Fungo receptoj. Trinkejoj de fungoj

Fungo receptoj kiujn ni kolektos tiu artikolo, taŭga por via ĉiutaga kaj ankaŭ por la gaja menuo. Plue, salatoj, supoj kaj bongustega stangoj de ĉi tiu produkto helpos vin dum Pruntedonita.

Terpomo kaj fungo gratinadas

Ĉi elkore plado estas amuza por la tuta familio. Preparu lin por lunĉo de bonodora arbaro fungoj aŭ agarikoj. recepton:

• 500 gramoj de karno pikita ajna fry tut kun oleo vegetalo. Aldoni al ĝi salo, pipro kaj ajnan kondimento laŭplaĉe.
• Kiam el la pato por evaporar eksceso likva, meti la viando hakis cepojn kaj daŭre kuiri manĝon kune dum kelka tempo.
• Unu kilogramon da terpomoj senŝeligi, lavita kaj tranĉita en maldikaj strioj.
• Unu purigis karoto rub sur fajna muskato kaj friti sur la alia pato ĝis ora bruna. Tiam metis ĝin 300 gramoj de senŝeligita kaj tranĉaĵoj freŝaj fungoj. Rostos ilin ĝis mola.
• Ŝmiri cocción folio kun vegetala oleo kaj meti ĝin duonon de la preparita terpomoj. Salo, pipro kaj, se vi volas aldoni al ĝi ajna kondimento.
• Sekva, metu egale rostita bovaĵo kun cepo, kaj sur ĝi - karotoj kun fungoj.
• Kompleta kunveno kaserolo, metante supren ceteraj terpomoj.
• En profunda bovlo whisk whisk 300 ml de lakto kaj tri ovojn kokidon. Verŝu la miksaĵon akiris en kaserolo kaj aspergos per rallado fromaĝo.

Fermi bakado folio, meti ĝin en precalentado forno plado kaj kuiri 40 minutoj. Post tio, la rapiron devas esti forigita kaj kuiri por alia dek minutoj. Aliaj interesaj fungo receptoj vi povas legi sube.

Zrazy terpomon kun fungoj

Ĉiu familio havas siajn plej ŝatatajn fungo receptoj, kaj ĉiu virino estas preparanta la sama plado en speciala maniero. Sekve, ni sugestas ke vi prepari bongustan terpomon zrazy de freŝa fungoj en nia recepto:

• Ok terpomoj, lavi en pluraj akvon, metis ilin en kaserolo kun akvo kaj metis boli sur meza varmo.
• Klara de la sxelo de unu cepo kaj trancxis ilin en cubitos.
• 300 gramojn da freŝa fungoj pura kaj ankaŭ hakas per tranĉilo.
• Fry pretaj nutraĵoj sur pato en vegetala oleo.
• Preta terpomoj malvarmiĝi, senŝeligi kaj rulumi tra viando muelilo. Aldoni al ĝi du tasojn da faruno, du ovojn, iom vegetala oleo, salo kaj pipro. Knedu la paston el densaj produktoj.
• Dividu ĝin en du partoj kaj ruliĝi ĉiu en kolbaso. Poste, la workpiece tranĉita en dikaj tranĉaĵoj, ĉiu splyusnite inter la palmojn akiri malgrandaj omletoj.
• En la centro de ĉiu terpomon workpiece meti kulero plenigita kaj formon de ĉi tiuj dikaj patties.

Zrazy friti en pato ĝis ora bruna kaj servi la pladon al la tablo kun freŝaj legomoj.

Fungoj en acida kremo

Malmultaj povas resti indiferenta al la sovaĝa fungo kaserolo. Sekve, ni sugestas ke vi prepari bongustan klasika plado:

• Klara de la sxelo de du bulboj, kaj poste tranĉi ilin en duono ringoj.
• Trakti 800 gramojn da freŝa fungoj kaj tranĉi ilin telerojn.
• Varmigu la paton versxos sur oleo, poste fritas pafarkon kaj fine metis agarikoj.
• Cook manĝaĵon por dek minutoj. Post tio ili devus esti salo kaj sezono kun pipro kaj verŝi 200 gramoj de acida kremo.
• Simmer la pladon alian dek minutoj sur meza varmo.

Antaŭ sendado agarikoj sur la tablo, aspergu ilin per hakis herbojn.

gusto supo

Tiu recepto savos vin tempo, sed samtempe amuzi familio bongusta unua plado de sekigitaj fungoj. Supo recepton vi povas legi sube:

• Rinse ĝisfunde kun 50 gramoj de freŝa fungoj, meti ilin en poto kaj kovru per bolanta akvo.
• Peel du cepojn kaj karoto, kaj tiam tranĉitaj ilin en maldikaj strioj.
• Fry legomojn en vegetala oleo ĝis ora bruna.
• Metu la fungojn en colador, drenar la troo akvo kaj haku ilin en malgrandajn pecojn.
• Versxu en kaserolon taŭgan du kaj duono litroj da akvo kaj alporti ĝin al la absceso. Metu la agarikoj kaj legomo zazharku. Kuiru ilin dum 20 minutoj sur malalta varmego sub la kovrilo fermita.
• Metu la supo 100 gramojn da delikata vermiĉeloj kaj kuiri por alia kvin minutoj.

