Kiel fari marmeladon el fragoj

Fragoj - tre sabrosa kaj bongusta bero. Estas iomete malsamaj de lia frato, ĝardeno fragoj, ne nur en grandeco, sed ankaŭ gustumi. Se vi hazarde kolekti ĉi arbaro beroj, kuiri fragon marmeladon. Ĉi nesuperebla delikateco turnas tre nekutima.

Frago marmelado preparas en pluraj manieroj. La ĉefa afero estas, ke ĝi rezultis bela koloro kaj retenas ĉiujn gustojn de la arbaro. Por komenci, prenu unu kilogramon da beroj kaj lavi ilin tre bone. Ekde ĉi Arbara frago havas relative malgrandan grandecon, tiam estas kelkaj problemoj. Por faciligi la procezo, ni preni colador kaj disvastigi ĝin fragoj. Tiam ellasi gxin plurfoje en ujo de akvo kaj donu likva drenilo. Pretigo kaj antaŭ-traktado de beroj ne okupas en ĉi tiu kazo multan tempon. Vi nur devas iri tra ili antaŭ tiu, per forigo restaĵoj kaj folioj.

Lavita beroj ekdormi sukero (proksimume 1.5 kilogramoj). Ni lasas ilin dum momento lasi fragon suko. Tiam ni metis la ujon sur fajro kaj kuiri ĝis la siropo. Ne forgesu de tempo al tempo por instigi, por fragon marmeladon ne forbrulas. Post bolantan siropo boli dum 20 minutoj. Se estas ŝaŭmo, tiam ĝi devus esti forigita. Fine de la kuirado procezo aldoni proksimume 2 gramoj de acida cítrico aŭ citrono suko. Disvastigi dolĉa regalo borde kaj proksime kovrilo. Stoki en malvarma loko.

La sekva maniero preni iom pli de via tempo. Vi bezonas unu kilogramo de fragoj. Beroj ankaŭ speco ekstere kaj lavu. Tiam vi devas kuiri la siropo. Prenu duonon tason da akvo kaj miksi ĝin kun unu kilogramon da sukero. Kuiru la siropo, kiam temas sxvelajxon kaj sukero solvita, versxos sur preparita fragoj. Tiam kuiri fragon marmeladon por 5 minutoj. Tuj, ni forigu ĝin de la varmego kaj elversxas la siropo. Ni metis ĝin sur fajro kaj alporti al sxvelajxon denove, dum aldonante acida cítrico (2 gramoj). Metu la beroj en siropo kaj kuiri por aliaj 5 minutoj. Poste, ni elŝalti la marmeladon kaj post kelkaj horoj ni pligrandigi ĝin al la bankoj.

Alia maniero fari marmeladon el la beroj, dum. Por komenci, ni iras dormi unu kilogramon da arbaraj beroj en la sama kvanto de sukero. Poste ni lasu malplenajn dum pluraj horoj (8-9). Poste, metu la ujo sur la fajron. Post bolado, kuiri 5 minutoj. Samtempe milde moviĝis fragon marmeladon, por ne damaĝi la frukton. Tiu procedo devus esti ripetita 4-5 fojojn. Nur en ĉi tiu kazo, la beroj estas sana, kaj la fina produkto estos bela. Se guton da siropo hardas dense kaj rapide, la marmeladon estas tute preta. Post ĉi tio verŝi en antaŭ-preta kruĉoj kaj fermi la kovrilon. Frago marmelado estas stokita en malvarma loko.

Fragoj kaj frago - rilate tiun planton. Ili distingas nur lokuso. Tial, se vi ne povas kolekti arbaraj beroj, vi povas uzi la ĝardenon fragon. Teknologio de preparo ne ŝanĝas.

Jen ekzemplo de preparado de frago marmelado kun rabarbo. Prenu duona kilogramo de fragoj, la sama kvanto de rabarbo, kilogramo de sukero kaj unu citrono. Ni preparos la fragoj kaj tranĉi ĉiun en kvar pecoj. Rabarbo tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj, antaŭ-liberigante ĝin de la eksteraj fibroj. La folioj ne uzas nur la tigoj. Citrono tranĉitaj en malgrandaj pecoj. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj plenigu kun sukero. Ni lasas por 8 horoj. Tiam ni metis la ujon sur fajro kaj kuiri ĝis la enhavo fariĝis dika. Disvastigi marmeladon sur bankoj kaj sigelita palpebroj. Ĝuu vian teon!