Lada: recepton kun fotoj. orienta dolĉaĵoj

Orienta dolĉaĵoj estas amata de multaj. Ĝi estas ege bongusta, bonodora desertoj kiuj havas originalan kuirado. Koleru recepton diskutis malsupre, tre populara dolĉa en Barato. Ĝi estas ankaŭ komuna en Nepalo, Pakistano, Bangladeŝo kaj partoj de Suda Azio. Estas pluraj receptoj por tiu deserto. Ĉi festan pladon, kiu estas preparita por la ferioj kaj aliaj specialaj okazoj. Ĉi delikateco distingas pika gusto kaj alta nutra valoro.

Malgranda eniro

Lada, la recepton de kiuj povas inkludi plurajn opciojn por ingrediencoj, kuiri facile. Estas pluraj manieroj. La origina recepto enhavas mung lentoj, cardamomo, ajna nuksoj kaj ghee. Ekzistas pli simpla ebloj. Ekzemple, beysan traste, kiu estas uzita en la preparado de pizo faruno aŭ kikeroj. Pli simpligita recepton, Rabeno incitiĝu engaĝas aldonante semolo. Krom la ĉefaj ingrediencoj uzitaj sekigitaj fruktoj, spicoj, sésamo, aŭ kokoso flokoj. Ĉi tiuj produktoj doni la pladon nova gusto notoj.

La origina recepto por harmonio

Ĉi enkorpiĝo estas konsiderata la baza preparado. Ĝi estas uzata de kuiristoj de Barato prepari tiun delikatecon. Koleru recepton estas diskutita plu reprezentas aromaj, estas tre bongusta kaj riĉa pladon. Por la preparado de du tasoj bezonas lentoj (Mungfabo), 150 gramoj de butero ghee, unu taso de migdalo panerojn, aknoj 9 cardamomo kaj 2.5 taso pulvora sukero. Unue, komenci la preparan laboron. Speco de lentoj - mung - disvastiĝis sur cocción folio en la forno kaj friti ĝis ora koloro. Sekva, faruno de grenoj faras ajn. Aknoj de cardamomo devus esti dispremita en pistujo.

La preparado teknologio

Indian deserto estas preparita jene. En malgranda bovlo, miksi la kuirita Mungfabo faruno, pulvora sukero, cardamomo kaj hakis migdaloj. Sekva, ĉi maso metas ghee, kio estas necesa por fandi. Ni aldonas ĝin en malgrandaj porcioj, kiam la produkto hardas rapide. De ĉi tiuj ingrediencoj ni knedas la paston. Montriĝas, dolĉa. Li devas havi densa konsistenco. El la bezono ruliĝi paston pilkoj, kiu devas esti forta kaj ne disfalus. Dolĉa bidoj metita en malvarma loko ĝis malvarmeta. Ilia grandeco ne devus esti granda, proksimume kiel juglandoj. Du horojn poste, ĝi jam eblas plaĉi siajn gastojn ĉi deserto.

Beysan traste

Lada - Indian dolĉaĵoj kiu povas prepari en pluraj malsamaj manieroj. Tute dependas de la ingrediencoj uzitaj. Prepari beysan traste bezonas preni 1.5 tasojn da piza faruno, duono taso da butero fandita, tri kvaronoj de taso da sukero, kaj du grandaj kuleroj de semolo. Jen pli simpla versio de la preparado, kie la minimuma nombro de ingrediencoj. Tia orientaj dolĉaĵoj estas tre populara pro la facileco kaj gusto. Ĝi devus esti tempo por provi tiun deserton resti ventumilo de sia dumvive.

Preparado beysan traste

Loki la faruno en profunda pato kaj miksi ĝin kun semolo. Tiam aldoni al tiu aro da oleo kaj miksi ĝisfunde. Siavice ne estas tre alta varmo kaj friti la miksaĵo ĝis ora bruna. Do ĝi ne sobrecalentamiento, konstante malsukcesigitaj fare ligna espátula. Fortaj fajro ne permesos la pezo egale ora kaj regalo ne funkcios. En rosti ĝi postrestas ĉirkaŭ 7-10 minutojn. Fine devus aperi bongusta, iomete dolĉa odoro de frititaj faruno. Je tiu punkto, forigi la pato kaj aldoni sukero al ĝi. Ĉiuj miksi bone solvi la sukero, kaj iomete malvarmeta. Kiam la temperaturo estas iomete super ĉirkaŭa, komenci formante dolĉa pilkojn. Malvarmeta regalo kaj servi.

aldono gustoj

Doni la nova delikateco gustoj, aldonante novajn ingrediencoj. Frandaĵoj de gramo faruno estas novaj gustoj kaj koloroj. Prepari la preni gramo faruno 400 gramoj, 250 gramoj de pulvora sukero, 450 gramoj de butero, 6 pecoj cardamomo, 50 gramoj de rafinita avelo kernoj, 5 gramoj de muskato, cinamo kaj la sama 20 gramojn de unukromataj kokoso. Kikero faruno donas la originalan Nutty gusto dolĉaĵo.

