Ĉerizo marmeladon

Ĉerizoj celita por enlatado, devus esti kun pedúnculos. Ĉi tio antaŭvidas la fruktoj de rapida difekto kaj fugoj de suko. Por ĉerizo marmeladon ne ŝanĝiĝis koloro dum stokado, ĝi rekomendas fermi nur lakita portitaj.

Interbataligita ĉerizo konfitas bolas en 2 horoj. La lavita frukto estis forigita oston kaj poste verŝi 60% sukero siropo. Sugar prenis de la kalkulas 1.05 kg
por kilogramo de ĉerizoj. La restanta sukero aldonas unu la kuirado.
Ĉerizo marmelado tiamaniere fermentita en du paŝoj. Fruktoj, plena de siropo,
tenis dum almenaŭ kvin horoj, kaj tiam la enhavo filtrita por kribrilo aŭ colador. El la restantaj sukero estas aldonita al la siropo kaj kuiradis almenaŭ 20 minutoj. La frukto siropo ĉerizo mallevis denove kaj tenis ĉirkaŭ 5 horoj. La operacio estas ripetita, kaj poste al ĉerizo marmeladon kuiri ĝis mola. Bolantan siropo temperaturo devas esti almenaŭ 105 gradoj.

La finita marmeladon en plena formo estas sur varma seka bankoj estas hermetike sigelita lakita stano palpebroj. Bankoj devas turni la kolon malsupren kaj malvarmigi.

Ĉerizo marmelado sen semoj povas bolas en 1 ricevo. Por fari tion, vi devas verŝi bolantan ĉerizo siropo, kiu estas preparita al kialo de 1 kg de ĉerizoj taso de akvo kaj 1.5 kg de sukero. Frukto siropo alŝutita por postvivi dum almenaŭ 3 horoj, kaj tiam kuiri ĝis farita. Jam pakita sur steriligitaj
bankoj kaj hermetike sigelita per inversigo malvarmiĝis.

Ĉerizo marmelado kun semoj

Por siropo rapide penetris la ĉerizoj kun kavoj, ili devas problanshirovat en bolanta akvo dum proksimume 1.5 minutoj. Tiam verŝi la fruktojn 40% sukero siropo kaj insisti ĉe ĉambra temperaturo dum proksimume 7 horoj. Ĉi marmeladon preparas en tri stadioj. Sugar prenis de la kurzo de 1 kg por
kilogramon da frukto. La restanta sukero estas dividita en 3 partoj kaj aldonis en
ĉiu kuirado. Post la unua kovado ĉerizo sidigxu sur kribrilo aŭ colador. La siropo estas aldonita al unu-triono de la ceteraj sukero kaj kuiri ĝin por proksimume 15 minutoj. Poste ĉerizoj trempita en siropo kaj tenis por plia 7 horoj. La operacio estas ripetita dufoje pli. Pretan marmeladon pakitaj en sterila bankoj, haltigataj kaj malvarmiĝis malrapide.

Ĉerizo marmelado kun framboj

Por fari tion, ĉerizo marmeladon povas preni kun aŭ sen osto. Por kilogramo de ĉerizoj prenas proksimume 200 gramojn. framboj kaj 1 kg de sukero. Kuiri tiun marmeladon same kiel la ĉerizo.

Ĉerizo marmelado kun grosoj

Ĉerizoj preskaŭ ne gelling ecoj, do la celo de akiri densa konsistenco, la ĉerizo marmeladon aldoni diversajn bero kaj fruktoj en la fino de kuirado. Ni preparis ĉerizoj necesas forigi la semoj kaj haki la fruktoj en viando muelilo aŭ en likvigilo. Ĉerizo disvastiĝis en emajlo bovlo kaj aldoni la sukero al kialo de 1,05 kg por kilogramo
frukto. Mason necesan boli malsupren ĝis kuiris, efikantaj senĉese, por
eviti brulis. Fine aldoni frukto suko disbatitan grosoj al kialo de 150 gramoj. por kilogramo de ĉerizoj.

Ĉerizo marmelado kun ruĝa ribo

Konsumado de produktoj kaj teknologio de preparado de la marmeladon estas la sama kiel kaj grosoj. La marmeladon fine de kuirado, vi devas aldoni dispremita ruĝa ribo. En ribo necesas forigi ĉiujn branĉoj kaj gvatas, kaj tiam muelu en ajna oportuna vojo.

ĉerizo kompoto

Por preparo kompoto de ĉerizoj devas ordo laŭ grandeco, trempita en malvarma akvo dum du horoj kaj poste metita en malvarma loko. Prepari kompoto fruktoj de malsamaj koloroj kaj varioj de miksaĵo estas malrekomendita. Preparita fruktoj versxu en pura kruĉoj kaj verŝi varman siropon 60%. Bankoj devas kovri palpebroj bolas kaj steriligitaj 3 litro tedaĵoj 45 minutoj litro - 20 minutoj.