Kokidoj tabako en la forno. Pluraj metodoj de preparado

Bongusta crispy kokidon kun krusto rezultos, se vi kuiri la kokidon tabako. Tiu plado povas esti farita diversmaniere: baku en forno en kaserolo, aldoni plian ingrediencoj al ĝi. Ni proponas kelkaj receptoj.

Tabako kokinoj en la forno

Simpla, bongusta kaj rapida por baki kokidon kun terpomoj. Por fari tion vi bezonos:

• kokidon kadavro;
• spicoj;
• salo;
• pluraj mezgrandaj terpomoj.

Viando lavita, seka tuko. Tranĉu la kadavro laŭ la spino linio. Vi povas fari du duonoj aŭ lasi en la "desdoblada" formon. Froti kokido kun salo, spicoj. Por bakado, uzu varmo-imuna poto. Ŝia malpeze oleo, kuŝis en la mezo de la viando. Lavu la terpomojn, pura. Estas pli bone, se la tuberoj estas malgranda, do ili estas pli rapidaj propekutsya. Tranĉu ĉiu terpomon en duono, kuŝis apud la kokido. Preparado de tabako kokidon en la forno prenas proksimume 40 minutojn. La tempo povas varii se vi havas grandan kvanton de viando kaj terpomoj. Ĉiukaze, antaŭ ol ricevi la pladon el la forno, determini sian pretecon - Pierce la kokidon per tranĉilo, la suko ne estu ruĝa.

Kokido Tabaka en la forno

Bildo montras kiel la finita plado devus havi. Ideale kokidon bezonas pato sur speciala aviadilo, premante la supro de la viando peza ŝarĝo. En la uzbeka kuirejo ekzistas la vorto "Tavaco", kio signifas plata pladoj kaj teleroj. Mutating sciigis al la rusa lingvo. Pro tio la nomo de la plado - "kokinoj tabako," kiu estas fritita en apartamento pladon. Sed kiel ajn tabako estos preparita kokidon - en la forno aŭ en pato, recepto restas la sama. Vi bezonos:

• du idon kadavro;
• spicoj (sumac, salvio, sésamo, Svanian salo kiu povas esti anstataŭita de miksaĵo de salo, ajlo, koriandro, fenugreek);
• butero - 50 g;
• akvo;
• ghee.

Kadavrojn prepari: lavo kaj tranĉitaj laŭ la kresto. Ne apartigi ilin ĝis la fino. Sesame ŝaltitaj en pato ĝis ĝis ĝi surfalos odoro de li. Spicoj funton en pistujo, tiam aldoni ilin al la fandita peco da butero. Grease kokinoj rezultanta miksaĵo kaj lasi por 40 minutoj en la kaserolon sen tenilo aŭ verŝi iun formon de akvo, aldonu pecon de butero fandita kaj meti la kokinoj. Se vi kuiranta sur la fajron, poste premu la kaserolon sur la ŝarĝo. Kokidoj tabako en la forno ne postulas ĝin. Ĝi rekomendis plurfoje turni la viandon en la buljono por ke ĝi povas taŭge kuiraĵo. Kiam la akvo forvaporiĝis, turni la kadavro denove - por formi ora bruna ambaŭflanke. Preparu la kokidon dum proksimume 40 minutoj. Ĉiu dependos de kion grandeco vi kaptis la kadavro. Post specifita tempo tabako kokidon en la forno estos preta.

Kio submeti?

kokinoj ofte servita kun legomoj kaj tomata saŭco. Provu por anstataŭigi ĝin per granaton cidonio aŭ Cornel - kaj la plado estos brilante kun novaj gustoj. Verduloj eblas nutritaj laktuko, petroselo, aneto. Tomatoj varmigi la tabako al kokinoj en la restantan oleon el la viando. Akiri interesa kaj neprievshiysya opcion ornamas.