Itala pasta recepton kun karno pikita.

Spaghetti kun fromaĝo, laŭdis en Italio, nur modajn rusa kuirado. Sed antaŭ ol vi lerni kiel kuiri ĉi pladon, vi bezonas lerni pli detale pri tio.

Unue, iom historio. La vorto "pasta" devenas de la greka kaj tradukita en la rusa lingvo signifas "miksaĵo de faruno kaj akvo." Sed tiaj miksaĵo ĉeestas en multaj kuirartoj de la mondo. Ekzemple, Ĉinio estas vaste ovo nudeloj. En Rusio, speciale populara pasta nautically - speco de la sama itala pasta (recepton kun karno pikita). Kia lando estas la prapatro de pasta? Fakte, la respondo al tiu demando estas nekonata ĝis nun. Iuj kulinaraj historiistoj kredas la lokon de naskiĝo de pasta al Italio, aliaj - Ĉinio, kaj aliaj - Grekio. En Rusio, la vorto "pasta" estas asociita ĉefe kun sunplena Italio. Krome, itala restoracioj havas specialan peton en nia lando. Centoj de homoj venas al tiuj lokoj por gustumi la fama itala pasto.

Itala pasta populareco estas granda deziro de la homo kuiri tiun pladon. Itala spagetoj estas multaj varioj. La plej popularaj en nia lando estas konsideritaj "Carbonara" spagetoj "boloñesa".

"Carbonara" estas pasta kun delikata kokidon fileon kun bongusta kremo saŭco. Kuiri pasta "Carbonara", vi bezonas:

- spagetoj;

- kokido brusto;

- lakto;

- vegetala oleo;

- salo kaj spicoj gustumi.

Preparado "Carbonara" spagetoj konsistas de pluraj stadioj:

1. En marmito de bolanta akvo, metis la spagetoj, ne rompi parton de ili. En la procezo de kuiri pasta moligi kaj tute taŭgas en la kaserolon. Ni alportas al simmer ĝis kuiris spagetoj kaj sidigxu en colador. Malvarmeta.
2. Dume, preni kokidon kaj dishaku gxin en pecojn de mezumo grandeco. Metis kokidon en precalentado kaserolon. Fry ligajxoj ĝis duono super malalta varmego. En la procezo de rosti aldoni en kokidon salo kaj spicoj.
3. En pato kun la kokino metis bolas nudelojn. Aldono al la rezultanta maso da lakto kaj simmer la pladon al simmer ĝis plene kuirita.

Pasta "Carbonara" estas preta, ĝi devus apliki kun fajne rallado fromaĝo. Vi ankaŭ povas prepari ĉi tiu tipo de spagetoj sur rusa maniero - pasta (recepton kun karno pikita) nautically, sed kun krema saŭco.

Spaghetti "boloñesa" - sabroso pasta kun viando. Tiu recepto estas certa plaĉi vin kaj via familio. Por lerni kiel kuiri pasta kun pikita legi plu. Ni bezonas:

- spagetoj;

- karno pikita (porko + bovaĵo);

- cepo;

- karotoj;

- tomatosaŭco;

- vegetala oleo;

- salo kaj spicoj gustumi.

Itala pasta (recepton kun karno pikita), bongusta kaj kontentiga.

1. En marmito de bolanta akvo, metis la spagetoj, ne rompi parton de ili. En la procezo de kuiri pasta moligi kaj tute taŭgas en la kaserolon. Ni alportas al simmer ĝis kuiris spagetoj kaj sidigxu en colador. Malvarmeta.
2. Intertempe, ni prenu la plenigaĵo, estis degeligis (se necese) kaj meti ĝin sur antaŭ-hejtita pato. Fritita karno pikita super malalta varmego ĝis duono kuirita kun rallado karotoj kaj hakis cepojn. En la kuirado procezo aldoni salo kaj spico gusto.
3. En pato kun la viando metita bolas spagetoj kaj tomata saŭco. La rezulta miksaĵo simmer kuiritaj al malrapida fajro ĝis kuirita.

Itala pasta (recepton kun viando) estas provizita per fajne rallado fromaĝo.

"Carbonara" kaj "boloñesa" - du el la plej brilaj itala kuirarto en Rusio, sed estas multaj aliaj bongustaj specioj. Tiuj inkludas: cremoso pasta kun marisko, pasta kun legomoj, pastaĵoj kun viando kaj fungoj, la fama lasagna kaj aliaj.

Ĝi devus ankaŭ notu, ke la itala pasta estas simpla por prepari kaj estas ĉefaĵo de ajna ferioj tablo.