Fragantaj kokaj femuroj en la forno kun terpomoj kaj brokolo

En ferioj, kutime kuiri ion belan kaj kontentigan por nutri ĉiujn gastojn. Mi proponas, por lerni kiel fari bonodora kokidon femuroj en la forno kun terpomoj kaj brokolo. En nur horo, delikata sukxa kokido estos tute preta.

Ingrediencoj

Por prepari tranĉan pladon, vi aĉetu kilogramon da kokaj femuroj, tiel da terpomoj, kvar cepoj, paŝoj de karikoj (300 gramoj), 100 gramoj da fromaĝo, kulero da butero, tiom da mielo, salo, ĉemizoj, sojfabo. Dependanta de la grandeco de la baksa pleto kaj la nombro de gastoj, la volumo de produktoj povas esti ŝanĝita. Gusto pladoj ne ŝanĝos, kaj rezulte proponas bongustan kokidon femuroj en la forno kun terpomoj.

Prepari la marinadon

Se la gastoj venis neatendite, kaj vi deziras rapide prepari delikatecon, tiam la kokido ne povas esti marinata. Tamen, se vi havas kelkajn horojn foriris, mi rekomendas iomete lertaĵon. Por la marinado, vi devas miksi kelkajn ajlojn, kradritajn, kuleron da mielo, salo, akvumiĝoj kaj sojfabo. Tiam plenigu ĉi tiun miksaĵon kun nia tuta birdo, miksu ĝin kaj lasu ĝin dum unu aŭ du horoj por mariniĝi. Kiel rezulto, bakitaj kokaj femuroj kun terpomoj fariĝos tre sukaj kaj molaj.

Kuiri kokidon

Nun la bakita kokido devas esti bakita. Por tio, disvastigu la panon kun oleo de oleo, disfaldi la koksojn kaj enmetu la fornon al temperaturo de 200 gradoj. Lasu ilin malfortiĝi dum dek kvin minutoj. En ĉi tiu tempo ni preparos la ceterajn ingrediencojn.

Kuiri terpomojn

Dum bakita kokidon femuroj en la forno (vidu foto ĉi tie), grandaj tranĉaĵoj de freŝa tranĉo terpomoj kaj cepoj. Post 15 minutoj aldonu ilin al la enhavo de nia baksaĵo. Nun la ĉefa afero rigardi estas, ke la plado ne estas bruligita. Por ĉi tio, vi povas kroĉi en la fornon kelkfoje dum kuirado por miksi ĉion. La preparado de terpomoj daŭras ĉirkaŭ 45 minutojn. En ĉi tiu tempo ni lasas la kokajn femurojn en la forno kun la terpomoj.

Aldoni salikoko kaj brokolo

Ekde ni preparas festan pladon, mi volas surprizi miajn gastojn. Por fari tion, aldonu "zest" al nia delikateco. En ĝia rolo servos salikoko kaj brokolo. Marbordoj povas esti aldonitaj kaj purigitaj kaj malpuraj. Pli bone estas aĉeti grandajn salikokojn por ke ili elstaras en la plado. Se tempo permesas, kompreneble, purigi ilin. Tamen, en ajna kazo, la gusto de la plado ne suferos. Brokolo ankaŭ rekomendas aldoni, ĝi riĉigos la pladon kun koloro kaj gusto. Antaŭe, vi dividu ĝin en inflorescencojn kaj trempu ĝin en bolantan akvon dum kelkaj minutoj. Saliko kaj brokolo devas esti aldonitaj al la kokido 10 minutojn antaŭ ol kuiri.

Aspergi per fromaĝo

Al la fino de la plado, aspergu per kradrita fromaĝo kaj lasu en la forno kvin minutojn por fandi la fromaĝon. Ĝi portis vin precize unu horon por kuiri mirindan pladon. Nun bonodora kokidon femuroj en la forno kun terpomoj kaj brokolo estas preta. Ni pretas pladon, ni aranĝas en platoj, ni ornamas kun verduloj kaj ni servas al vizitantoj. Kredu min, ĉi tiu rafinita delikateco certe certas viajn gastojn kaj konatojn. Bonan apetiton!