Basil: stokado por la vintro en malsamaj manieroj

Bazilo - unu el la tre utila spico plantoj. Ĝi estas uzata tiel freŝa kaj sekigitaj. Uzu herboj ne nur en kuiranta sed ankaŭ por la preparado de diversaj hejma naturaj kosmetikaĵoj kaj kuracaj aĉa trinkaĵoj. Rikolti bazilio en vintro povas esti malsamaj. Iagrade ĝi dependas de la varietal identeco. Kiel prepari por la vintro bazilio? Tiu estos diskutita en ĉi tiu artikolo.

Tiaj malsamaj albahaca. Recolección de la vintro parte dependas de la vario de herboj

Estas pluraj tipoj de plantoj:

- Meksiko. Alta planto (50 cm) de viola floroj, havanta cinamo gusto nuancon.

- leaved. Basil dolĉa gusto, preskaŭ ne havante adstringa gusto. La folioj estas malgrandaj kaj mallarĝaj.

- taja. Ĝi ricevis la nomon pro specialaj populareco en orienta gastronomio. Ĝi havas arĝentecan folioj kaj intensa anizo gusto.

- Citrono. Trajto al la simileco en gusto kun vario de citrus flava. Bonege kun fiŝo.

- Sectional. Ekstere, la planto aspektas tre abunda "ĉapo" kun malgrandaj folioj.

- Violet. Alia nomo - Regan. Ĉi bazilio havas ruĝecan-purpura folioj. La plej populara en la Kaŭkaza kuirarto. La planto estas malalta kaj varmo-amaj.

Taŭga por sekigante ĉiaj plantoj. Ĝi estas bona por reteni ilian guston kiel frostigita produkto purpura albahaca. Citrono bush kaj provas konservi laŭeble en freŝa stato, metante la tranĉo tigoj en malvarmeta akvo kaj kovris la supro de verda plasta sako.

Basil: rikoltanta la vintro de salazón

Iru tra la verda maso, forigante la granda tigoj. Folioj povas esti salita ĝenerale formo, kaj en la parlamento. Estas pli bone uzi "seka" metodo de la metodo de Grouting. Por fari tion, simple verŝu la herboj kun salo kaj aranĝi sur la vazoj, iom tamping.

Basil: rikoltanta la vintro de congelación

Antaŭ esti metita en la malvarmiga ĉambro folioj problanshiruyte kelkaj sekundoj, kaj poste trempu en malvarma akvo. Post obsushivaniya kuŝis sakoj kaj congelación. Ofte hakis folioj rikoltitaj, metita kune kun akvo en la muldiloj por glacio. La kuboj estas poste forĵetitaj en sakon kaj vendejo en la frostujo.

Basil: rikoltanta la vintro metodo zasushki

Savory gustiganta povas esti rikoltitaj de laŭgrada vaporiĝo de malsekeco de la verdaj folioj. Por fari tion, uzu unu el la sekvaj:

- Sekigita ekstere. Spread verda (antaŭ forigi grandajn tigoj) maldika tavolo sur la papero aŭ ŝtofo kaj metita en loko kun bona aero trafiko. Ne sekigi en la malferma suno. Meti la pletojn de rikoltitaj verduloj en ombraj lokoj.

- Uzu endome en la varmega sezono. Vi povas ligi garbojn bazilio kaj malakcepti en mansardoj, kie la aero sub la tegmento temperaturo estas sufiĉe alta. Sekigitaj folioj de la tigoj, forigi kaj faldi en papero sakoj por stokado.

- Oportuna estas la prilaborado de krudaj verdaj Electric driers aplikoj. Kontraste fornojn kaj mikroonda fornojn, ĝi akiras bazilio herbo deziris gradon de elaboración. Ne desiccate folioj kiu savas ilin de fragila karaktero kaj rompiĝo.