Kuko "Birdo lakto". recepto

Delikata kaj aera kuko "Birdo lakto" en sovetiaj tempoj, estas la plej ŝatata kaj bonvena dolĉaĵo. Lia recepto estas stokita en grandegan sekreton. Hodiaŭ estas kunmetitan povas prepari vin mem hejme.

Kuko "Birdo lakto"

Por la preparado de kukoj postulas 100g butero aŭ margarino, du ovoj, 150 g de faruno, 100 g sukero kaj paketon da vanilina. Por kremo bezonas kvin ovo blankuloj, 150 g butero, 20 g de gelateno, 250 g sukero, 300 g de kafkremo, ¼ _TSP_. kulerojn acida cítrico. Preni glaseado 100 g de ĉokolado, 15 g butero kaj 6 tablespoons de kremo aŭ lakto.

Kiel kuiri la kuko "Birdo lakto"? Ĝi estas tre simpla. Unue, vi devas baki kukojn. Por ĉi dispartigi moligita margarino (oleo) kaj sukero, aldonu vanilina, ovojn kaj la kribrita faruno. Miksi bone. Vi devus akiri sufiĉa bateador. La formo kiun vi baki la kuko, brosu kun butero. Verŝu la paston sur cocción pleto duono kaj glata ĝin per kulero. Bake la bazo por la kuko estas bona ne pli ol 15 minutoj. Same vi devas kuiri alia kuko.

Kuko "Birdo lakto" de ĉiuj aliaj kukejo produktoj diferencas milda aero kremo. Procedi al lia preparado. La malvarma akvo bolita (200 ml) gelateno remojar por unu horo. Tiam, efikantaj milde varmigos solvi. Ovoj dividi en yemas kaj blankuloj, refrigerate.

En aparta bovlo meti 250 g da sukero kaj plenigu ĝin per 100 ml de bolanta akvo. La rezulta maso estas metita sur malgranda fajro, kaj post tio, efikantaj senĉese, atendante, kiam la miksaĵo estas glata. Kiam la siropo bolas, kuiri ŝin alia 7 minutoj por iĝi stringy. La miksaĵo ne malhelpas. El la fridujo proteinojn kaj ilia kirlilo mixer ĝis densa ŝaŭmo. Aldonu la acida cítrico. Gravas, ke la kapablo kaj la batantoj de la mezclador estis seka. Batita ovo blankuloj devas teni la formon kaj iom kresko de volumo. Sen ŝanĝo de la mezclador, verŝante maldika rivereto en plejparto de varma siropo kaj gelateno. Cedi proteino miksaĵo - malvarmeta.

Daŭrigu kuiri la kuko "Birdo lakto". En profunda bovlo kirlilo mixer moligita buteron kaj aldoni al tio kondensita lakto. Ĉio estas bone miksitaj por formi homogena miksaĵo. Malrapide, en malgrandaj porcioj, enkonduki oleo kremo en proteino maso daŭrante whisk, sed jam ĉe malaltaj revolucioj.

Formo kiu tenos la kuko antaŭ utili, kovrita el pergameno papero. Do kunmetitan estos pli facile akiri. Funde de la formo meti la kuko, verŝi sur la plejparto de la proteino kremo. Metu la ujo por 10 minutoj en fridujo. Poste, kuŝis sur la kremo de la dua kuko. Pour kuko restaĵoj de proteino maso. Trakti denove sendas en la fridujo por hardi por tri horoj. Je tiu tempo, prepari la glaseado. En la mikroonda fandi la ĉokoladon. Aldoni al ĝi lakton kaj mola butero. Stir. Rezulte, devus akiri homogena ĉokoladon mason. Preparu kuko "Birdo lakto" ne estas tiel malfacila kiel ĝi ŝajnas al multaj. Forigado ĝin de la muldilo kaj Glaze malavare ŝmiri, sen mankis flanka. Delikateco preta!