Se vi ŝatas vegetalajn pladojn, provu fari frititan kukon kun tomatoj kaj fromaĝo. Bongusta dua kun apetiga fromaĝa ŝelo ornamos iun vespermanĝon, kaj ĉar la legomoj mem prepariĝas tre rapide, la recepto povas esti prenita de la okupata gastigantino. Ĉi tiu plado povas esti plena vespermanĝo aŭ servis kiel snack al la gaja tablo. Ĝi ankaŭ alvokos infanojn, kiuj iam estas tiom malfacile konvinki manĝi sanajn legomojn kaj plenkreskulojn. Lin sola kiu devas noti: pro tio ke la plado estas kuirita, sufiĉaj kalorioj - 100 g de la produkto enhavas ĉirkaŭ 200 kcal, 17 g de graso, nur 3 g de proteino kaj 7,5 g de karbohidratoj.
Por parto de meza grandeco, prenu:
- 1 meza zucchini;
- 3 maturaj tomatoj, plej bonaj ne akvaj, kun densa strukturo;
- 150 g de iu majonezo;
- 100 g fromaĝo (solida, tipo parmesano);
- Oleo de legomoj, faruno por bredado, salo kaj spicoj.
Unue, preparu la legomojn. Lavu zucchini, tranĉu la pinton. Plej bone estas preni junan vegetaĵon, en ĉi tiu kazo ĝia haŭto estos tre mola, kaj la pulpo ne enhavos semojn. Tranĉi ĝin tranĉaĵoj laŭlonge, vi devus akiri "lingvojn" 1 cm dika. Salo, tiam ruliĝu ĉiun tranĉilon en faruno. Kiel kuiri kalabaseto fritita? Ĝi estas tre simpla, sekvu niajn konsilojn. Tre varmu la frititaĵon per verda oleo, metu legomojn sur ĝin kaj rapide friti ambaŭflanke. La temperaturo vere devus esti tre alta, do vi redukti la tempon de preparado de kalabaseto , kaj ili sorbas malpli oleon. Post kiam ĉiu estas preta, kuŝu la legomojn sur telero, kiu devas esti kovrita per papero - ĝi sorbas troan grason. Post prepari la saŭcon: miksi ajlo, majonezo kaj fajne kradrita fromaĝo, pipro. Lubriku ĉiun rostitan teleron, metu tomaton kaj turnu la "lingvon" en liston. Fruitaj feloj kun tomatoj kaj fromaĝoj estas preta - ili povas esti manĝataj varmega aŭ malvarma, kaj la plado ankaŭ povas esti bonega snack sur la gaja tablo.
Fritita frukto kun fromaĝo kaj ajlo
Vi povas provi kuiri legomojn de ĉi tiu maniero. Vi bezonos:
- 1 meza zucchini;
- Paro da kantoj de ajlo;
- Faruno aŭ malgrandaj panoj, salo, sekigitaj herboj;
- Mayonezo, iuj fromaĝoj, tombejo.
Lavas la legomojn, forĵetas la haŭton kaj la semojn. Se la kukido estas juna, vi povas lasi la haŭton. Tranĉi ĝin en rondoj 1-1.5 centimetro dika, salo. Miksi en aparta plata faruno aŭ pano kaj salo, tiam ruliĝu en ĉi tiu balailo ĉiun pecon da zucchini. Nun preparu ilin, sekvante la teknologion, kiun ni uzis en la antaŭa recepto. Tio estas, la pato devas esti tre varma, kaj la vegetalo devas rapide rosti ĝin. Kiam ĉiuj cirkloj pinglas ambaŭflanke, metu ilin sur telero, kaj nun, dum varma, ĉiu tranĉaĵo kun miksaĵo de majonezo kaj ketchupo, aspergas per kradrita fromaĝo, ajlo kaj verduloj. Ĉi tiu aperitivo, same kiel fritita zucchini kun tomatoj kaj fromaĝo, perfekte adaptos la tablon de la Nova Jaro aŭ fariĝos mirinda vegetara vespermanĝo.