Kiel kaj kiom kuiri perla hordeo

Ne ĉiuj scias, kian herbon ni manĝas kiel perlo hordeo. Tiu greno hordeo traktita en speciala maniero, similas dolĉa akvo perloj. Ĉi tigoj, danke al la granda enhavo de fibro kaj vitaminoj, perfekte normaligas la laboron de la digesta vojo. Ĝi enhavas multan proteinon, vitaminojn kaj gluten kaj estas tre atingebla. Tial ĉi tiu kialo, ke poĉjo de kuketo estas ekonomie profita kaj utila.

Kiom kuiras perla hordeo por ricevi delikatan kukon de ĉi tiu cerealo?

Ĉi tiu cerealo devas esti kuirita averaĝe de kvindek minutoj ĝis du horoj. Lia preteco estas determinita en aspekto kaj konsekvenco. Do bone bone soldata perlo hordeo estas mola kaj ŝvelita, sed ne ŝprucita kaj mushy. Antaŭ la komenco de kuirado, ĝi estas dezirinde trempi en malvarma akvo por ŝvelaĵo kaj foriri dum du horoj, tiam la kupro estos soldatoj multe pli rapide. Kuketo el ĝi estas bona kaj utila produkto, sed ofte ni estas pigraj por kuiri ĝin, ĉar ni ne scias kiel kaj kiom kuiras la hordeon, tial ĝi rezultis delikata kaj la kuirila tempo ne estis tro longa. Sed estas manieroj por duono la kuirado de ĉi tiu cerealo.

Vojoj pri kuirado de perlo hordeo

Unua metodo

Por 2 (kaj eblaj 3) horoj trempas la puŝon en malvarma akvo. Ni poste enmetas ĝin en kaserolon, verŝu bolantan akvon kaj bolas dum 15-20 minutoj. Kiam la dikaĵo de la kuko komencas, forprenu el la varmego kaj metu aliajn 20 minutojn en la fornon. Laŭ ĉi tiu recepto, la tempo por kuirado de perlo hordeo estas duono, kaj la broĉo rezultas tre maldika kaj bongusta.

Dua metodo (sur akvo)

Ene de du horoj, la koko estas trempita en malvarma akvo. Ni disvastigas ĝin en panon kaj verŝos ĝin per bolanta akvo, post kiam ni kuiregas dum kvin minutoj. Tiam forigu la ujon el la fajro kaj metu la perla trinkejo sur la bakitaĵon, aldonu la verdan oleon. Kukaĵo pleto kun kupro en precalentigita forno kaj baki (je temperaturo de 160 gradoj) dum dek kvin minutoj. Kun ĉi tiu metodo, la perlo hordeo estas kuirita multe pli rapide kaj rezultas esti tre bongusta kaj, plej grave, malklare.

Ĉiuj konas la unuan teleron nomitan "rassolnik". Unu el la ĉefaj ingrediencoj inkluditaj en ĝia komponado estas precize ĉi tiu cerealo. Kiom longe la hordeo kuiras en ĉi tiu kazo? Kiam ĝi devus esti aldonita al la rassolnik?

Kiom por kuiri perlovsku por rassolnika?

Foje vi volas memori lian infanaĝon, lia avino kuko, la familio hejme komforto. Kaj tiam, estante oleo de agrablaj memoroj, ĝi estas dezirinda prepari pikilon per perlo hordeo. Ĉi tiu plado, mi devas diri, estas tre bongusta kaj utila. Kaj kiel kaj kiom kuiras la perla hordeo, la gusto de ĉi tiu supo estos envio.

La recepto de rissolnik

Vi bezonos (por 4 servoj):

Perlo hordeo -20 gramoj.
Terpomoj -2 komputiloj. (Grandaj).
Pikitaj kukumoj - 1 pc.
Cepoj - 1 cepo (meza).
Karotoj - 1 pc. (Ne tre granda).
Pipro kaj salo - por gusto.
Buljono - 4 glasoj.
Vegetala oleo - 1 tbsp.

Kiel kuiri pickle kun hordeo;

Kun vespero presoak perlo hordeo en malvarma akvo. Se por iu kialo vi ne faris ĉi tion, ĝi estas bone, nur devas kuiri ĝin en du akvoj, ĝi daŭros pli da tempo ol kun antaŭ-akvumado. En la varma akvo, verŝu la perla hordeo kaj alportu ulbon. Tuj poste, vi devas dreni la likvaĵon, kaj replenigi la enhavon en bolantan akvon kaj kuiri ĝis preta. Dum la gorgoj estas pretaj, senŝeligas la cepojn, trenu ĝin kaj karotojn. Post tio, ili devas esti frititaj en vegeta oleo al bela ora koloro. Rinse la terpomojn, senŝeligi kaj tranĉi ilin en malgrandaj kuboj. Kukumo tranĉita en formo de stangoj kaj iom da frito en 3 kuleroj de buljono. Unufoje plene kuirita hordeajn sxvelajxon buljono, metis ĝin en terpomon kaj cerealo, boligu ĝin, redukti varmego (al meza), kuiri por kvin minutoj. Poste aldonu karotojn, cepojn, kukumon kaj piklon ĝis la terpomoj estas duone pretaj. Salo kaj pipro la supo kelkajn minutojn antaŭ ol fini kuirado.