La klasika recepto por viando en la franca

Surprizi viaj gastoj, ne nepre preparos imaginativo pladoj kiuj konsistas el granda nombro da ingrediencoj. Ja ili povas nutri simpla kaj elkore pladon de viando en la franca. Sen konsidero de kia viando estis prenita por la preparado de pladoj (kokido aŭ porkaĵo), en la franca, ĝi volo ĉiuokaze, ekstreme bongusta kaj nutra kun strikta adhero al la recepton de kuirado viando.

Hodiaŭ, estas kelkaj bazaj receptoj, kiel kuiri la viandon en la franca:

• Viando en la franca kun tomatoj;
• Viando en la franca kun fungoj;
• Viando en la franca kun terpomoj.

La plej popularaj estas la lasta recepto - viando en la franca kun terpomoj. Ĝi estas konsiderata kiel klasika.

Preparu ingrediencoj por kuiri pladojn

Vi devas unue elekti la freŝa peco de karno kaj tranĉi ŝin trans la portage. Pro ĉi tio estos facila por sperti kaj, se necese, tranĉita en plurajn pecojn en la telero.

Estas grave memori, ke la uzado kaj preparado de la planko degeligis viandopecon faros la pladon tre sengusta.

La dikeco de la karno por kuirado plado devus esti ne pli ol du centimetroj. pecon de si mem ne devus esti tro malgranda. Samtempe ĝi devas malakcepti ĉiuj flankoj. Iam la viando estas delikata, ĝi frotis kun salo kaj spicoj.

Antaŭ oni devas atenti pri la ĉeesto piklita cepojn, kiu estas inkluzivita en la viando recepton de franca kiel unu el unu el la esencaj ingrediencoj. Prepari la adobo, vi bezonas ujon por verŝi la malvarmigita bolita akvo, aldonu mordon, salo kaj pipro al gusto. La resultante kuŝiĝis adobo hakis cepon ringoj.

Riverenci kiel sekvas trempitaj preparita surbaze de vinagro adobo, bezonas ne malpli ol kvardek minutoj. La gusto de la cepojn devas esti dolĉa kaj acida.

Ankaŭ por la preparado de manĝoj ĝi bezonas fromaĝo. Estos sufiĉe cent kvindek gramojn de rallado fromaĝo por ŝuti ilin sur la viando kun frititaj terpomoj.

Metodo de kuiri viandon en franca

1. La oleo bakado elspezata pecojn de viando.
2. Tiam taŭgas peklitaj cepoj, de kiu estis antaŭe kunfanditaj tuta adobo.
3. Sekvata de tavolo de terpomoj, antaŭe tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj.
4. Top terpomoj aspergitaj spicoj gustumi (ekzemple, povas esti miksaĵo de Provenco herboj).
5. Terpomoj taŭgas fajne rallado fromaĝo.
6. Aldone al la fromaĝo estas tirita krado de majonezo.

Viando devas baki ĝis plene kuirita al temperaturo de 180 gradoj.

Por viando turnis pli bonodora, necesas antaŭ disvastiĝis sur cocción folio kaj friti en vegetala oleo en la pato.