Kartvela adjika kun juglandoj

Ne estas sekreto, ke adjika kun juglandoj estas vera Kaŭkaza kondimento. Ĝi distingas por akran guston kaj konsistas spicoj, pipro kaj salo. Por la preparado de la saŭco estas uzata pri la sama aro de ingrediencoj. Nur ŝanĝas ilian rilaton. Post legi la hodiaŭa artikolo, vi lernos plurajn versiojn de ĉi tiu telero.

Kio necesas por kuiri?

Do vi ricevas vere bongusta adjika kun juglandoj recepton kiun ni prezentas sube, vi devas prizorgi ĉiujn ingrediencojn. Por ĉi Kaŭkaza saŭco vi bezonos:

• Al funton da varmaj piproj.
• 100 gramoj de juglandoj.
• Tri tablespoons de salo.
• 400 gramoj de verda.
• Unu kulero de koriandro semoj.
• 100 gramoj de ajlo.

Kiel verda estas dezirinda uzi la petroselo kaj koriandro, kiel ili estas plej bone en harmonio kun la supre aro de produktoj.

La preparado teknologio

Por protekti viajn manojn labori en maldika kaŭĉuko gantojn. Alie, la haŭto povas aperi koleron kaŭzita de akra ingrediencoj. Ĝi estas ankaŭ necesaj por certigi ke en la vizaĝo kaj la okuloj ne ricevis la suko de amara pipro.

Vi devas unue seka sur varma pato nuksoj kaj starigis ilin liberaj de la sxelo de trooj. Post ke vi senŝeligi la ajlojn. Por akceli la procezon estas dezirinda por elekti pli grandan kapon.

Tiam, koriandro, ajlo kaj nuksojn necesas mince kun fajna reto. Same li tion faros kun antaŭ-lavita pipro. Por iu, ĉi-lasta ne devas forigi la semoj. Se Pipro donis multajn suko, Vi povas malplenigi ĝin. Poste vi devas miksi ĉiuj ingrediencoj adzhika kaj denove salti ilin tra viando muelilo, ĝis homogenaj.

Poste, la sekva bezono saŭco kun salo kaj aldoni la antaŭe lavitaj kaj fajne hakita verduloj. Kuirita en ĉi recepton adjika kun juglandoj devas infuse dum tri tagoj. Post tiu tempo, ĝi povas esti vastigita en pura vazo kovrilo kaj metis en malvarma loko.

La dua opcio

Laŭ ĉi tiu recepto estas kuirita tre bongusta adjika kun nuksoj kaj tomatoj. Por krei ĉi tiun saŭcon vi bezonos ingrediencoj kiel ekzemple:

• 150 gramoj de juglandoj.
• Du chiles.
• Meza trabo koriandro.
• Al kilogramon da dolĉa papriko.
• Du tomatoj.
• Kapo de ajlo.

Krom, vi bezonos du kuleretojn de salo kaj koriandro, kaj dudek gramoj de la radiko de ben, kulero de papriko kaj sukero, kaj ankaŭ unu cucharadita lupolo-suneli kaj kumino.

Do vi ricevas vera Kaŭkaza adjika kun juglandoj, vi devas klare observi ĉiuj stadioj de lia preparado. Unue, ĝi devas esti lavitaj kaj antaŭ-tranĉo senŝeligis tomatoj kaj paprikoj. Koncerne al juglandoj, ili povas friti en seka pato aŭ meti dum dek minutoj en forno precalentado al ducent gradoj. Sur peto ili povas esti liberigita de la sxelo de trooj.

Antaŭeniri rostitajn spicoj (papriko, koriandro, saltetas-suneli kaj kumino) devus esti metitaj en pistujo kaj frakasados. Miksu ĉiujn ingrediencojn vi devas kuri ilin per viando muelilo aŭ nutraĵo procesoro mueli tra. Gravas ne overdo ĝin al la legomoj turnis al mush. La rezulta maso devus movi al la pato kaj simmer kovritaj, dum dudek kvin minutoj. Post adjika kun juglandoj preparis, estas dezirinda por aldoni al ĝi shredded ben kaj ajlo. La malvarmiĝis dressing povas provizita al la tablo.

La tria eblo

Tiu recepto por kuiri bongustan adjika kun nuksoj por la vintro. Por fari tion vi devas du kilogramojn da bunta pipro, du tablespoons de salo, cent gramoj de sukero, duona taso de pomo cidro vinagro, ducent gramojn de ajlo, kvin vainas de varma pipro kaj duona kilogramo de juglandarbo kernoj.

La saŭco por ĉi recepton preparas kun supermezuraj impostoj. Tial, antaŭ la komenco de la procezo devas steriligi la sitelojn anticipe. Alie, vi riskas ne havi tempon por ruliĝi supren adjika varma.

Senŝeligis ajlo kaj pipro devus mince, aldonu al hakis nuksoj, vinagro, sukero kaj salo, kaj metis sur malgranda fajro. Maso rekomendita sxvelajxon dum kvarona horo, sen forgesi periode kirli la enhavon de la pato.