Recepto caseros raviolo - familio tradicio

Kuiranta caseros raviolo en nia familio - belan tradicion. Ni kunvenu kaj skulptas vian preferatan dumplings. Panjo kuras la provon, kaj mia paĉjo - la procezo de plenigaĵo kaj modelado. Tiu estas la tempo kiam vi povas trankvile, sen hasto, por komuniki kun infanoj. Artiko kuiri kaj poste manĝi, multe unuigas familion.

Dumplings hejmo kuiri tre simple.

La pasto por la dumplings faras el faruno (kiel volas), akvo, unu ovo, salo. La pasto devus esti bone miksitaj, plasto. Preparis paston, kovri la kalikon, ne al zavetrivalos.

Topi por raviolo kreado de bovaĵo, porkaĵo (duono) suplementu kun graso. Kune kun pikita cepo nepre tordi, pecoj tiel kvin-ses. Pikita salo kaj gusto kun bona nigra pipro, miksitaj.

Ni amas, ke la dumplings estis ĉiuj la sama, kiel la selektado. Do mi dividu la paston en pluraj partoj. Ruliĝi el unu, la aliaj estas sub la kapuĉo. Kelkfoje kiu venas faruno ne estas tre bona kvalito kaj la pasto "flosas". Tial, antaŭ vi ruliĝi kun tre, Mi refoje knedu la paston kun la aldono de faruno. Ruliĝi ekstere kun ruliĝantaj pinglo granda cirklo de sia pasto glason akraj randoj eltranĉi rondoj de pasto. Estas dezirinda fari tiel ke unu flanko estas pli rondoj pripylena faruno ol la alia.

Nun, en la preparado procezo inkludis edzo kaj infanoj. Ili etendis la plenigaĵo sur la tranĉaĵoj per forko, ŝimo dumplings, surmetis puran cocción folio. Kaj mia bopatrino tien fanerka, kiu estas konservita en pura formo specife por la dumplings.

Alia sekreta de nia caseros raviolo. Nepre faru la "feliĉaj dumpling". Tio estas, en la mezo de per viando necesas meti multe da mono (kompreneble antaŭe bone lavitaj en bolantan akvon). Infanoj estas ĉiam feliĉa kaj serĉis monon intereso gobbling caseros raviolo. Sciante, ke tiu dumpling povas iu ricevas, fendo, kompreneble, atente. Kaj kial rapidi? Ĝuu la artikon laboro kaj bonega gusto.

Recepto caseros raviolo - elekto testoj.

Prepari la dumpling pasto povas esti uzata ne nur akvon, sed ankaŭ la lakto, aldonante butero fandita, pliigi la nombron da ovoj. Se vi aldonas iom tomatosaŭco, la koloro estos agrabla rozkolora nuanco.

Ĉiukaze, necesas amasar la pasto por ke ĝi estas facile ruliĝi el thinly. Estas en bona senco de maldika kukvendejo kompletigo.

Recepto caseros raviolo - malsamaj ĉapelaĵoj.

Krom la tradicia porko-tero bovaĵo, dumplings povas esti uzata por viando kaj kortobirdoj. Dumplings estas malfortaj.

Tamen, diversaj kompletigoj Pel'mennykh neniu limo. Vi povas kuiri fiŝon dumplings aŭ fungo.

Recepto caseros raviolo de fiŝo. Pli bona preni la longon de ezoko aŭ ripozejo. Ankaŭ tordi en viando muelilo, aldoni la cepo, salo, nigra pipro.

Por la fungo plenigaĵo agarikoj fritita kun cepoj, miksitaj kun pikita kokido, salo kaj pipro.

Recepto caseros raviolo por vegetaranoj.

Kun brasiko kaj fungoj.

Kuiru la fungoj, tranĉita en viando muelilo kun brasiko. Cepoj frititaj en vegetaĵa oleo, aldoni pikita fungo, kaj ankaŭ salo kaj pipro.

Kun terpomoj kun fromaĝo.

Terpomoj bolitaj en saleta akvo, aldonu la kremon fromaĝo, fajne hakita kaj frititaj cepo, nigra pipro. Viŝi la tutan mason por kribrilo kaj vipo.

Ĝi restas por diskuti pli grava demando: Kiel fari homemade raviolo? Gusto preferoj, eĉ en la sama familio malsamas rimarkeble. Mi amas dumplings kun acida kremo aŭ buljono, infanoj - kun keĉupo. Paĉjo diluas en la cirklo de vinagro kun malvarma akvo tiel ke ĝi estis iomete acida, ekfalas ĝin en ĉiu dumpling.

Mi pensas ke oni ne povas vivi sen la rusa dumplings. Precipe en vintro.