Itala lasagna: recepton kun karno pikita hejme

Itala kuirarto estas fama pro diversaj bongustaj pladoj. Unu el liaj juveloj de lasagna. Recepto kun karno pikita hejme estas konsiderita klasika, sed la plado povas esti preparita por vegetaranoj, kaj eĉ en la formo de deserto. La plenigaĵo povas esti aldonita al iu komponantojn propran guston. Facileco de recepton permesas uzi pretan paston. Do, kio estas la itala lasagna?

Recepto kun karno pikita hejme

La klasika versio de tiu plado inkluzivas topi kun karno pikita kaj Beŝamelo. Vi bezonas dek du folioj de finita lasagne, kvar tomatoj, du cepoj cepo, tri najlo de ajlo, sepcent gramojn da viando, tricent gramoj de fromaĝo, bazilio, pipro, vegetala oleo, salo. Por la saŭco, kolekti galono da lakto, cent gramoj da butero, cent gramoj de faruno, muskato kaj salo. Se dezirata, la hejmo lasagne kun farĉo povas esti suplementata aŭ spinaco fritita fungoj.

Peel kaj fajne haki la cepo kaj ajlo. Tomato ekfalon en bolantan akvon kaj pura de la haŭto, karno grind en likvigilo aŭ malgranda tranĉo. Fromaĝo krado. Saute cepo en vegetala oleo kun la karno pikita, aldoni la tomatoj, bazilio, ajlo, pipro, salo kaj kuiri por kvin minutoj. Ĝi plenigas, kiu certigas ke vi havos bongustan kaj kontentiga lasagna.

Recepto kun karno pikita en la hejmo ankaŭ supozas la uzon de la saŭco, kiu estas preparita aparte. Por tio estas necese friti en pato faruno, iom post iom verŝu en sian lakton, efikantaj konstante eviti buloj aperis, ĝis dika. Aldonu la muskato kaj salo, konfuzon, kaj via preta bechamel.

Metu en bakado plado kvar folioj de lasagne sur ili - duono mince verŝi triono saŭco kaj la tria aspergu fromaĝo. Ripeti paŝo, kovri la fina tavolo de la folio kaj verŝi la ceteraj saŭco. Preparanta lasagna kun pikita kvindek minutoj al temperaturo de cent okdek gradoj provizi la tablon. Dek minutoj ĝis kuirita ne forgesu aspergi la pladon restaĵoj de fromaĝo.

Nekutima versio de la plado

Vi jam eltrovis ke tiu klasika itala lasagna. Recepto kun karno pikita hejme estas tre bona, sed vi povas provi, kaj tute alia versio de ĉi tiu telero. Estas bone por vegetaranoj aŭ dum fastado. Prenu lasagne littukojn, melongeno ducent kvindek gramoj de kazeo, kvindek gramojn de pinsemoj, olivan oleon, kvar tomato, rallado fromaĝo, bazilio, salo, pipro. Lavu, pura kaj tranĉi en tranĉaĵoj de melongeno centimetro dika salo kaj submetita al gazetaro dum tridek minutoj. Poste, pat sekigi ilin kaj verŝi la oleon de olivo, friti en pato ĝis mola. Chop la pinsemoj kun miksilo kaj fromaĝo dispartigi kun forko. Precalentar la forno al cent okdek gradoj. Grease oleo formo, meti mantelon de lasagna littukojn, kovrilo melongeno, fromaĝo, nuksoj, puré tomato kaj albahaca, ripeto tavoloj ripete aspergu parmesano kaj baku dum proksimume unu horo. Antaŭ utili, ornamas per bazilio. Vi akiras tre bongusta lasagna. Recepto kun karno pikita en la hejmo kaj lia versio de la legomo helpos alporti vin iom de la itala spirito en via ĉiutaga dieto.