Mi rakontos al vi kiel kuiri ovojn

Kokido ovon tre utila. En kia ajn formo ni ne uzas ĝin, ĝi estas ankoraŭ bongusta kaj sana. Kokido ovojn estas uzataj en supoj, salatoj, manĝante nenion. Kiel kuiri ovojn, mi pensas, ke ili scias ĉion, sed kelkaj el la subtilecoj en sia preparado, ankoraŭ tie. Ĉi tiu artikolo diskutos estas ĉirkaŭ ili.

Ovojn kuiritajn boligitaj, mola boligitaj, en sako, ili povas esti fritita, manĝita krudaj. Ne tiel ofte, sed ankoraŭ kuirita poached ovojn. Kun ĉi tiu metodo devas toquetear. Estis iom pli malmola ol normalaj kuirado. Ovoj estas grava komponanto de iuj teleroj. Tio estas aparte aplikebla al diversaj salatoj. Ekzemple, Olivier salato, aŭ vintra salato sen ovojn, malmola bolas, perdas ĉiujn palatability. Nun pri kiel kuiri ovon bolas kaj ne bolas aŭ en sakon.

Antaŭ komenci kuiri la ovo, ĝi devus esti bone lavita, estas pli bone en varma akvo. Tamen, iam aĉetis ovon, lavu gxin ne devus tuj, por eviti malobservon de la integrecon de la ŝelo, kaj la rapida difekto. Do - lavi nur tuj antaŭ kuiranta. Ne ĵetu ovon rekte en la kaserolon kun la akvo, nur por ricevi ĝin el la fridujo - ĝi rompiĝos. Ni donos iom ĉe ĉambra temperaturo.

Estas nuancon, kiu ne scias ĉion. Kiel kuiri ovon konservi sian integrecon? Kudrilo devas trapiki ĝin per cirkla flanko. Nun, simpla demando, kiu estas de intereso al multaj; kiel tempon por kuiri ovojn por atingi la deziratan staton. Por tiu celo, oni povas mezuri la tempon sur la timer, kaj tuj kiam ĝi donos signalon, tuj malŝalti la fajro. kuiri tempo, freŝaj ovoj devas esti pli longa ol kelkaj minutoj, kio estis stokita dum longa tempo. Kutime kokidon kuiritajn ovojn bolas dum dek minutoj, kuiritajn ovojn - kvin minutoj, se vi volas kuiri ovon en sakon - tri minutoj. Post la ovo estas kuirita, oni devus esti trempita en malvarma akvo por purigi facile. Ŝeloj estos pafita rapide, kaj grandaj areoj.

Nun, la detaloj de kiel kuiri malmole kuiritajn ovojn. Ili devas esti trempita en bolantan akvon kiun oni povas podsolit pliigi la bolado temperaturo. La akvo devas kovri la ovojn tute. Kuiri por 9-10 minutoj. Digesto de la risko ke ili fariĝos troa kaj fortecon estas firme. Manĝu povas esti tiel individua kiel uzataj en salatoj.

Kiel kuiri kuiritajn ovojn. Ovo, kuirita grimpis, estas, kiel ĝi estis undercooked proteino havi likva konsistenco, la yema ankaŭ kuiri iom pli por la fino. Tia ovojn trabo havas deserto kulero.

Lavu la ovojn kaj ni metas ilin en bolantan akvon. Kuiri por 4-5 minutoj. Akvo devus tute kaŝi la enhavon de la poto. Se la akvo estas malpli ol normala, kaj la fajro estas malforta, kuiri pli longe. Por ovojn post forigo de la fajro ne daŭrigis kuiri, ili devus verŝi malvarman akvon.

Konsideru la manieron kiel kuiri poached ovojn. Ĉi tie, la kuirado procezo estas pli komplika ol tradicia kuirado. La fakto ke tiu tipo de kuirado ovojn engaĝas kuiri ilin sen la ŝelo.

La kaserolon kun akvo aŭ buljono verŝis singarde antaŭ-rompita ovojn. La buljono aŭ akvo devas aldoni vinagro kaj salo - por gustumi. Estus pli bone se poshirovat freŝajn ovojn, kiuj estas ne pli ol kvar tagojn. Antaŭ esti metita en la bolantan buljonon, ovojn devas esti malvarmigitaj. Kuiru devus esti sur malalta varmego por 3 minutoj. Se forta fajro aŭ tempo elspezita por ŝtelĉasado pli ruinigis nian manĝon, proteino kiu estas detruita. Sekva Ni atingos senŝaumigilo finita produkto, metis brevemente en la malvarma, iom saletaj, akvo. Post tiu manĝo povas esti metita sur la tablo.

Ovojn kuiritaj tiamaniere, fariĝi premplatigita. Yema - en la formo de densa kremo edukado.

Tiel, de ĉi tiu artikolo, vi lernis kuiri ovon, kion ili manĝas, en kio pladoj ili estas la ĉefa ingredienco.