La finita plado estis servita al la tablo, aspergitaj kun hakis herbojn.

Viando en orienta stilo

Je tiu tempo, ni sugestas ke vi faru bongustan ĉefa plado de frostigita agarikoj. Recepto kuiri ŝin antaŭ vi;

• 300 gramoj de malgrasa bovaĵo aŭ porkaĵo viando (viando devus esti iomete frostigita) unua tranĉita en tranĉaĵoj, kaj poste strioj.
• Por la adobo, miksi en bovlo du kuleroj de saŭco de sojfabo, suko de duona citrono, metita al unu hakis cepon kaj granda tranĉaĵo de fajne hakita ajlo. Trempu en la saŭco la viandon kaj lasi ĝin tie dum du horoj.
• Kiam la specifita tempo, precalentar la pato kaj friti en ĝi unu granda cepo, ektranĉi maldikaj duone ringoj.
• Plifortigi hejtado kaj meti la pafarkon viando (sen adobo). Rostita ĝin ĝis la pecoj ne estas tiel blanka. Metu kuirita viando flanken.
• Fry en pato alia fajne hakita cepo, aldonu al ĝi 200 gramoj de fungoj. Cook nutraĵoj kelkaj minutoj, kaj tiam aldoni ĝin al la faboj aŭ junaj pizoj en balgo.
• Reiri la viandon al la pato kaj aldoni la saŭcon en kiu ĝi estas marinado. Post kelkaj minutoj por meti du kuleroj de amelo produktoj.

La finita plado Servu kun ornamas de bolas rizo.

Salato "Arbaro Meadow"

Antaŭ vi - recepto por bongusta plado kiu povas prepari por ajna okazaĵo. Salato de fungoj ni faros jene:

• Funde de salato kun altaj randoj tutaj Canned agarikoj kuŝiĝis ĉapoj (400 gramoj).
• Fajne haku la petroselo kaj aneto, kaj tiam malavare aspergu agarikoj.
• La sekva tavolo - kvar boligitaj ovoj, rallado sur fajna de muskato. Lubriki ilin kun majonezo.
• Sekva, metis la enlatados maizo, kuirita aŭ fumaĵita viando tranĉaĵoj kaj denove lubriki tavolo majonezo.
• Piklita kukumojn tranĉita en cubitos kaj surmetis la viando. Malantaŭ ili kuŝis kvar senŝeligis boligitaj terpomoj, rallado.
• Fermu la bovlo bela plata telero kaj meti ĝin sur du horoj en la fridujo.

Antaŭ utili, inversigi la bovlo por ke la salato estis sur la plado.

Salato kun fritita fungoj

Tiu bongusta plado povas esti servita kiel sendependa manĝeti kaj uzata kiel ornamas, ekzemple, shish kebaboj aŭ viando sur la krado. Bongusta salato de agarikoj preparita kiel sekvas:

• Trakti antaŭ kuiri 500 gramoj de fungoj, demetu la ĉapo de la kruroj, kaj tiam miksi ilin kun la Zest kaj suko de unu citrono kaj tria parto de la taso olivoleo.
• Fry ĉapo kradrostita ambaŭflanke dum dek minutoj.
• Ciabatta (blanka pano) rompis en pecoj kaj aranĝi sur cocción folio.
• Por la saŭco, miksi la oleon de olivo kun ajlo, trapasis la gazetaro, hakita anĉovoj, romero, timiano kaj nigra pipro, tiam miksi ĝin kun pecoj de pano.
• Preparu croutons kvaronhoro, efikantaj foje ĝi.

Miksu preta nutraĵoj, dividi ilin en kvar partojn, kaj tiam ornami ĉiun tranĉaĵon de tomato tranĉaĵoj kaj feta-fromaĝo.

Trinkejoj de fungoj

Se vi volas kuiri pladojn de bonodora agarikoj, provu provizi ilin en la aŭtuno. Tio povas esti farita en la sekvaj manieroj:

• Sekigita - por ĉi tiu fungo devus ordigi ekstere, pura (sed ne lavis), tranĉi, se necese en pluraj pecoj, streĉita sur branĉetoj (fadeno) kaj metita en la sunlumo. Ankaŭ, ili povas esti sekigita en forno aŭ forno rusa.
• Freeze - agarikoj devus esti lavitaj, purigis, sekigis, malkombiniĝas en plasta ujo kaj loko en frostujo.
• Salazón - preparita fungo estas trempita en malvarma ĉambro dum kelkaj tagoj, konstante ŝanĝante la akvo. Poste, ili estas faldita emajlo poto krurojn supren, verŝi salon (3-4% en pezo de la fungoj) spicu gusto. Metita sur ligna cirklo kaj kargon. Post 10-15 tagoj, la fungoj estas preta por uzo.

konkludo

Trinkejoj de agarikoj helpi vin ekstere en la vintro, kiam vi volas plaĉi al proksimaj bongusta. Proponita receptoj preparita pladoj estos via preferataj. Ni ĝojos, se vi ŝatas fungo receptoj kolektita de ni en tiu ĉi artikolo.