Frostanta tomatojn por la vintro - granda vojo por konservi vitaminojn

En la somero ni havas aliron al multaj fruktoj kaj legomoj. Kaj kiam venas la vintro, nia tablo ricevas belan malriĉuloj sur vitaminoj. Kiel eviti tion? Bonan dommastrinoj konas metodon konservi rezervojn por la vintro. Rikolto stokita perfekte kaj ne perdas lian utilaj propraĵoj. Hejmo frostaj legomoj kaj fruktoj - la perfekta maniero por konservi la donacojn de somero, kaj ili konservas vitaminojn multe pli ol per sekigita aŭ enlatado. Krome, ni ĉiuj scias, ke fruktoj kaj legomoj vintre multaj ne povas pagi. Al congelación ili en la somero, Vi povas savi en la malvarma sezono. Jes, kaj la procedo mem ne postulas multe da tempo kaj laboro.

Ĝeneralaj reguloj por congelación

1. Por frostanta uzo nur maturajn fruktojn kaj legomojn.
2. Antaŭ la procezo, la produkto estas lavitaj kaj sekigitaj kaj ili tre ne ŝtopita kune.
3. En la fridujo stokita por ne pli longa ol unu tago.
4. Ĝi permesis blanching.
5. Legomoj kaj fruktoj estas purigita de vostoj, ostoj, nemanĝeblaj partoj, krude hakita fajne.
6. Ili devas esti stokita en kompakta kaj fortika pakaĵoj aŭ specialaj pakaĵoj ne superante 1 jaro.

Glaciiĝinta fruktoj estas agrablaj al la gusto kaj odoras bona. En kuirado, estas uzitaj por vasta gamo de pladoj. Provu glaciiĝinta tomatojn por vintro por povi ne nur ĝui viaj preferataj legomo, sed ankaŭ nutri la korpon kun utilaj vitaminoj kaj mineraloj.

Frostanta tomatojn por la vintro. Metodoj kaj Konsiletoj

Se la legomoj estas frostigita tuta, tio do povas esti uzata por plenigaĵo. La trejnado procezo prenas iom da tempo. Tomatoj funde lavis sub kuranta akvo. Sekigita sur papero mantukon. Ĉiu frukto pulpo kun la semoj forigitaj kaj zorge metis en la pakaĵo aŭ ujo en unu vico. Plue, Tomatoj sendis en la frostujo. Pro ĉi tiuj legomoj estas tre delikata, vi devas certigi ke ili estas jam forfali kaj ne ruinigu la aspekto. Frostanta tomatojn por la vintro povas esti pli dumaniere - ili povas esti tranĉita en malgrandaj pecoj kaj igi puré. Kio estas la procezo? Por la unua metodo postulas tomatojn lavis kaj trempis dum kelkaj sekundoj en bolantan akvon por forigi la ŝelo. Tiam tomatoj tranĉitaj en malgrandaj tranĉaĵoj, etendantaj en preparita sakoj, forte nodoj kaj purigi la frostujo. Glaciiĝinta tomato dua metodo ne postulas tre penado. Legomoj lavigxis, sekigitaj kaj frotis per kribrilo. Tiam metis en la preparita ujo kaj frostigi tuj. Vi povas ankaŭ prepari kaj malgrandaj ĉerizo tomatoj. Ekzistas malgranda averto. En ĉi tiuj legomoj vi devas fari plurajn pikoj per tranĉilo, por eviti la "eksplodo" de tomato.

Kiel vi povas vidi, frostigi tomatoj vintre - sufiĉe rapida kaj facila maniero por konservi somero vitaminoj en la frostujo. Ja legomoj devus esti nemalhavebla produkto en la dieto. Ili ne estas nur malalta kalorioj, sed ankaŭ kontribui al la parta forigo de kolesterolo el la korpo. Kaj leginte la artikolon, eĉ nesperta gastigantino komprenas congelación tomatoj vintre - ĝi estas necesa jara procezo. Kaj ne estas freŝaj legomoj ĉe nia tablo, ili povos perfekte anstataŭi frostigita.