Kiel kuiri anaso: konsiletoj amantoj birdoj

Lastatempe anaso kadavrojn estas malofte trovi en la vendejo bretoj. Tiu delikata kaj valora viando maljuste fadis en la fonon kompare al la populara kokidon. Tamen, ekzistas homoj kiuj, kontraŭe al publika opinio, preferas tiun mirinde helpema kaj tre bongusta produkto. Kiel ĉiu alia birdoj, ĝi povas friti, kuirejoj, baku aŭ fumo. Tute dependas de persona deziroj kaj la elektitaj recepton. La plej facila maniero por procesi - ĝi estas kuiranta. Sed ĝi ne estas tiel simpla. Antaŭ komenci labori, necesas scii ekzakte kiel kaj kiom kuiri anaso. Tiurilate, estas pluraj punktoj kiuj bezonas paroli en pli detalo.

Ĉefa procezo paŝoj de

Anaso kutime bolas por supoj, salatoj malsamaj, kaj varma kaj malvarma pladojn. Ne forgesu, ke tiu produkto havas specifan aromon kaj unika gusto. Por ne difekti la pladon, Vi bezonas scii anticipe kiel kuiri anaso. Ja neniu eraro en la procezo povas havi negativan efikon sur la kvalito de la finita produkto. Por komenco ĝi havas marki ke krom pliigis kalorio viando ankaŭ estas tre dika. Principe, ĉi tio ne tuŝas kiom kuiri anaso.

En granda parto tiu fakto influas la reguloj de efektivigi tian procedo. Ĉiuj agoj devas esti farita en sinsekvo:

1. Unue, la kadavro devus verŝi malvarman akvon. Se la produkto estas frostigita, ĝi devas doni tempon por descongelar.
2. Poste vi devas anaso ventro, forigi la internoj. Samtempe necesas ekstermi ekzistanta graso deponejoj, kiuj estas speciale multnombraj en la dorso, proksime de la vosto.
3. Se necese, la kadavro povas esti dividita en partoj tuj.
4. La poto bolas akvon.
5. Faru la fajro pli kaj aldonu 10 gramoj de salo, golfeto folioj, tutaj cepo, karoto, hakita en grandaj pecoj, bazilio folioj kaj kelkaj pizoj nigra pipro.
6. Metu en bolantan akvon viando kaj kovrilo poto.
7. La daŭro de kuirado dependas de la formo en kiu la produkto situas. Por la tuta kadavro bezonos almenaŭ unu kaj duona horoj. Se en poton estas pecoj de viando, estas sufiĉa por esti 40-50 minutoj.

Sciante kiel kuiri anaso, vi povas proksimume kalkuli la tempon, kiam vi povas komenci trakti kromplado, aŭ prepari la aliaj ingrediencoj por ĉefa kurso.

anaso supo

Multaj kredas, ke la supo pladon, kiu nepre devas esti inkluzivita en la ĉiutaga dieto de ĉiu individuo. Por fari ĝin, vi povas uzi ajnan viando, kortobirdoj kaj eĉ mariskoj. Anaso en ĉi tiu kazo estus ideala por tio. Ŝia delikata ruĝa kaj bruna la viandon donas la pladon speciala gusto kaj unika aromo. Por fari tion ĝuste, ni devas unue kompreni, kiel kuiri anaso supo. Tiu demando ne toleras proksimuma. Kompreneble, eblas agi, kiel ili diras, al la okulo. Sed estas pli bone en tiaj kazoj havi klaran koncepton.

Ajna dommastrino scias ke birdoj viando povas bolas dumaniere:

• tute;
• antaŭ-dividante ĝin en partoj.

Ĉi tie, ĉiuj decidas por si, kiel li pli bone do. Se ni parolas pri anaso viando, en la unua kazo devos esti pacienca. Do kiel kuiri anaso supo? Tutaj birdoj nature postulas pli da tempo. Ĝi prenos unu kaj duono, aŭ eĉ du horojn, ĝis la viando atingas la deziratan kondiĉo. Por individuaj pecoj de tempo vi bezonas multe malpli. Depende de ilia grandeco povas postuli 40 minutoj foje eĉ duonhoro sufiĉas por povi komenci enkonduki la ceteraj ingrediencoj. Krome, dum kuirado ne forgesu forigi la ŝaŭmo kaj purigi iranta sur la surfaco de graso.

Por la infanoj menuo

Anaso viando enhavas grandan kvanton de alta degela grasoj kiuj estas malfacile digesti por la korpo. Tial, ĝi ne estas rekomendita por beboj sub tri jaroj de aĝo kaj homoj suferas pro diversaj malsanoj de la tracto gastrointestinal. Pli malnovaj infanoj de ĝi oni povas kuiri bonan supon. La plado rezultas, ne nur bonodoran kaj nutra, sed ankaŭ tre nutra. Eĉ en malgrandaj kvantoj, ĝi provizas provizo de energio por la tuta tago.

Ĉi tie ĉiu panjo la demando nature ekestas: kiel kuiri anaso supo infano? La respondo al ĉi tiu estas en la procezo mem de la teknologio:

1. Viando bezonos tre iom. Principe, unu kaj duono al du litroj da akvo sufiĉas por 200 gramoj. Antaŭ ĝi estas necesa por pretigi la buljono. Por fari tion vi devas viandopecon 2:00 simmer super malalta varmego. Kaj ne forgesu, ke la unua buljono nepre bezonas esti drenado.
2. Poste vi devas meti la viandon al unu flanko, kaj la likva estas uzata kiel la bazo por plena supo. Iom post iom, dum la bolado buljono necese alterne aldoni malsamaj legomoj (terpomoj, cepoj kaj karotoj), ne forgesante ilin samtempe kiel eble por disbati.
3. Unufoje ĉiuj ingrediencoj estas jam en la poto, tie vi povas meti la viandon. Devas ankaŭ esti tranĉitaj en malgrandaj pecoj.

Plue supo kuirita en konvencia maniero. Preprocesado viando jam ne postulas ajnan specialan longa kuirado. Iam la legomoj aŭ aldonitaj al cerealoj estos preta, la fajro povas esti haltita kaj supo - versxu en bovlo kaj nutri siajn infanojn.

Kondiĉoj de fumis anaso

Tiuj kiuj neniam traktis fumis hejme, probable ne scias ke kun ĉi tiu procedo la viando povas esti antaŭ-absceso. Ĉi tiu estas farita tiel, ke fine ĝi rezultis pli mola kaj pli mola.

Principe, ĉiu estas tre simpla:

1. Unua birdo, kiel kutime, devus esti bone purigita kaj dismetinta.
2. Poste, nepre tranĉita de la kadavro vosto kaj kolo, kiel estas ĉi tie amasigas troo graso.
3. Tuj poste, la preta anaso devas esti tranĉita en plurajn grandajn pecojn.
4. Tiam la viando devas resti por 12 horoj en adobo kiu konsistas de saloj kaj malsamaj spicoj (pipro, origano, romero kaj timiano). Vi povas ankaŭ uzi vian propran aron de aromajxoj.
5. La lasta paŝo estas la prepara stadio - kuiri. Kaj la viando estas kuirita ne en la akvo, kaj en la sama pekli. Kiel kuiri anaso antaŭ fumado? Post bolado, la likva estos sufiĉa por 20 minutoj.

Tiam la anaso estu malvarmeta dekstra en la buljono. Nur tiam ĝi povas esti sendita al la Smokehouse.