Brizol de kokinoj: recepton

Brizol maniero kiel rostitaj kaj bifsteko, ne pladon, kaj mallonga priskribo de la preparado. Kiel vi eble konjektas de la nomo, ni elpensis tiun vojon de kuiri la franca. "Brizol" estas tradukita simple "fritita en ovon." Ĉu ne estas por vi prepari tiun teknologion ne estas noveco? Multfoje ni iam antaŭe disvastigi kotletojn, bifsteko, fiŝo aŭ legomoj en la lavujon trempu ilin en malpeze batita ovo kaj salo. La franca alvoko ĉi bateador "lezone". Ovo konko protektas produkto de sekigante rosti, troa graso infiltración aŭ malintegriĝo en pecojn. Dip en lezone povas esti multaj produktoj: agarikoj, Bruselo, karno, fiŝo, fromaĝo. Sed hodiaŭ ni rigardas kiel prepari Brizol Chicken.

Kial mi devas lezone?

Oni povas demandi pri kio uzas bateador. Ja kokidon kaj tiel tute bongusta kaj delikata speco de viando. Kial ni bezonas la akompanon de ovo? Ni klarigas: Kiam ni fritos simpla kotletojn, precipe sur la krado, la viando estas sekigita. Se ni aldonas la graso en pato (ni aplikas la metodon de la Fryer), la troo oleo faros la vojon en la produkto kaj la hamburgero estos tro peza por la stomako. Salita ovo friti kreas speco de ŝelo kiu protektas la delikatan kokidon el troa sekiĝo. Rezulte, la plado estas sukaj. Kompreneble, la ovo iomete pliigas kalorioj. Brizol Kokido havas nutra valoro de 148 kcal kontraŭ cent dek kvin convencional "nudaj" kotletojn. Se ni estas diversificar la bateador kun faruno, kremo aŭ fromaĝo, vi ricevas ĉiuj 183 kalorioj po cent gramojn de la produkto. Sed unufoje semajne trakti vin al yummy ne estas peko.

Ĝenerala kadron por la preparo de

Kiel la nomo sugestas, pli ĝuste, ĝia traduko, "Brizo-ol" - estas io fritita en ovon. Al kuiristo povas esti tiom da aferoj. Sed ĉar la temo ni havas - kiel fari Brizol Kokido, enfokusigi tiun specon de viando. Ĝi povas esti rompita-off pecoj (brusto, brusto) birdoj, sed ankaŭ muelita mince. Tiu lasta metodo estas konsiderata la plej aŭtentika chefs. Oni konsilis ne uzi la viando muelilo kaj fajne oblikvo kokidon tranĉilo. Por plado havis ian hamburgeroj, ĝi aldonas pli krudan ovon. Plej ofte Brizol alĝustiĝi post rosti ĝis kuirita en la forno. Ili metis diversaj legomoj kaj fromaĝo priporashivayut. Klasika recepto Brizol sugestas minimumigi tubon produktoj, kiel patkukojn. Kiel vi povas vidi, friti ovojn en teknologio malfermas spacon por imagon.

Brizol de kokido: la recepton por kotletojn

Ni komencas kun la plej simpla metodo de preparado. Prenu kvin kokidon mamoj, tranĉita ĉiu en duono laŭ la greno. Lavu eksteren kaj seka tuko. Bonan Otobaya ĉiu peco de viando. Nun ni faru lezone: tri ovojn salo al gusto kaj whisk whisk. Ne en la densa ŝaŭmo por biskvito pasto, tiel iomete, ĝis la unuaj vezikoj. Eblas varii lezone spicoj (eĉ nigra pipro) kaj herboj - bazilio aŭ origano. Por disbati ne disvastiĝis sur kokidon kotletojn, Vi povas versxu en gxin iomete, nur kulero de faruno. Nun ni iru al friti. Precalentar la pato kun oleo vegetalo. Kotletojn, unu trempita en bateador kaj disvastigi en la varma graso. Fry Brizol de kokinoj por du minutoj ambaŭflanke, tiam movi sur cocción. Du grandaj tomatoj tranĉitaj en larĝa ringoj. Bele malkomponi super kokidon kotletojn. Aspergi 200 gramoj de rallado fromaĝo. Metu Brizol kun bakanta en precalentado forno. Kvaronhoro baku je 200 ° C. Servu kun puré terpomoj aŭ kuiritan rizon.

