Eble la ĉerizo marmeladon preferataj por multaj el ni ekde infanaĝo fojojn. Gustigita kun tutaj beroj, kaj ĝi povas havi teon, kaj fari lin casero frukto trinkaĵoj kaj ĵeleoj, kaj ankaŭ uzita por plenigi pasteĉojn. Kiel kuiri ĉerizo marmeladon kun semoj? La recepto de lia preparado, kiu ankoraŭ estas uzata de niaj avinoj, kaj kelkaj variadoj povas trovi en nia artikolo. Vi nur bezonas prepari la ingrediencoj kaj akiri labori.
Ĉerizo marmelado kun semoj: la klasika recepto de beroj por la vintro
Vi bezonos jen la ingrediencoj:
- 1 kg de freŝa ĉerizoj kun kavoj;
- 800 g da sukero;
- 2 glasoj de ebenaĵo filtrita akvon.
Lavu kaj purigi la berojn de la tigoj, por pli bone kuiri ĉiun hakas bezonas alumeton aŭ dent en pluraj lokoj. Post ilia bezono Blanch en varma akvo (hejtita al 80-90 ° C) akvo por 4-5 minutoj. Kuiri la siropo de la specifita kvanto de sukero kaj akvo, trempu la ĉerizoj dum kelkaj minutoj en ĝin, lasu piedestalon, kaj tiam kuiri en la forno ĝis mola. Estas tre facile kontroli: prenu guton da marmeladon per kulero kaj versxu sur telero, se disvastiĝo, vi devas kuiri iom - por ne pretas. Verŝis en la bankoj kaj metis en malhela loko por stokado.
Ĉerizo marmelado kun semoj: kuiri recepton sen la aldono de akvo
Tiu metodo estas simila al la antaŭa, sed en la preparado de marmelado vi ne bezonas aldoni akvon. La 1 kg de beroj, vi bezonos la sama kvanto de sukero. Vespere, lavu ĉerizoj, seka kaj loko en bovlo por kuirado, post la verŝu sukero, moviĝis kaj lasi ĝis la mateno: dum tiu tempo formis la suko. Post meti la telerojn sur la forno kun la beroj kaj kuiru dum 10 minutoj, lasu stari por 5-6 horoj (tiu metodo implikas la preparadon de marmeladoj en pluraj stadioj), kaj post specifita tempo, venigu al preteco. Kiel kontroli ĝin estas priskribita en la antaŭa recepto. Pour borde kaj konservi ĝin ĝis vintro.
Ĉerizo marmelado kun semoj: la rapida kaj nekutima recepton
Kio ne venis kun la gastigantino, por redukti la tempon de preparado de diversaj pladoj. Ĉi tie ni montros al vi kiel kuiri marmeladon sur ... kaserolon! Se vi uzas ĉi tiun recepton, via rikoltado, revenigos dika kaj bonodora. Prenu preparitaj fruktoj kaj sukero en proporcio de 1: 1, metis en la kaserolon, moviĝis kaj alporti al sxvelajxon, la akvo en ĉi tiu kazo ne devas aldoni. Iam la beroj funkciigi la suko, sxvelajxon, redukti varmego kaj kuiri 25 minutoj, efikantaj kaj forigante la ŝaŭmo. Farita. Ĝi povas esti verŝis sur la steriligitaj kruĉoj kaj rulo frandaĵoj. La sola afero - memoru, ke ĉerizo marmeladon devas stoki dum pli ol unu jaro, ĉar la ostoj liberigas acida prúsico, ege danĝera por la sano. La sama validas, ekzemple, stokado de provizoj de prunoj kun ostoj. Parenteze, la gusto kaj gusto de nia workpiece estas ripete menciita en la literaturo kaj kantoj, ekzemple: "Kaj jarcento post jarcento, estas solvita en la ciklo de tiel tumulto kaj vi terure okupita - vi manĝas ĉerizo marmeladon ...." (Aŭtoro Miĥail Shcherbakov, "Ĉerizo marmelado"). Tiel deserto povas fariĝi objekto de arto, ne vane ni mencias, ke tiu estas unu el la plej preferataj dolĉaĵoj infanoj kaj plenkreskuloj. Provu kuiri la vintro de sia bonodora torto kun plenigaĵo, ĝi povas esti fiera surmeti festa tablo, speciale en la infanaj ferioj aŭ naskiĝtago. Nun ke vi scias kiel kuiri ĉerizo marmeladon kun semoj, kaj povas kompreni ke ĝi estas ne pli malfacile prepari ol marmelado aŭ ĵeleo de aliaj beroj.