Drach: la recepton de nia avinoj

Ĉe la semajnfino, kiam la tuta familio por kolekti, sed ne bezonas rapidi pri ilia negoco, ĉiu mastro volas difekti siajn amatojn bongustan matenmanĝon.

Rapida kaj bongusta

Kompreneble, ĝi havas reliefigi en forno por 2-3 horoj kaj kuiri ion komplika kaj nekutima, kaj vi povas elspezi tre iom de tempo kaj servi pladon kiu alvokas ĉiujn. Ĝi nomiĝas Drach. La recepto de lia preparado estas klak - mem vidi. En ĉi tiu artikolo, ni publikigos la plej popularaj variantoj de Drach, ĉiu el kiu estas bona en ĝia propra maniero.

Al la kaserolo

Drach - bongustan, kontentiganta manĝo ili manĝis sur la etendoj de Rusio, Ukrainio kaj Belorusio. Iuj 30 jaroj drachenu preparita en preskaŭ ĉiu familio, tiam la recepton forgesita, anstataŭita de newfangled pladojn. Kutime, la ĉefaj ingrediencoj de Drach estas ovojn kaj lakton, terpomoj, pano, aŭ ajna greno. En malmultaj vortoj, Drach (recepton kiu eblas diversigi ajnan produkton nedeviga) - tio estas ie inter omleto kaj gratinadas. Ĝis nun, ĉi tiu plado denove gajnas popularecon, ni ne resti kun la modo kaj kulinara ni.

ovo miraklo

Se vi kaj via familio kiel ovon, la ovo Drach, la recepto kiun ni proponas lerni fariĝi unu el la preferataj hejmo-kuirita manĝoj. Por la preparado de Drach, ni bezonas la sekvajn produktojn:

• Lakto - 1 taso.
• Ovojn - 8 pecojn.
• Faruno de tritiko - 1 tbsp.
• Sour kremo - 2 tbsp.
• Buteron - 60 gramoj.
• Salo, spicoj - por gustumi.
• Verduloj (cepo-plumo, petroselo, aneto) - por gustumi.

La unua paŝo estas zorge apartigi la yemas de la blankuloj. Forigi proteinojn mallonge en la frostujo kaj ovoflavon, acida kremo, faruno, salo kaj spicoj miksi bone, iom post iom verŝante la lakto.

Ni atingos malvarmigita proteinojn kaj ilia kirlilo mezclador aŭ whisk malvarmigi ŝaŭmo, aldoni dika kaj miksi milde. Lubrikas ceramikoj aŭ silikono ŝimo kun vegetala oleo, disvastiĝis al nia rikolto kaj bakado en precalentado 200 grado forno dum 7-10 minutoj ĝis kiam nia Drach ne volas abunda rugxvanga.

Ni atingos la finita pladon el la forno, verŝi la fandita butero sur supro kaj aspergu malavare kun fajne hakita verduloj. Jen ĉio - nia Drach ovo recepton kiu venkos eĉ tiuj kiuj ne bone scipovas kuiri, preta! Manĝu ĝi devus esti tiel longe kiel ĝi ne malaltigu.

Fantazio sur la temo de terpomo

Se la matenmanĝo vi volas ion elkore kaj ne tro malfacila prepari, la Drach terpomon recepton estas iomete pli kompleksa bazo - tio estas kion vi bezonas! Ni bezonos ĉi tiujn ingrediencojn:

• Terpomoj - 6 tuberoj.
• Faruno de tritiko - 2 tbsp.
• Graso - 30 gramoj.
• Ovo - 1 peco.
• Soda - 1 pinĉaĵon.
• Sour kremo - por gustumi.
• Cepoj - 2 pecoj.
• Buteron - por gustumi.
• Salo, pipro, spicoj - por gustumi.

Unue, senŝeligi terpomojn, lavi lin kaj froti sur kruda de muskato. Fold en la kaserolon, aldonas la ovojn, salo, spicoj, kaj bakado sodon.

Ni metu sur la fajron pato, fandi la lardo kaj friti ĝin en la fajne hakita cepo ĝis travidebla. Tiam aldoni la cepojn al la terpomo maso kaj miksi.

Silicon muldiloj aŭ profunda pato graso kun vegetala oleo, disvastiĝis al estonteco drachenu, disvastigi la kulero. Metu formon en precalentado forno kaj bakis ĝis faritaj drachenu al temperaturo de 200-230 gradoj. Kiam tablon por verŝi fandita butero aŭ acida kremo.

fromaĝo aromo

Por vario, vi povas kuiri drachenu kun fromaĝo - kun gusto kaj ege bongusta. Nur imagu la alloga odoro de fromaĝo, kiu vekas la domanaro pli bone ol iu vekhorloĝo ... akiri pika fromaĝo Drach, la recepton sugestas uzante nur malmolaj fromaĝoj. Do, prenu la sekvajn produktojn:

• Lakto - 1 taso.
• Blanka pano - 120 gramoj.
• Fromaĝo - 80 gramoj.
• Buteron - 2 tablespoons.
• Ovojn - 8 pecojn.
• Salo kaj spicoj - por gustumi.

Unue frotu fromaĝo sur kruda de muskato. Tranĉu la panon kun la ŝelo kaj panero tranĉita en malgrandaj kuboj. Apartigi la yemas de la blankuloj. Varmigita lakto kaj verŝi ilin pano kuboj. Ni rezervas ĝis kiam ĝis la pano estas saturita. Tiam aldoni 2/3 al rallado fromaĝo kaj ovoflavon. Salo, aldonu spicoj kaj miksi ĝisfunde.

Plue proteinojn whisk en solida ŝaŭmo, kaj aldoni al la totala maso. Milde miksi ĝis uniformo. Ŝimo eldono oleo, disvastigi nian panon kun fromaĝo-ovo miksaĵo kaj platigi kun kulero. Sprinkle ceteraj fromaĝo kaj baku en precalentado forno ĉe 180 ° C ĝis ora bruna. Antaŭ utili, lubrikas nia drachenu butero. Ĝi povas esti aspergitaj fajne hakita verduloj, se dezirata.

iom dolĉeco

Ĉu vi sciis, ke krom la terpomo, ovo kaj fromaĝo havas agrablan Drach? Recepto kun fotoj de diversaj pladoj, pretigitaj en la vilaĝoj sur grandaj ferioj de nia avinoj, ni publikigas en nia papero. Por la preparado de dolĉaj Drach, ni bezonas:

• Tritiko faruno - 1 taso.
• Rye faruno - 1 taso.
• Lakto - 2 tasoj.
• Pulvora sukero - 3 tablespoons.
• Ovoj - 3 pecojn.
• Buteron - 50 gramoj.

Unue, apartigi la proteino de la ovoflavon. Tiam, en unu ujo frotu la yemas kun sukero en polvo, la alia - butero. Ni metante ĉion kune kaj moviĝis, iom post iom enkonduki la lakto kaj faruno. Poste la salo, aldonu spicoj kaj instigas cxiujn elasteco.

Ŝimo eldono aŭ ne-bastono pato oleo, verŝi la preta maso por agordi anticipe kaj varmigita al 200 gradon forno por 30 minutoj. Kiam nia Drach ispechotsya, vi povas aspergu per la polvo sukero.

Jen ĉio la saĝecon! Nun ke vi scias kiel kuiri drachenu kaj diversificar vian tablon.