Kiel kuiri

Lada - Indian dolĉaĵoj, kio estas certe valora provo. Unue, vi bezonas iom fritas la nuksoj kaj haki lignon. Tio povas esti farita en ajna maniero, eĉ kun la helpo de ruliĝantaj pinglo. Buteron devus fandigxos en pato. Tiam aldoni la pizo faruno en ĝi kaj kuiri la miksaĵon dum proksimume 20 minutoj al malalta varmego. La maso devas konstante akiras en la vojo, por ne forbrulas. Kiam vi vidas karakteriza Nutty gusto, aldoni Kanon cardamomo semoj kaj aliaj ingrediencoj. Ĉiuj miksaĵo ĝis glata kaj daŭre varmego dum proksimume 2 minutoj. Do spico montros iliajn gustojn en plena forto. Tiam elŝalti la varmego kaj aldoni sukero. Miksu ĝis tute solvita kaj uniformo. Malvarmigita maso kaj sin de ili lepim bidoj. Rikoltas en la fridujo traste - dolĉeco, kiu povas esti manĝata en 1,5-2 horoj. La pasto ne estas batita al la manojn al la formi la pilkoj, ili devus esti iomete saturitaj de akvo. Top incitiĝu povas aspergi kokoso flokoj aŭ tero aveloj.

Rava traste

Indian deserto Rabeno traste - ĝi estas tre bongusta regalo. Ĝi estas preparita surbaze de semolo kun la aldono de iuj ingrediencoj. Dolĉa pilkojn ekstere tre delikata kaj mola. Por deserto kuiranta vi devas preni glason da semolo, kiu povas esti anstataŭita aŭ semolo ravoy, kvarono taso de kokoso, 100 gramojn Hoey (povas anstataŭigi kafkremo - 0,5 tasoj), 12 grandaj kuleroj de lakto, du tablespoons de fandita butero (vi povas preni iom pli longe) duono taso sukero, 12 pecoj de akaĵuo, 5 grajnojn de cardamomo kaj granda kulero de sekvinberoj. Metu la kaserolon en butero fandita kaj aldoni la semolo. Premita akaĵuo nuksoj kaj uzos por la unuaj du ingrediencojn. Fry pezo de ĉirkaŭ 8-10 minutojn. Dum tiu tempo, ĝi ŝanĝas la koloron kaj karakterizan odoron aperas. La miksaĵo devas esti konstante instiganta, por ne bruligi. La rezulto estas friable maso de ora bruna. Poste Pour kokoso kaj friti maso dum proksimume 1-2 minutoj. Nun aldonu hoyu. Se ĝi estas firma, ĝi estas necesa por krado. Se vi ne havas tiun ingredienco, prenu kondensita lakto. Tio estas sekvita per sukero. La kvanto povas esti pliigita aŭ malpliigita depende de via prefero. Plene miksi ĉiujn ingrediencojn pladojn. Nun vi devas bati cardamomo semoj kaj aldoni ilin al la ŝvelaĵo. Ekzistas ankaŭ metis sekajn vinberojn. Denove ĉiuj miksi bone. Nun estis la deĵoro de lakto. Aldoni ĝin kaj knedu funde. Lakto devus esti absorbita kaj sukero - solvi. Je ĉi tiu punkto, forigi la kaserolon el la varmego. Ni donu maso malvarmigi, kaj procedi al la formado de bidoj. La palmoj eblas ŝmiritaj kun oleo vegetalo aŭ sxprucigi per akvo. Preta traste metita en skatolo kaj metis ilin en malvarma loko.

pika gustoj

Por la deserto eĉ pli bonodora kaj bela, uzi diversajn spicojn. Najlo doni delikateco novaj notoj kaj safrano tinkturi ĝin en belan oran koloron. Prenu tason da semolo, 3 najlo, taso da sukero, malgranda kulero sekvinberajn safrano (kelkaj vejnoj), duona kulero de tero cardamomo, duono taso da akvo kaj du grandaj kuleroj de fandiĝis ghee oleo. Por komenci najlo dispremita en pistujo. La kaserolon kun alta bufro hejti la oleo estas fandita kaj etendis najlo kaj sekvinberoj en ĝi. Post momento, ni aldonos la semolo kaj friti maso super malalta varmego, efikantaj konstante eviti bruloferojn. Semolo ne overdo, sed lasi ĝin krudan tro dezirinda, kaj ke harmonio estos tre pegajoso. Koloro pezo devus esti helbruna. Poste, la miksaĵo estis disvastigita sur telero. La kaserolon verŝi akvon kaj aldoni sukero. Ni forte hejtita de la miksaĵo kaj aldoni la safranon tigoj. Ni kuiru ilin kelkajn minutojn por doni la spico lia gusto kaj aromo. Elŝalti la varmego kaj aldoni al la pato fritita semolo. Metu la dispremita cardamomo. Ĉiuj miksi bone. La miksaĵo povas simili iom likva, sed post malvarmigo ĝi dikigi. Pano kovrilo kun kovrilo kaj lasi por 15-20 minutoj. Post la paston malvarmigis iomete, kaj ĝi povas esti prenita en la mano, iru al la formado de bongusta pilkojn. Lada, la recepto estas simpla kaj postulas iom da tempo por pretigi, rezultas dolĉa kaj bonodora. Safrano donas grandan delikatecon koloro kaj iuj gusto notoj. La pilkoj povas ornami tuto akaĵuo nuksoj aŭ sekaj fruktoj. Post malvarmigo, ni aldonas la deserto al ujo ŝipo kaj en la fridujo.

Konsiletoj

Por gusto de cardamomo estis saturita, ĝi devus aldoni fine de kuirado. Kelkfoje receptoj lakto ĉeestas, kiu igas la pasto estas mola kaj elasta. Sed se harmonio estas stokita dum longa tempo, ĝi estas plej bone ne uzi pereemaj produktoj. Finita pilkoj estas konservataj en la fridujo dum ĉirkaŭ 1-2 semajnoj. Se la pasto estas ricevita kaj likva densa, ĝi devus esti iom fortikajxon per fajro. Nur ne forgesu veku gxin konstante eviti bruloferojn. Indian melodio, recepto kiun vi povas elekti je lia bontrovo, ornamos dolĉa tablo.