita verda cepo.

Omleton kun fromaĝo

Se la antaŭa recepto ŝajnis tro primitiva por vi, ni trankviligi vin: ekzistas ĉirkaŭ cent pli bongustan ebloj. Ekzemple, la franca omleton kun fromaĝo preparata same kiel la antaŭa versio. Tamen, ekzistas diferenco: kiam la ovo-lakto miksaĵo tute ekpreni, lia surfaco estas aspergita per rallado fromaĝo, kovrita kun duono kaj lasi la kaserolon sur la fajron dum kelkaj sekundoj. Iuj kuiristoj rekomendas aldoni fromaĝon kun hakita verda cepo, kaj ekzistas tiuj, kiuj sugestas kiel kroma ingredienco uzi tranĉaĵoj de ĉerizo tomato.

Unu afero por scii - la fromaĝo estu solida, kvankam estas variadoj de ĉi tiu recepto, kiam la omleton ne falditaj, kaj maldikaj tranĉaĵoj de mozzarella estas metita sur lia surfaco.

Opcio Ducane: Ingrediencoj

Hodiaŭ, multaj toksomaniulo al dietoj. Se vi estas unu el ili, provi franca omleto, kiu sugestas Dr. Per Dyukan. Pli kalorio - 124 kcal po 100 gramoj, kaj vi bezonos la sekvajn produktojn:

• 2 ovojn;
• 100 ml de senkremigita lakto;
• Salo por gustumi;
• 70 g pikita maldika ternera;
• pipro pinĉo;
• duone cepojn;
• 1 branĉon de petroselo.

preparado

Franca omleto preparas en la jenan sinsekvo:

• cepo fajne hakita;
• fritita sen oleo (vi povas aldoni guton da por ŝmiri la kaserolon);
• aldonu farĉo kaj kuiraĵo kun cepoj, kovrilo;
• se la suko ne estas emfazita, aldonu iom bolado akvo;
• ovo skuas kun lakto;
• salo;
• mince verŝi ovo-lakto miksaĵo;
• dozharivayut ĝis mola super malalta varmego;
• aspergos per fajne hakita verduloj.

Disvastiĝis sur telero da kirlitaj ovoj kaj servis tuj, ĝis la plado ne estas varma.

recepto multivarka

Se vi havas kuirejon helpanto, provu kuiri la klasika versio de tiu grandioza pladoj de simplaj ingrediencoj;

• 2 ovojn;
• spicoj (nedeviga) kaj salo tagoj;
• 50 g de fromaĝo durum;
• 1 tranĉaĵon de blanka pano;
• 2 tbsp. l. lakto;
• iom vegetala oleo.

La plado estas preta tiel:

• malaperus de la pano krusto;
• trempita en lakto;
• batis la ovojn en likvigilo;
• meti la trempis panon kaj daŭre miksi;
• Krado la fromaĝo;
• versxu en likvigilo kaj aldoni la spicoj kaj salo;
• funde de la bovlo Multivarki verŝu iom vegetala oleo;
• "Rosti" meti modo.
• atendi ĝis la oleo hejtas;
• la miksaĵo estas versxita omletnuyu;
• multivarku ŝaltilon en "quenching" modon;
• Omleton prenu el la bovlo;
• disvastigi ĝin sur telero;
• ruliĝis tubon.

Se vi volas, antaŭ-disvastiĝis sur omletny "pancake" ĉapelaĵoj kiel ekzemple hakis ŝinkon.

Nun vi scias kiel ni povas prepari franca omleto (recepton kun foto de la klasika versio cm. Supre). Tia ovo pladoj estas popularaj en multaj landoj. Krome, ekzistas nenio malhelpi vin elpensi sian propran version, kiu povas esti pli malbona ol tiuj priskribitaj en ĉi tiu artikolo.