Hepato fritita: neniu persona vkkusnee

Sperta gastigantino sciu, ke por la preparo de bongusta, originala pladoj ne nepre buy la plej multekosta aŭ ekzotika produktoj. Vi povas surprizi via hejmo kun malmultekosta produktoj, se vi alproksimigi ĝin per animo kaj certan parton de fantazio.

Estas tre utila por la preparado de viando produktoj estas. Unue, ili estas malmultekosta kaj facile havebla. Due, por krei ilin ne bezonas havi neniun specialan lertecoj. Ili ne diferencas en gusto kaj utilecon de la alia viando lukso.

Ĉi tie, ekzemple, fritita hepato. Preparu ĝi povas esti tute malsama manieroj. En ĉi tiu kazo, ĉiu plado estas malsama al lia aparta gusto, kaj tempo por kuiri ŝin tute horo.

Unue vi devas friti cepojn. Kiam ĝi estas mola, ĝi etendis al antaŭe purigita de filmoj, mezgrandaj tranĉita pecojn de hepato. Efikantaj, daŭre varmego por 10-15 minutoj, poste aldoni salon, pipro, kovrilo, forigi de varmego.

Estas iom sekreta. Por fritita hepato montriĝis sukaj kaj mola, ĝi ne povas esti pli ol 15 minutojn por kuiri. Poste ĝi fariĝas simila al la kaŭĉuko. Moligi ĝin denove eblas, sed devos teni fajron dum pli ol du horoj.

Tiu konsilo devus forgesi kiam kuirado delikateco "Hepato fritita kun cepoj en la franca." Unue, en pato ĝis mola pripuskayut tre fajne hakita shallot. Tiam fritita en varma oleo fajne tranĉita hepato tranĉaĵoj. Gravas fari ĝin rapide, ne teni ĝin sur la fajron pli ol minuto sur ĉiu flanko. Aparte fritas en fajnaj tranĉaĵoj kaj ruliĝis en sukero kumquats, prunoj, ĉerizo prunoj, abrikotoj. Devus akiri grustyaschaya krusto.

Frukto elspezata sur plado, metis hepato fritita, ĉiuj supro akvumis saŭco farita el ŝereo, pipro, pinĉaĵo de faruno kaj frititaj chayotes. En la preta saŭco povas aldoni clove de ajlo.

Tre bone fritita porkaĵo hepato kun acida kremo aŭ majonezo. Unua fritita cepo ĝis mola. Estas pli bone tranĉita en grandaj ringoj aŭ duonon ringoj. Tuj kiam li komencas moligi en la sama kaserolo, disvastigi la tranĉaĵoj de hepato purigi. Salo, aldonu pinĉaĵon de sukero, multajn pipro. Stir friti por 1-2 minutoj, tiam verŝi la acida kremo aŭ majonezo kun ajlo. Konservu la fajro ne pli ol 10-15 minutoj. Aliaj spicoj en ĉi plado ne povas esti aldonita: granda kvanto de cepo (ĝi devus esti nur duone kiel la hepato) donas sufiĉe gusto.

Alia afero - Grilled ŝafido hepato kun cepojn. Ŝafido havas propran guston, do kiam kuiranta ŝafido hepato bona uzo ne nur cepojn sed ankaŭ bazilio, koriandro kaj aliaj herboj. Spico plej taŭga lupolo-suneli: tiu strukturo donos la pladon al Kaŭkaza guston.

Estas du manieroj de preparado. La unua ne diferencas de la preparo de rostita bovaĵo aŭ porkaĵo hepato, nur 2-3 minutoj antaŭ la fino de la kuirado plado estas aspergita per herboj kaj spicoj.

En la dua kazo, ĉiuj ingrediencoj estas fritita en malsamaj patoj. Precipe gravaj por friti verduloj. Estis metita en granda kvanto de bolanta oleo por igi ĝin Crispy. Crunchy brancxetojn ornamas la hepato antaŭ utili.

Kiam granda entrepreno estas lasante resto de la urbo, tre taŭga Krom la tablo estos la hepato, rostita sur brochetas.

Ĝi estas tranĉita en grandaj pecoj, salo, pipro, streĉita sur brochetas en la sekva ordono: hepato - pecon da salita aŭ fumis lardo - cepo - melongeno - tomatoj - paprikoj - graso. Fry super meza distanco de la fajro por kradrostado de la hepato ne forbrulas. Gravas ne overdo la hepato en la fajro, do ĝi ne fariĝas tre malmola. Anstataŭe, vi povas uzi la krado brochetas. Tiam la hepato en pecoj povas meti Fumaĵita lardo. Akiri milda plado kun fumis guston.