Homemade recepto por biskoto

Se vi decidas kuiri kuko, memoru la ĉefa regulo de Pastry: fari rapide - tio signifas fari malrapide, sen paŭzo inter movadoj, tio kontinue.

Ĉiuj komponantoj devus sufiĉi, se nur ne al alpreni la okulo, kaj ĝuste laŭ kio provizas la recepto por biskoto.

La klasika recepto spongon kuko

Produktoj :. Ovoj - 5 PC, malgrandajn sukero - 125 g faruno - 125 g alivorte al unu ovo estas necese preni kulero de sukero kaj faruno.

preparado:

Unue, prepari formo aŭ folio sur kiu la biskvito estos produktitaj. Malavare ŝmiri la flankoj kaj fundo de la formo la moligitaj buteron aspergu per faruno kaj kukejo spuranta papero kovri la fundon de la formo (tiu metodo malhelpos la kuko de la kulpo, kiam vi ricevi ĝin de la muldilo).

Kapablo en kiu vi estos vipante ne devus esti aluminio, la ovoj ne estas mallumigita aŭ discolored.

Preparado de biskvito pasto

Sen disigi la blankuloj el la yemas, verŝi la ovojn en taŭga bovlo por vipante. Aldoni la delikata sukero. Frapis je la rando de la telero aŭ en varma akvo bano ĝis la biskvito maso densa kaj turnas blanka. Kiel determini la preteco de la amasoj? Gutoj de la finita biskvito pasto fluas malsupren de la pavilono, kaptita sur la surfaco de la vipis maso dum kelkaj sekundoj. Malvarmigi la maso kaj batis por 5 minutoj malvarmigi ĝin. Verŝu la faruno, farante ĝin tre rapide, ne pli longa ol duona minuto. Tre milde moviĝis per kulero biskvito maso.

Kiel baku biskvito?

Pour bateador en formo preparis anticipe, konsiderante ke la biskvito post bakanta en la volumo pliiĝos per 2,5 fojojn pro la formado de bobeloj de aero. Tial, la formo ne estas plenigita al pli ol tri kvaronojn de ĝia obmom. Se baki la panon, la pasto Elversxigxis sur folio kaj ebenigi la surfaco per tranĉilo.

La forno hejtas ne pli alta ol 200C. Je pli altaj temperaturoj la krusto formiĝis sur la surfaco de la biskvito, kiu povas malhelpi vaporiĝo de malsekeco. Estus tre decepcionantes se la pasto solvita kaj biskvito povis propechsya.

Baking tempo estas proksimume egala al 30 minutoj (ĉi tie solvas ĉiujn dikeco de la spongo tavolo).

Kiel determini la preteco de la biskvito? Longa maldika ligna bastono trapikis biskvito - se la bastono estas seka, ĝi signifas ke la kuko estas preta.

Disigi la kuko de kukvendejo papero sur kiu ĝi estis bakita, ĝi devus esti iom malvarmeta kaj surmetis la formo de malseka tuko aŭ ŝtofo.

Kiel trempita biskoto?

Post bakanta biskvito kuko recepto por alvokoj por tranĉi la kukon en pluraj tavoloj. Kelkaj bakistoj fari ĝin bone angulhavaj longa tranĉilo. Vi ankaŭ povas provi la malnovmoda vojo: preni cxeno, vi povas eĉ rulo de, sed prefere ne tro maldika. Enpaki ĝin en ringo ĉirkaŭ la kuko. Certigu ke la fadeno troviĝas proksimume duonvoje kuko dikeco. Twist la finoj de la fadeno, kaj malrapide komencas tiri la finoj en kontraŭaj direktoj. Vi komprenas, kiel la fadeno estas iom post iom sinkis en biskvito, dividante ĝin en du kukoj.

Kutime biskvito recepto por kuko implikas fekundigo. Vi devus atendi almenaŭ kelkaj horoj antaŭ la komenco trempita biskotoj.

fekundigo La principo estas simpla - vi devas esti konektita kune:

• bolas varma akvo (duona glaso)

• sukero (kelkaj tablespoons) aŭ siropo,

• kelkaj kuleroj de alkoholo (brando estas dezirinda, sed vi povas likvoro, vodko aŭ bonan vinon)

• gusto (citrono, kafo, vanilo, ktp).

Ĉiuj solvi kaj egale verŝi super kuko tavoloj. Vi povas apliki la kremo, fari kukon kaj ornami ĝin kun la kunveno.

Proporcioj por biskvito pasto povas esti preparita de kelkaj malsamaj enkorpiĝoj de kukoj.

Krome, ekzistas granda vario de biskvito pasto: kremaĵo kuko, citrono, oleo, amelo, kaj juglandoj.