Karno en kaldronoj kun fungoj

Kuiri nutraĵon en potoj , mi komencis longan tempon, en iu momento ĉi tiuj teleroj eĉ iomete enuas. Sed post momento mi decidis kuiri viandon en kaldronoj kun fungoj. Ĉi tiu plado pretas simple, sed ĝi rezultas tre bongusta kaj kontentiga.

Do, por kuiri viandon en kaldronoj kun fungoj, ni bezonos la sekvajn produktojn (bazitajn sur 6 servoj de potoj): 500 gramoj de malalta grasa porko, 6 grandaj terpomoj, 250 gramoj da ĉampionoj, 3 grandaj cepoj, pakaĵo de kremo (tio estas proksimume 200 ml , Mi prenas 12% kremo), tomato-saŭco, majonezo, salo kaj verduloj, se oni deziras.

Viando en la poto kun fungoj estas malfacile prepari, por tiu nur devas kolekti ĉiujn ingrediencojn kaj metis ilin en poton. Porko tranĉita en malgrandajn kubojn, amaso sur potoj en egalaj proporcioj, salo, aldonu kuleron da vegetala oleo en la manĝoĉambro. Kuŝu cepo, aldonu al viando, miksi ĉion. Tiam terpomoj estas miaj, purigitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn, same kiel viandon. Fungoj tranĉas, fritas ĝis duono kuirita en vegeta oleo. Tuj poste, la terpomoj estas metitaj en kaldronojn, ni metas fungojn supre, tiam ni denove metas papojn, ni ricevas puffan pladon. Ne forgesu salon ĉiun tavolon. Tuj poste, verŝu la kremo, aldonu majonezion kaj tomaton bati por gustumi, verŝu duonon da glaso da akvo, fermu la kovrilojn kaj metu la kaldronojn en la fornon dum 40-50 minutoj. Preta viando en kaldronoj kun fungoj Vi povas aspergi per pikitaj herboj, kiel ekzemple saŭlo aŭ petroselo.

Ĝenerale, estas multaj pladoj en kaldronoj, do ĉiuj povas kuiradi kiel li ŝatas. Ekzemple, tre originala karno estas akirita en pasto kun fungoj. Ĝi rezultas ion kiel kukaĵo. Por kuiri, ni bezonas 600 gramojn da freŝa bovaĵo, 500 gramoj da pufaj kuŝejoj, 300 gramoj da ĉesoj (mi kutime uzas ĉampionojn kiel kutime ĉar aliaj fungoj estas malfacilaj, speciale en vintro), unu grandan cepon, olivujon, 1 kokan ovon, Verduloj, iom da mustardo, pomoj, salo kaj spicoj ĉe volo.

Se vi ne havas preta provo, vi povas kuiri ĝin mem. Ni bezonas pakaĵon de butero, 1 ovo, pinĉaĵo da salo, 400 gramojn da preza faruno kaj grupo da baksa pulvoro. Ovo biskvitas kune kun salo, aldonu mola butero, aldonu farunon kaj bakantan pulvoron, genuu la krutaĵon, kiun ni sendu dum 20 minutoj al la fridujo. La pasto estas preta.

Poste ni fungos, enjuŝos, muelos kaj fritos en oleo kun cepoj. Verdaĵo fajne kroĉas kaj konektas kun fungoj, tiam aspergas per pano (mi uzas 2 plenmanojn da biskvitoj). Tiam ni tranĉos la bovaĵon en grandajn trinkejojn kaj fritas en oleo de ĉiuj flankoj. Preta pasto ruliĝis en tavolon, metas pecon da bovaĵo, kovras la viandon kun fungujo kaj envolvas ĉion per ruloj. Baku en la forno ĝis kuiri. Servu ĉi tiun varman varman, vi povas per vegetala garniŝo.

Kompreneble, viando kun porcini-fungoj kombinas en iuj variaĵoj. Ekzemple, vi povas simple estingi viando kaj blankaj fungoj en acida kremo aŭ majonezo. Ni bezonos 500 gramoj de bovaĵo, 300 gramoj de blanka fungoj ĉiuj, du meza cepojn, 150 gramoj de acida kremo, salo, herboj kaj spicoj por viando. La karno tranĉita en malgrandaj kuboj, fungoj tranĉita tiel kiel konservi la formo de fungoj. Piku la cepojn. En profunda krucxo verŝu iom da oleo, metu la karnon, salo kaj frijo ĉirkaŭ 10 minutojn, kaj poste disvastigu la fungojn, sezonu per aromajxoj, aldonu la agrablan kreon, iom da akvo kaj kuirejo ĝis kuiri. Preta plado povas esti ornamita per verduloj kaj servata kun ajna flanka plado aŭ sen ĝi. Terpomoj, kompreneble, estas la perfekta flanka plado por viando, ne gravas ĉu kuirita aŭ bakita. Mi, ekzemple, preparas maskatojn por tia viando, kaj ĉiuj kontentigas kaj bone nutras. Havu belan apetiton!