Molva - fiŝo por ferioj kaj ĉiutaga. bongusta receptoj

Molva - fiŝo kiu troviĝas en la marbordaj akvoj de la Atlantika. Sur la bretoj de niaj vendejoj, ŝi aperis dum longa tempo, sed la vendistoj ofte stilita ŝi maro ezoko aŭ Ling.

Tiu fiŝo estas de granda komerca valoro. Lia karno havas kompaktan strukturon kaj belan lumon ombro, kaj krome, Molva - la fiŝoj estas bona por sano, ĉar ĝi konsistas proteino, vitaminoj kaj mineraloj, inter ili eĉ maloftaj seleno.

Kuiristoj amas ĉi fiŝo. Kuiri ŝin simple, kaj la rezulto estas ĉiam bona. Eĉ se vi nur kuiri la fiŝon, vi ricevas bongustan pladon. Hodiaŭ, ni provas lerni kelkajn simplajn sed interesaj receptoj.

elektanta fiŝoj

En nia regiono, ĉi tiu fiŝo estas ofte vendita frostigita. Ĉi tio ne estas surpriza, ĉar ŝi estis prenita dise.

Molva - la fiŝoj, la foto el kiuj estas facile memori, ĝi estas vidinda minimume unufoje. Ŝi vere aspektas kiel ezoko.

Antaŭ aĉeti pago atenton al la odoro kaj koloro. Viando freŝa Molveno preskaŭ blanka. Kontraste al la rivero kaj lago fiŝoj, ĝi neniam odoras kiel koto, la odoro de ĝi estas sufiĉe neŭtrala.

Molva bolas

Multaj kuiristoj scias ke Molva - fiŝoj, recenzoj de kiuj ofte enhavas vortojn en la grado superlativo. Ĝi servis al la tablo, eĉ en la fama fiŝo restoracioj. De ĉi tiu eblas kuiri fiŝon aperitivo por la ferioj, sed estas ankaŭ perfekte taŭga por la kutima vespermanĝo.

Purigu la fiŝoj de la interna parto de la kapo kaj naĝiloj. Tranĉu en partoj pecojn. Malsupra kuiri en bolanta legomo buljono.

Ĝis la fiŝo kuirita, prepari la saŭcon. Fandi en pato 50 gramoj de butero, friti ŝin manpleno da blanka biskvitoj. Aldonu iom citrono suko (al gusto) kaj unu boligita ovo, fajne hakita. Sezono kun salo kaj spicoj arko. Al peto de la saŭco, vi povas aldoni verdaj cepoj aŭ ajlo trapasis la Segcxevalon. Pour tiu saŭco fiŝoj pecoj antaŭ utili. Kiel ornamas post la vaporo poligona aŭ tritiko cerealo.

Baki en la forno

Molva - fiŝoj, kiuj estas tre malmultaj ostoj. Tranĉu la viandon de la vertebraro kaj tranĉi fileoj en parton. Aspergi kun suko de citrono, salo, spicoj rub kaj lasi al marinate dum kelkaj horoj.

Envolver ĉiu peco en tranĉaĵo de kruda aŭ fumis lardo - ĝi faros la viandon juicier. Mortigu la rando de la brocheta kaj ligi la fadeno, metita en ŝmiritaj formo kaj sendi ĝin en precalentado forno por 30 minutoj. Vi povas baki fiŝo en malferma maniero kaj en superalloy maniko.

Molveno Servu kun ornamas de rostitaj legomoj.

Molva en bateador

Vi povas simple fritas la fiŝon pecoj de antaŭ-roll en faruno. Kuirita tiel gxi, eniras perfekte kun puré terpomoj aŭ kuiritan rizon.

Sed ekzistas alia maniero. Por friti crispy bateador tro granda fiŝo Molva. Kiel kuiri tiun pladon? Nenio komplika. Unue, ni tranĉis la fiŝo en pecoj de deziratan grandecon, sekigi ilin sur papero mantukoj malplenigi for la bateador ne.

Recepto de la bateador, estas multaj. Ĝi estas farita de biero, carbonatadas minerala akvo, ovoj, majonezo. Ĉiam sukcesa estas simpla recepto por fari vi volas la kromprogramon estas floja 3 malvarmetigita ovojn, aldonu spicoj kaj salo, kaj tiam singarde eniri la 2 tablespoons de faruno. Ne necesas uzi likvigilo aŭ skuetante - vipis ovo fluos sur la fiŝo.

Meti en bovlo kun pecoj de fiŝoj bateador, zorge distribuante ilin, movi la kaserolon. Fry en varma oleo ĝis ora bruna. Se vi ŝatas klara, kuŝis la fiŝon sur larĝa pladon, kaj ne en bovlo glito.

Sur flanko pladon al tia fiŝo eblas nutritaj rostitaj tranĉaĵoj de terpomoj, miksaĵo de kuirita legomojn, bolas asparagoj. Zorgu pri la saŭco - ĝi iros perfekte kun crujiente pecojn.

Ling en la infanaj menuo

Molva - la fiŝoj, kiuj estas granda eĉ por tiuj kiuj ĵus komencis konatigxi kun novaj gustoj. Infankuracistoj inkluzivi ĝin en la infanoj menuo, la unua jaro de vivo. Ŝia krispa blanka karno facile digestita.

Por infanoj ĉi fiŝo estas bona kuirita en duobla kaldrono. Infanoj pli malnovaj ol unu jaro povas proponi, kaj bakita en forno Molveno. Alia interesa maniero - quenching lakto.

Kombinu Molveno kun legomo pures, cerealoj, aŭ pasta flanko pladojn, kaj via bebo estos feliĉa por manĝi sana kaj bongusta manĝo.