Adobo por kokido brusto: receptoj por ĉiuj gustoj

Seka kokidon, speciale birdoj 'mamoj, metas obstaklojn en la vojo de preparado de multaj pladoj. Precipe forte tuŝas, se la planita vento pladojn aŭ pladoj faritaj sur malferma fajro. Sed amantoj de karno de kokido kaj simpatiantoj de la dieto trovis eliron el la situacio. Adobo por kokido brusto Copes kun ĝia seka, farante la viandon sukaj kaj mola. Kaj kiam vi konsideras kiom da de liaj variantoj trovita, vi povas sekure aĉeti fileoj en granda kvanto por ajna ferioj aŭ vojaĝo "en naturo".

Adobo de oleo de olivo kaj origano

CXar estas prenita tri kvaronoj de la vegetala oleo (nature, prefere olivan), kvarono - de akvo, 3-4 najlo de ajlo (trapasi la gazetaro) kaj kvarono de kulero de sekigitaj origano. Knedas ĉiuj ingrediencoj en adobo por kokido brusto viando estas preterlasita kaj foriris al du horoj. Likvaĵo turnas iomete, sed sufiĉe por pritrakti la funton fileon - ĝi devas ruliĝi en la saŭco.

citrono adobo

Ĝi fileon mildigas tre rapide, do ĉi tiu recepto - "unua helpo" en la situacioj al kiu vi ne estas preta: la alveno de parencoj, spontaneaj foriro sur la naturo aŭ la malkovro de la fridujo malplena. Prepari adobo por kokidon mamoj en bovlo miksi kvarono taso de suko de citrono kaj olivoleo, 3 disfalis najlo de ajlo, hakita malgranda varma pipro kiel "lumoj" kaj gustumi hakis freŝan herboj - timiano, romero, petroselo, ktp Ĉi .. kvanto sufiĉos por 800 gramoj de mamoj. Ili ŝmiris ĉiuflanke - kaj post duonhoro vi povas baki.

vino bazo

Estas la plej fama kaj populara adobo por kokido brusto. En glaso de seka ruĝa vino estas metita salon kaj sukeron (kulero), paro lavrushek, paprikoj - nigraj kaj dolĉaj, en egalaj nombroj, kiel vi volas. La miksaĵo devus esti varma, sed ne kuiru - kiam la sukero kaj salo solvi, ujo estas forigita de la tabulo. Kiam la adobo estas malvarmeta, ĝi estas metita brusto. Volumo sufiĉas por duona kilogramo. Marinate la fileoj devus esti almenaŭ kvin horoj.

cepo adobo

Unu el la plej facila. Sur breto fileoj estas tero en likvigilo al piston ambaŭ cepojn, kondimentita kun salo, kondimento (kokido kostumo preta, sed tastier kaj pli bonodora la sia) kaj nigra pipro - spico ĉiu cucharadita. Ĉi adobo por kokidon mamoj pintita kun viando, tre zorge, fakte frotis. Trempado ĝi ligajxoj metis longe - horo sufiĉas. Sed se vi kuŝos tranokte en fridujo, ĝi nur estos juicier.

mielo adobo

Ĝi similis ke la rezulto devus esti dolĉa, sed praktiko montras, ke tio ne estas vera. Eble ĉar en tiu adobo por kokido brusto venas eĉ mustardo. Por li, miksita en egalaj kvantoj travidebla likva mielo, sojsaŭco kaj pika mustardo plus citrona suko - kiom vi volas. Por gusto vi povas aldoni pika verduloj. La spicoj saŭco ne bezonas, sed vi povas eniri kaj, se dezirata. Marinate la fileoj devus esti ĉirkaŭ unu horo. Ĝi jam ne estas necesa - la evidenta konflikto inter la dolĉeco de mielo kaj akraj mustardo.

Adobo de sésamo kaj zingibro

Tre "rapida"! Kombinu la sésamo oleo kaj Dijon mustardo (kulero), du - freŝe rallado zingibro, kvarono taso de malforta vinagro kaj cucharadita de saŭco de sojfabo. Frotis-fileto komponaĵo kaj izolitino dum kvaronhoro. Baked kokido brusto marinita, kuiri ĝis recepto por tia rafinita gusto kaj mirinda krusto.

Krome, ni rimarku ke la listo ne ĉiuj receptoj, kion vi povas fari unikan adobo por kokidon mamoj. Ekzistas ebloj surbaze de oranĝo aŭ ananaso suko, marinado en jogurto kaj kefiro, estas receptoj kun ekzotika kaj maloftaj ingrediencoj. Ni enlistigis nur la plej populara, provita kaj taŭga por ajna fina pladon.