Zrazy terpomon kun grundo viando kaj aliaj kompletigoj

Zrazy terpomon kun karno pikita - ĝi estas originala kaj bongusta plado, tipa por la Belorusa kaj pola kuirarto. Ĝi havas du versiojn de kuirado. En la unua kazo, ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj kaj la rezultanta maso de formis patties. La dua metodo estas prepari la terpomon maso, uzita por fari kukojn, en la mezo de kiuj malhelpos la kompletigo, kiu akiras zrazy kiel kukoj. Ambaŭ de ĉi tiuj metodoj de kuirado havas proprajn avantaĝojn, do ili povas alterni, la vario de ĝia menuo.

Zrazy formo povas esti arbitra. Ili estas faritaj en la formo de ruloj, koloboks aŭ oblonga patties. Estas diversaj kaj kompletigo, kiu estas farita el legomoj, viando, fromaĝo, fungoj aŭ ovojn.

Ni provu kuiri zrazy terpomon kun karno pikita en la klasika recepto. Ni bezonos proksimume 800 gramoj de terpomoj, du ovojn, 4-6 tablespoons de faruno kaj terpomon amelo, salo kaj pipro. Ni preparos la bazo por niaj teleroj de ĉi tiuj produktoj.

Terpomoj bezonas antaŭ-abscesoj en siaj haŭtoj aŭ bakita en forno, vi povas uzi la vaporŝipo kaj kuiri dum kelkaj terpomoj. Tiam ĝi devas esti purigita (kompreneble antaŭ-malvarmeta) kaj grind. Chilled terpomon estas malfacile knedu a pistilon aŭ "tolkushkoy" pli facile uzi la miksilo aŭ viando muelilo.

La puré terpomoj rompi ovojn, aldonu salon kaj kondimentoj, aldonu faruno aŭ amelo. La kvanto de faruno en la recepton indikitaj proksimume, ĉar ĝi dependas de ovo grandeco, grado da terpomoj kaj metodon por ĝia preparo. Ni devas atingi la terpomon paston dikeco tia, ke tio ne okazas multe bastonojn al la manoj.

Prepari zrazy krom terpomon fundamentojn vi bezonas prepari la viandon kompletigo. Jen la ebloj. Vi povas uzi preta karno pikita, friti ĝin ĝis kuirita kun cepo kaj kondimentoj. Alia eblo - la preparado de la viando plenigaĵo de bolas viando. Por fari tion, kuirita kaj malvarma viando mueli uzante viando muelilo kaj miksi kun frititaj cepoj. Por jugosidad povas aldoni iom de buljono por plenigaĵo.

Kiel dirite, zrazy terpomon kun farĉo povas esti en ajna formo, la gusto ne estas forte reflektis. Laŭ unua personigo de preparado necesas kirli la preparita terpomon miksaĵo kun la plenigaĵo kaj trancxis ilin en patties. Tiu estos la tiel nomata "mallaborema" opcion zrazy. En la dua metodo, la maso estas formita de terpomo kuko, metita en lia centro viando kompletigo kaj konektita randoj por formi longforma aŭ cirkla Patty.

Zrazy tiam ĉiu ruliĝis en faruno kaj friti en pato ĝis ora bruna. Preta zrazy terpomon kun karno pikita povas utili kun acida kremo aŭ ajna saŭco kaj freŝaj vegetaĵa salato.

Ekde tiu plado enkalkulas multajn kuirado ebloj, vi povas provi eksperimenti, uzante diversaj ĉapelaĵoj. Ekzemple, por prepari vegetarano opcio - zrazy kun terpomoj kaj brasiko. En ĉi tiu kazo la terpomo pasto estas preta simile, sed pro la bezono por estingi freŝa ĉapelaĵoj aŭ sauerkraut. La plenigaĵo povas aldoni boligitaj ovoj aŭ kuiritajn fungojn.

Zrazy povas prepari de terpomoj kun fungoj plenigaĵojn, metis freŝajn aŭ sekigitajn agarikoj kuirita kun cepoj. Alia interesa eblo - plenigaĵo de kuirita piklita kukumojn.

Tute bongusta plado povas esti ricevita per preparas zrazy terpomon kun fromaĝo. Ĉi tie, estas ankaŭ elektoj. La plej facila maniero estas ke kiel kompletigo estas uzata brusochek forte fromaĝo. Sed vi povas iri la alia vojo kaj pretigu por plenigi zrazy pezo de rallado fromaĝo kun la aldono trapasis gazetaran ajlo kaj majonezo. En tia maso povas aldoni rallado boligita ovo kaj fajne hakita ŝinko (kolbaso).

Mallonge, la elektojn de malobeo tiaj pladoj kiel terpomon zrazy abundas. Vi povas almenaŭ dum monato ĉiutage kuiri tiun pladon por lunĉo kaj neniam ripeti.