Varma ruloj - recepton

Sushi kaj ruloj estas japana kuirarto, kiu fariĝas ĵus pli kaj pli populara en Rusio. En la lastaj jaroj ĝi malfermis multajn suŝion stangoj, kiujn ĝuas viziti la junuloj gxis la meza aĝo. Sushi kaj ruloj farita el rizo, veterana vinagro de rizo, kaj grandega vario de mariskoj kaj fiŝoj. En butikoj kaj superbazaroj kiel ekzemple super-grandega elekto de suŝion manĝaĵo, specialaj teleroj, palillos, saŭco, fiŝoj de ĉiuj varioj de mariskoj, ne kuiri tradicia japana plado estus nepardonebla.

Ŝatantoj de listoj kaj suŝion iĝas pli kaj pli, kaj suŝion stangoj provas adapti al la rusa konsumanto, ĉiu recepton. Varma listoj kiel tre, ili fritas en oleo, kaj ili estas pli agrabla kaj amika al ni. Varma ruloj, recepto kiu ankaŭ estas nomita la "tempura", havas la originala gusto kaj en apero ili estas tre frandaj. Ili havas oran krispa, delikata interne, kaj tre, tre bongusta. Do kiel kuiri varma ruloj hejme? Temo al certaj reguloj kaj ekzistas iu lerto - tre facila!

Estas notinde, ke pli bone kaj pli bone ĉiu tempo via ruloj akiros. Post kelkaj momentoj, vi povas prepari ruloj estas pli malbone ol en restoracio. La hejma kuirado ruloj, estas pozitivaj aspektoj: unue, vi povas elekti la produktojn kiuj vi volas, kaj vi certe scias, ke ili estas freŝa, kaj due, la preparo de la ruloj hejme estos multe pli malmultekosta ol se vi sidis en la suŝion stangon.

Kompletigoj por varma rulo tre multe, ĝi povas esti salikoko, salmo, krabo viando, salmo, ripozejo, angilo. Legomoj estas perfekta kukumojn matura avokado. Al varma ruloj, recepto kiu, kiel ni povas vidi, vi povas elekti por via gusto, fari pli mola, aldonu kremo fromaĝo "Filadelfia", "Mascarpone" aŭ alia. Se konvencia ruloj estas kolektitaj el finitaj produktoj kaj servis ĉe la tablo, varma ruloj post kiam ili estis faritaj, fritita en speciala panumita kaj uzi ilin en varma formon.

Varma ruloj, recepto

Por la preparado de la japana teleroj, prenu

Por la listoj:

• suŝion rizon, aŭ iu ajn alia kruglozernovoy rizo - ducent gramojn;
• vinagro de rizo - kvindek mililitroj;
• nori littukojn - kvin pecojn;
• kukumo - cxu
• salita salmo - ducent gramojn;
• kremo fromaĝo "Filadelfia" - ducent gramojn;
• sojsaŭco - por gustumi;
• wasabi - por gustumi.

Por la bateador, "tempura":

• ovo - unu afero;
• tempurnaya faruno aŭ ebenaĵo faruno - du tablespoons;
• malvarma akvo - du tablespoons.

Preparado: kuiri la rizon unua. Oni devas funde lavu gxin plurfoje ĝis la akvo kuras klara. Sur pato versxu duono litro de akvo, aldonu la rizon. Iam la rizo bolas, oni kovras la paton per kovrilo kaj kuiri sur meza varmo dum dek al dek kvin minutoj. Forigi la kaserolon el la preta rizo, sxangxigxantaj rizo en ligna bovlo kaj polem rizo vinagro. Se vinagro de rizo ne, vi povas uzi ordinara pomo cidro vinagro, aldoni la sukero kaj salo en rilatumo de: kulero de vinagro por du tablespoons de sukero kaj duona cucharadita de salo. Kiam rizo aldoni vinagro por milde moviĝis ĝin ŝovelilo kaj lasi malvarmigi.

Nori brila flanko ni kuŝis sur mato el bambuo zonita de alkroĉiĝas filmo. Top folio lasi ĉirkaŭ du centimetroj sub duona centimetro. Figuro bezonas disvastigi maldika tavolo egale manoj saturitaj de akvo. Tiam, la meza tavolo de rizo metas kremo fromaĝo strio dikeco en centimetro. Fromaĝo metis tranĉaĵoj de salmo kaj salmo proksime maldika strio de kukumo.

Tiam, eble, la plej malfacila - vi devas forte kaj nete envolvita rulo. Rulo mato bona el la proximal fino, tenante la fingroj plenigaĵo, do ĝi ne havas flugilojn for. Ruliĝi forte kaj devas esti rulita rulo, do li kaptis bonan kelkajn fojojn. Tiam vi devas iom post iom pligrandigi la mato kaj akra tranĉilo saturitaj de malvarma akvo, tranĉi la rulo en ses egalaj partoj.

Prepari la bateador: ovo miksaĵo kun malvarma akvo, aldonu faruno. Bateador devus esti la konsekvenco de acida kremo. Trempos la tranĉo pecoj en la bateador kaj friti ilin en varma oleo sur ambaŭ flankoj. Servu varma al la tablo ruliĝas recepton ke sugestas manĝi ilin kun wasabi, saŭco de sojfabo kaj zingibro. Bonan apetiton!