Bonodora patkukojn sur curdled lakto, recepto

Patkukojn, tradicia rusa plado, preparu por la ferioj kaj labortagoj. Malgraŭ tio, ke ĉi tiu procezo ne rapida, la rezulto ĉiam surprizas kaj plaĉas ambaŭ gastoj kaj hejmo. Por receptoj uzante diversaj ingrediencoj, iuj personoj preferas rosti ilin per lakto, aliaj - sur jogurto aŭ akvo. Interesaj guston, abunda kaj bonodora patkukojn akiras sur curdled, la recepton de kiuj, cetere, ne estas komplikita.

3 tasoj da jogurto (vi povas anstataŭigi ĝin per acida jogurto) traduki en profundan bovlon. Ĉar ŝi verŝis teon (kun diapozitivoj), bakado sodon, miksitaj. Milde, siavice, estas pelita en 4 ovojn, bone frotmiksitan al gusto, metis la sukero (kaj ĝia proporcio al la bontrovo de kuirado, sed tro dolĉa ili faras ne valoras ĝin, precipe se vi ne konas la estontecon de la kompletigo) manĝo. Ĉiuj funde miksitaj aŭ vipis miksilo aŭ likvigilo. Faruno bezonos proksimume 2-3 tasoj, Vi devas rigardi la provon, ĝi devus havi la consistencia kiel acida kremo. Se vi fari patkukojn sur curdled, la recepto postulas pli ofte, aldonu vegetala oleo por la pasto, proksimume 2 tablespoons. Bakita varoj super meza varmo en bone hejtita pato. La dikeco devas esti sufiĉe abunda. Ĉiu pancake post forigo de varmego ŝmiritaj peco da butero, tio estas farita ne nur por ekstra gusto kaj gusto de la plado, sed ankaŭ protektas la randoj de sekigita.

Se vi volas fari patkukojn al jogurto, vi povas uzi la saman recepton tamen bezonos pli faruno. La pasto ne devus iĝi tro maldika, sed ne dika. Kun la helpo de kulero de ĝi metis en la kaserolon, kie la delikata patkukojn estas fritita ambaŭflanke.

Vi ankaŭ povas kuiri patkukojn sur curdled, prenante la jenan recepton. Duona litro de jogurto miksita kun tri ovojn. Pezo vipis, ĉi tie prezentita kulero de sukero kaj pinĉaĵo de salo. Soda miksitaj kun tri tasoj da faruno, aldonu iom vanilo. La seka miksaĵo estas metita en jogurto, knedis la paston, tiam tie Elversxigxis bolanta akvo ĝis tiam, ĝis vi ricevas la consistencia dezirita. Tiuj patkukojn sur curdled estas iom delikata kaj maldikaj. Samtempe, se vi volas aldoni al ilia plenigaĵo, ili rompos, kiel estas sufiĉe forta. Por tiuj patkukojn taŭgas kaj dolĉa kompletigoj, kaj mangxajxon, legomo aŭ fungo. Prefab, ĝi estas metita en la mezo de la kukvendejo, envolvita en la formo de koverton kaj frititaj ambaŭflanke, aŭ vestis kelkajn minutojn en la forno.

Ekde acidigita lakto foje restas kun amatinoj, kaj ĝuste verŝu ne vere deziras ĝin, vi povas fari patkukojn sur curdled, la recepton de kiuj estas priskribita sube. Cetere, la rezultanta pladon povas eĉ surmetis festa tablo, aldonante la patkukojn ajna plenigaĵo. Ovo batis kun sukero. La faruno estas aldonitaj al la salo kaj sodakvo. Litro de jogurto verŝis en profunda pato. Miksante espátula miksaĵo, tie kuŝis la ovoj, iom post iom backfilled kun seka ingrediencoj. Ĉio moviĝis bone eviti buloj formitaj. La bateador estu bone drenado kun kulero. Ankaŭ ĉi tie estas aldonita al vanilo kaj paro de kuleroj de vegetala oleo. Precalentar pato ŝmirita kun lardo aŭ graso. Ĝi uzas kulero verŝas la postulata kvanto de pasto (ne tro multe, alie dika bakaĵo povas propechsya). Ĝi valoras memori ke unuflanke la patkukojn estas bakita dum proksimume 70% de totala kuirado tempo, dum la dua flanko estas tre rapide brunoj, patkukojn kaj poste forigita de la fajro kaj metita en pladon amaso. Inter bakado pato ŝmiritaj refoje ne valoras ĝin, ĉar ili tiel bone foriri.

Servis patkukojn kun kompletigoj , aŭ per si mem, kun acida kremo aŭ marmeladon. Por dolĉaj amantoj povas aspergi ilin kun sukero.