Elkore kaj sana manĝetoj el betoj por la vintro: Cooking kune

Beets, kaj ankaŭ terpomojn, estas tre bone gardita kaj povas esti en la fridujo / kelo dum longa tempo. Plej verŝajne, ĉi tiu estas kial ŝi malpli ol tomatoj, kukumoj, paprikoj, fari kelkajn rikolto. Tamen, la aperitivo de betoj por la vintro povas esti grandaj por helpi eksteren kiam vi bezonas ion rapide kuiri, aŭ nur aperitivo. Oni povas uzi ĝin kiel pansaĵo por Borscht aŭ malvarma beto supo, en salatoj kaj manĝi nur tiel, disvastigado sur pano. Tial ni rekomendas ne ĉirkaŭiri la radiko, farante konservadon. Sugesti vi provas prepari du tre bongusta manĝo kiun vintro metos al la "hura".

La unua recepto de la beto aperitivo - ia salato kun dolĉa papriko. Versio de la buĝeto, sed tre bongusta. Por tio estos necesa;

• beto - pri 3 kg;
• sonorilo pipro (prefere ruĝa) - funton;
• riverenci - proksimume 1,5 kg.

Krom tiuj komponantoj necesaj ingrediencoj por la adobo:

• vinagro - vitro;
• vegetala oleo - glason;
• sukero - duono tason;
• akvo - 300 ml;
• salo - 2 tablespoons.

Ĉi aperitivo de beto kuiras tre simple por la vintro. Root devas esti antaŭ-kuiristo, senŝeligi kaj haku sur kruda muskato (vi povas simple tranĉi en strioj). Dolĉa pipro tranĉita en tranĉaĵoj, kaj cepo - ringojn. En aparta pato kuiri la adobo - por ĉi miksi ĉiuj ingrediencoj listigitaj supre, surmetis fajro kaj boli, efikantaj foje. Kiam bolis, aldonu la pipro kaj cepo, kuiri 7 minutoj, tiam vi povas verŝi la beto. Ĉiuj kune fermentita ĉirkaŭ 10 minutoj eĉ post kio nur povas esti vastigita manĝeti steriligitaj kruĉoj kaj proksime al vintro. Nenio komplika.

Kaj la sekva aperitivo de betoj por la vintro, kio estas certe valoras try - estas kaviaro. Kun grizaj aŭ Borodino pano estas manĝata tuj! Kuirado estos indico por kilogramo betoj. Vi bezonos la sekvajn komponantojn:

• Karotoj - funton;
• maturaj tomatoj - funton;
• Ajlo - 5 najlo;
• pomo cidro vinagro - 2 tablespoons;
• vegetala oleo - 3 grandaj kuleroj;
• salo kaj spicoj (bazilio, origano, kurkumo, nigra pipro, ktp) - por gustumi.

Betoj kaj karotoj mia, senŝeligita kaj tero sur muskato. Tomatoj pour super bolanta akvo kaj forigi la haŭton de ili, kaj tiam pulverizado en likvigilo (vi povas uzi viando muelilo). Ajlo pura kaj fajne kotleton.

La kaserolo fundo hejti la oleo en ĝi kaj ĵetu karotoj kun betoj. Simmer, efikantaj foje, dum 10 minutoj. Tiam, en la kurso estas puré tomatoj kaj ajlo, ĉiuj miksaĵo bone, kovri per kovrilo kaj kuiri por 20 minutoj. Ĉiuj preskaŭ finis - verŝi la vinagro, aldoni salo, spicoj. Cook por 7 minutoj Nun niaj miksitaj legomoj malvarmigi kaj adultigata ĝis glata en likvigilo kaviaro stato. La dua aperitivo de betoj por la vintro preta. Malkomponi en bankoj kaj fermi la plasto portitaj. Stoki en malvarma loko.

Tiuj enlatados betoj por la vintro ni havas. La unua preform preparado kun bonaj aldoni iuj pladoj: supoj, kuiraĵo kun terpomoj aŭ legomoj kokidon. Kaj dua estas nur tiel bongusta - kun freŝe bakita blanka pano aŭ toastita Borodino. Vintro estos multe pli amuza kun tiuj bongustaj, elkore kaj sana manĝetoj. Ju pli ke ili estos pretaj per viaj manoj.