Volosatik (krabo): priskribo, palatability, speciale kuiri

Kraboj estas decapod krustulojn taĉmento membroj. Lia nomo ne estas hazarde rilataj al la nombro de membroj en tiuj balenojn. Kraboj konsistigas proksimume 20% de ĉiuj maraj krustuloj rikoltitaj, kreskis kaj venditaj en ĉiuj. En ĉiuj estas preskaŭ 7000 specioj de kraboj. Tiuj inkludas kaj haroj-vermo. Krabo harkovrita, do la sono de lia oficiala nomo, havas la karakterizaj trajtoj de kiu ĝi povas esti facile distingita de aliaj specioj de krustuloj. Legu pli pri tiu loĝanto de la mara elemento kaj kiel ĝi povas esti farita hejme, diras al vi en ĉi tiu artikolo.

Krabo-hair-: foto kaj priskribo

Krabo harkovrita cuadrangular, aŭ hararo-vermo - malgranda, sed forta kaj lerta artropodoj besto kun korpo kovrita de haroj. Krom hararo, liaj akraj ŝelo estas grandaj kaj malgrandaj enkrustajxoj. Koloro karapaco (ŝelo) - de ruĝa-purpura al bruna. Nematomorpha grandecoj intervalas de 40-50 al 110 mm de larĝa de la konko. Fiŝkaptado per individuoj ĝenerale konsiderita kraboj atingis 70-80 mm en grandeco.

Hair-loĝas ĉe la marbordo de la Korea Duoninsulo, Primorye, en Hokajdo, Kurilaj, en suda Saĥaleno kaj Kamĉatko. Komerca koncentriĝoj krabo observita ĉe 30 al 80 metroj de profundo.

Por loĝantoj de la japana insulo de Hokkaido kaj la krabo-haro-estas grava fonto de enspezo. Nuntempe, la loĝantaro de ĉi tiu besto en la doldrums.

Gustumi kvalitoj harkovrita krabo

Hair-ne nur nekutima aspekto. Estas ankaŭ unu el la plej multekostaj specoj de krabo. Li taksis ne nur delikata viando, sed ankaŭ tre bongusta kaj saniga hepato, situas en la kapo. Kiam sintaksa analizo artropodoj difini ĉi kromprodukto povas esti la karakteriza helbruna koloro.

La hepato, kaj ankaŭ la viando estas riĉa en proteino. Ĝi estas riĉa en omega-3 graso acidoj, natrio, jodo kaj t. D. Krabo viando utila por uzo en diversaj malsanoj. Tiel vi povos rapide restarigi potencon kaj atingi la deziratan reakiro.

Volosatik - krabo viando estas multe pli milda ol en aliaj specioj. Plej ofte artropodoj simple kuiri en poto, apartigi la manĝebla parto de la nemanĝeblaj kaj servis en ĉi tiu formo sur telero. Tamen, la japanoj ofte bakita hararo-vermo en la fromaĝo, aŭ servis en Hogoev - ĉina teleroj por kuiri dumplings, kaj aspektas kiel samovaron.

Krabo-haro-vermo: kiel kuiri hejme

Por stokado kaj transporto de freŝe aplikita krabo kuirita glaciiĝinta preform teknologio. Estas tiel plej ofte falas sur la bretoj de hararo-vendejoj. Krabo kuirita frostigita antaŭ Butchering simple metita por 5 minutoj en bolanta akvo. Poste ĝi disvastiĝis sur telero, disigante la krurojn de la korpo kaj distranĉis.

Pli ĝusta maniero por esti la sekva reĝo krabo prilaborado. Kruroj tuj rompos for de la korpo. Sekva ŝelo ligated kruce uzante konvencia fadeno. Ĉi tiu estas farita por certigi ke la enhavo falis eksteren. La fakto ke la haroj-obuso parte malferma dum kuirado kaj sana hepato povas nur eliri el ĝi. Ideale, vi devas kuiri la krabo en marakvo. Sed kiel fari ĝin ĉe hejmo estas problema, uzante ordinaran akvon kun salo. Kuirita krabo 4 minutoj en larĝa pato. Ĝi devus certigi ke la akvo estas ĉiam bolas. Gravas ne digesti krabo, alie ĝi fariĝos malmola. Hair-kuirita disvastiĝis en bovlo kun glacio. Ĉi tio permesos pli facile disigi la viandon de la konko.

Por tranĉanta krabo uzo kuirejo tondilo aŭ secateurs. Do ĝi estos multe pli facile tranĉi la ungojn kaj ŝelo. Aldone, vi eble devas kuleroj de malsamaj grandecoj, por sushi kun la palillos, kaj tiel plu. D. Unue ni devas forigi la konko. En la parto kie la kapo krabo, koncentris la plej alta nombro de hepato. La forigita ŝelo povas tiam esti uzata kiel teleroj, surmetado ŝia hepato kaj viando. Parenteze, en sia korpo, ankaŭ, estas sufiĉe multe.

Iam la ŝelo estis pretigita, eblas komenci ungegoj. Por ekstrakti el ili la viando devus esti tranĉita laŭ la ungegoj. Kun la pruner faros ĝin tre facila.

Salato de krabo viando kun saŭco de sojfabo

Plej ofte, krabo-haro-vermo manĝis en kuirita formo, kiel ekzemple biero. Malpli ofte de ĝi prepari ajnan teleroj, salatoj.

Hair-vermo - la krabo, kiu estas vaste distribuita en la japana kuirejo. De lia hepato kaj viando kuiri bongustan salato. Por ĉi elspezata en la ŝelo ingrediencoj spicita per sojfabo saŭco kaj wasabi, incitis kaj servis al la tablo. Ankaŭ en la ŝelo povas esti bakita krabo viando. Por fari tion, simple aspergu per rallado fromaĝo kaj sendi ĝin en la forno dum kelkaj minutoj ĝis crujiente.