Lenten listoj: kelkaj interesaj receptoj

La fanoj de japana kuirarto, observi la rapida aŭ estas fervora vegetarano, ofte terure seniluziigita proponoj suŝion restoracioj. Ordonanta manĝon ne en Lent, ili ofte estas trovitaj en manĝaĵo alportita fare portempe malpermesita. Kaj estas domaĝo monon, kaj preta por manĝi - kaj estas seniluziiĝo. Se tiaj suferantoj estas nevolaj rezigni preferataj nutraĵoj, ili devas lerni kiel kuiri meatless ruloj hejme. Al unua vido, la procezo similas simpla unenforceable, sed kun iom praktiko vi estos ilia kuiristo rapide ol regula patkukojn.

Ĝeneralaj principoj de kuirado

Se jes eltrovi meatless suŝion kaj ruloj estas malsamaj de ne nur meatless plenigaĵo. Do vi devas majstri la procezo de ruliĝantaj - kaj vi povas komenci sperti kun la "interna". En la komenco vi devas fari rizo. Specialaj, suŝion, sufiĉe multekosta, kaj tiel havas neniun fundamentan diferencoj kun la Krasnodara kruglozernistym - ĝi estas glueca sufiĉas por tiaj celoj. Lavu la rizon estas necese; Ĝi estas sur la bolanta akvo en la rilatumo 1: 1. Unue, semolo kuiras ĉe alta varmo sub la kovrilo. Sep minutoj poste reduktita kaj kuirado daŭras ĝis ĉiuj la akvo estas sorbita. En tiu stadio, la kuiristoj kazo de malkonsento:

1. Kelkaj homoj kredas ke vinagro de rizo necesas verŝi antaŭ forigi el la varmego, aliaj - ke ili aspergu. En la foresto de vinagro de rizo, vi povas fari anstataŭigo: du kuleroj de vino moviĝis duonan kuleron de sukero kaj duona cucharadita de salo.
2. Kelkfoje la rizo restas en la poto "enspezoj" dum dek minutoj; aliaj kuiristoj sternis ĝin sur lignan tabulon, por permesi la troon de humido estas for.

Kion vi elektas - vi.

kunveno komenciĝas. En speciala mato (se vi havas ĝin) aŭ la tabulo malvolviĝas glata malsupren folio de nori. Laŭ li fajne distribuita rizo. Unu rando restas libera de ĝi centimetro kaj duono - por gluanta. Rizo malkomponita elektitan kompletigo, kaj ruliĝis kun nori clamping la - aŭ mato, kiel la japana, aŭ manoj. La rezultanta kolbaso tranĉita cirkloj en duonon de la dikeco de du centimetroj - kaj via malgrasa pelado ruloj sur la tablo, kiu montras la taŭgajn saŭcojn kaj kondimentoj.

En la tempo de malstreĉita post

Nun ni pritrakti la plenigaĵo. Kiam la fiŝo estas permesita, kaj se vi ne trakti ŝin ĉiaj mariskoj, la elekto estas ekstreme riĉa.

1. Hakita salita salmo, kuirita salikoko kaj piklita kukumo.
2. Kukumo (ĉi tiu fojo freŝa), fumis angilo (aŭ Sprat), avokado, laktuko, dolĉa pipro kaj malgrasa majonezo.
3. Kuirita mituloj kun polpo, kukumo (tie eblas kaj freŝa kaj saletaj), avokado - kaj rompi en la oranĝa gazelo.
4. Grilled shiitake kun salikoko kaj kukumo. Ĝi konsilas kovri frambo kaviaron.
5. Salmo aŭ angilo kun kukumo kaj fromaĝo. En ĉi tiu kazo, la bovido estas prenita verda. Kaj kiel ni apogas ruloj, fromaĝo preni sojkazeo - sojo ĝin en la post kiel eble.

Multe malpli elekto havebla en la tempo, kiam la fiŝo rilatas al Skoromniy.

Norimaki

Tiu estas la plej simpla kaj vere meatless ruloj. Hejme, ili estas pretaj rapide kaj facile. Ĉiuj prepara laboro efektivigas, kiel jam priskribita. Kukumo lavon (ŝelo ne estas forigita de ĝi) kaj tranĉi longitudinalmente en kvar pecoj. Semoj estas forigitaj, ĉiu acuartelado tranĉi maldikan tranĉaĵoj de duona centimetro de anchura maksimuma. Rizo poŝtis sur la nori, en la centro de la strio estas efektivigita Wasabi. Sur ĝi kaj metis la kukumo strioj. Rulo ruliĝis, tranĉitaj kaj manĝis.

Fungo kompletigo

Depende kion ekzakte Mushroom vi apogos dokumentoj, ilia preparo estas iom malsama screwdriving:

1. Oyster fungoj. Ili devas esti kuirita en akvo, iomete salita kaj spicita kun sojsaŭco.
2. Fungoj. Ili estas fritita; kiam ĉesos lasu la suko, prisalivaem kaj trinkigis denove sojsaŭco.
3. Shiitake. Trempita por duonhoro.

Preparita agarikoj tranĉita en strioj. Vi povas aldoni ilin al la pajlo avokado aŭ karoto - rallado freŝa aŭ marinado en korea. La kompletigo estas elspezata same kiel kukumojn estis metitaj en la antaŭa recepto. Kolbasoj konvene tranĉita kaj manĝis kun plezuro.

legomo ruloj

Se vi komencis meatless ruloj, receptoj povas esti kompletigita per iu ajn legomojn kiuj vi ŝatas. Tamen estas pli bone elekti tiuj kiu povas esti uzata krudaj (escepte de agarikoj, kompreneble). En la unua kazo vi povas provi la sekvan ĉapelaĵoj: kukumo, matura avokado, sonorilo pipro kaj tomato tranĉita en strioj. Karotoj povos haki ankaŭ, kaj povas esti frotis sur la korea de muskato. La rezultanta legomo miksaĵo putriĝas sur rizo kaj ruliĝis sur la kolbaso.

Se vi ŝatas meatless ruloj kaj vi lernos kiel turni ilin lerte, Vi certe pliriĉigi la listo de ĉapelaĵoj por liaj inventoj. Ne forgesu eksperimenti sojkazeo - multaj nutraĵoj gustumi enuiga sen fromaĝo, kaj sojkazeo ne estas Skoromniy ingrediencoj.