Lernu kiel fari oleon kremo

En kukejo produktoj plej ofte uzas oleon kremo. Li tenas bonega formo, kaj ĉar ĝi kreas ĉiajn dekoracioj por kukoj kaj kukaĵoj. Rozoj kaj folioj de tiaj kremo figuroj emas havi belan reliefo mastro, grasa surfaco kaj brila longe restas neŝanĝita. Uzu tiujn kremoj kaj produktoj por la interlayer.

Faru oleo kremo kutime kun la aldono de pliaj produktoj - ovoj, pulvora sukero, siropo, solida aŭ kafkremo. Fine de la kuirado kremo kompletigi aromáticas kaj gustiganta aldonaĵoj, kaj tinkturoj.

La bazo de ĉi tiu kremo estas butero, ĝi devas nepre esti de alta kvalito kaj freŝa. Antaŭ whisking la oleo, kiu estas prenita en malgrandaj pecoj kaj milde hejtita por igi ĝin moligis. Eĉ pli bone ne varmigi la oleo kaj stari ĉe ĉambra temperaturo ĝis ĝi iĝas mola.

Whisk la oleo, malsuprenirante la pladoj kun ili en bovlo de malvarma akvo. Multaj bakistoj vipis butero sur glacio. Se ĝi diseriĝas, estas pli bone por anstataŭigi ĝin kun margarino, kiu ankaŭ devus esti freŝa kaj de alta kvalito.

Jen la plej simpla recepto kiu povas esti uzata por prepari oleo kremo facile kaj rapide.

Ni bezonas: funton da sukero, 6-7 tablespoons kulerojn da lakto, 250 gramoj de freŝa butero, salo kaj pinĉaĵo de vanilo.

Mola butero vipi en superba blanka maso, aldonu salon kaj vanilo kaj whisk denove. Kaj nur kiam la maso iĝas glata kaj elasta, aldonante al ĝi la lakton, tiam whisk dum proksimume kvin minutoj. Oleo kremo preta.

Nun ni provu fari ĝin pli malfacila por kuiri kaj malluma kremo.

Oleo kremo ĉokoladon

ingrediencoj:

- pulvora sukero - 150 gramoj;
- ovo;
- unsalted butero - 120 gramoj;
- glacio akvo - 3 kovritaj kulero;
- Kakao en polvo - 15 gramo;
- vanilo - teo kulero.

Unue, batis butero ĝis, ĝis la miksaĵo estas aero. Aldonu la ovon kaj whisk denove. Tiam iom post iom ruliĝante en ĉerizo sukero, iom post iom aldoni la ŝultro klingon. Milde knedu maso movado devus esti supren. Nun solvi en akvo, kakao, volem al la esenco de vanilo. Aldoni al butero miksaĵo, ĉiuj kune bone vzobem.

Ĉokolado butero kremo estas preta. Ĝi estas perfekta por caseros kukojn kaj kukaĵoj, kaj ankaŭ por la biskvito ruloj.

Rozoj el oleo kremo

Nun ni lernos kiel fari originalajn dekoracio por hejmo bakado. Kukojn per floroj aspektas vere eleganta kaj romantika, cetere, manĝebla rozoj estas belaj kaj nekredeble bongusta.

Por rozoj taŭgas aceitoso kremo kun pudritaj aŭ sukero, kaj ankaŭ surbaze de kondensita lakto. Proporcioj por li preni jeno: banko kondensita lakto (disponebla bolas) 300 gramojn petrolo aŭ duono taso da pulvoro sukero po 200 gramoj da oleo. Kiel kutime, dolĉa lakto aŭ pulvoro estas aldonita al la oleo iom post iom, whisk ĝis la ondoj (la kremo komencas iri al la ondoj).

La kremo estas preta, ĝi devas esti freŝa kaj vi povas komenci krei juveloj. Ni bezonas ion kiel malgranda plata disko, kiu povas esti torditaj en la manoj, li devus esti sur bastono. Tiu aparato similas al rado akso de infano maŝino. Multaj homoj uzas tiucele kuketon aŭ pecon da pano, kiu povas esti disvastigita sur dent.

Vi povas kuŝis ekstere floroj kaj bakado papero aŭ spuranta papero, en kiu kazo ĝi devas esti lubrikita, tiel ke la produkto povas esti facile forigita. Preta pafi rozoj (tranĉi) estas oportuna kaj tondilo.

Ankaŭ bezonas kapon aplanada truo kukvendejo sako. Tio estas, iru glata strio (ebena). Se ne ekzistas kukejo sako, vi povas anstataŭigi ĝin kornetikom (kulechkom), farita de bakado papero kaj detrancxis fine.

Komenci agado leviĝis. Unue, faru la fundamentojn burĝono - monteta konuson aŭ skeleto. Tiam surmeti gxin petaloj. Petaloj faras movon sur diagonala de sube, rulado bazo kontraŭ la moviĝo de la strion de kremo.

Krea imago, ŝanĝi la angulo kaj akiri diversajn kukejo rozo - de burĝonoj malfermi floroj. La finita produkton estas neta movo sur la surfaco de la kuko.