Brizol paro

Tricent gramoj de kokido mince. Aldoni al topi kruda ovo, kulero de blanka pano panpecetoj, salo kaj diversaj spicoj. Stir maso. Formante kukoj, kiuj estas metita sur saturitaj krado vaporŝipoj aŭ convencional poto. Volem crockery funde de iom da akvo, tiel ke ĝia nivelo ne atingas la viando. Fermu la kovrilon kaj alportu al preteco. Brizol de kokinoj dum kelkaj turnante reen kaj ruliĝi eksteren sur telero. Polem butero fandita kaj aspergu per hakita freŝa herboj. Ornamas submetos bolas rizo.

Brizol Kokido Receptoj "Hepato"

Ni ne akiri pendigis sur la brusto kaj ligajxoj. Ni provu fari bongustan Brizol birdoj hepato. Trempi blankan paneron bulkoj en lakto. Sescent gramojn de comminuted kokidon hepato per la muelilo aŭ miksilo. Kun la bulbo devos fari same. Faru plenigaĵo. Por fari tion, kombini la cepojn, hepato kaj milde premis la bulko. Ni knedu, pipro kaj sezono kun salo. Kiel la bateador uzos la ovoj, faruno kaj salo. Hejtas en pato kun oleo vegetalo. Pikita formi kukon, trempu ilin en bateador kaj friti sur ambaŭ flankoj ĝis ruĝo. Al ĉi plado estas perfekta puré terpomoj por ornamas.

Birdo en la omleton

Se vi estas serĉanta lokon pri kuiranta Brizol Kokido, foto nuna ion frape simila al la kutima printempo ruloj. Por iu, ĉi tiu estas unu el la klasikaj receptoj de pladoj. Kio estas la diferenco de Brizol pancake? La fakto ke la ŝelo de listo ne estas provo, kaj grimpis ovojn. Konsiderante ke la ovojn bongustega varmega, lasi ĝin por poste kuirado. Nun, Ni plenigaĵo. En 600 gramoj de pikita kokido aldoni sian propran guston salo, papriko, nigra pipro kaj sekigitaj albahaca. Podillya iom, kun kvarono glason da bolita akvo. Miksi bone pikita. En aparta bovlo konekti 50 ml majonezo malavara pinĉaĵon hakis aneto kaj tri dispremita ajlo dento. Nun vi povas komenci bakanta omleton. Miksu en bovlo tri ovojn kaj 50 mililitroj da lakto, salo kaj pipro. Malgrandaj pato por patkukoj hejti la buteron verŝu sur ŝia parto omletnoy maso. Post 2-3 minutoj, zorge turni super. Kutime akiris 3-4 pancake. Disvastigi plenigaĵo sur ili, sur ĝi metas majonezo. Envolver listo kiel Shawarma. Diskonigi krudan Brizol en bakado plado, pre tapiŝis pergameno papero. Aspergi rallado fromaĝo (preno proksimume 50 gramoj) kaj starigis dum kvardek minutoj en forno brulis 200 C.

mallaborema Brizol

Ĝi estas tiel nomata, kaj devas labori malfacile. 200 g de pura fungo frititaj en oleo vegetalo. Piklita kukumojn tranĉita en vergojn, miksi kun du tablespoons de rallado fromaĝo. La finita agarikoj aldonu granda kulero de acida kremo kaj malgranda duono - mustardo, elpremante clove de ajlo. Miksi la du masoj. Ĉi kompletigo. Kaj nun prepari vian propran patkukojn. En tri grandajn tablespoons pikita kokido provas veturi du ovojn. Salo, sezono kun viaj preferataj spicoj. Dilui kulero de lakto kaj teo - vegetala oleo. Fry flanken sub la kovrilo. Turnante, ni subteni laŭvorte 1-2 minutoj. Kaj nun atenton: rekte en la kaserolon surmetis Brizol de kokino plenigaĵo, tiel ke estis okupita de nur unu duono de la cirklo. Ni Forviŝo de la libera fino kaj tenu la kovrilon ĉirkaŭ unu minuto. Kiam servado verŝi semicírculos kun butero kaj aspergu per verdaj cepoj.

somero Brizol

Nederlanda fromaĝo (150 g) ektranĉi maldikaj platoj. Ni elektu kelkajn belajn brancxojn de petroselo. Du tomatoj tranĉitaj en ronda tranĉaĵoj. Por rosti Brizol de kokinoj, ni bezonas tason kaj pato. Ni metu sur la fajron pato por patkukoj, verŝu iom vegetala oleo. Dividu la ovo en taso. Iomete skuis al blanka kaj yema miksaĵo bone. Pour sur plata telero. Ni disvastigis iom pikita kokido. Zorge cant telero super la kaserolon, tiel ke la enhavo ne brufermis kaj milde glitis en ŝi. Fry ambaŭflanke. Dum viando pancake ankoraŭ varma, meti en lia fromaĝo, petroselo kaj tomato cirklo kaj turni ruloj.