Toffees hejme: kombinaĵo de nostalgio kaj naturalidad. Kiel fari Toffee hejmo: Gamo da receptoj

Tiuj kiuj trovis la sovetiaj tempoj, daŭre konsiderita simbolo de Toffee, "gusto" de sia infanaĝo. Efektive, tio ne aparte surpriza: granda gamo da dolĉaĵoj se ne observita, kaj el la listo la tutan gamon de libere haveblaj estis tiel multaj nomoj. Tial iuj homoj pretas fari Toffee hejme - ili estas pelitaj de nostalgio. Kompreneble, ĉi tiuj frandaĵoj kaj estas malfacile aĉeti, sed laŭ la homoj, ĝi estas "ne tiel."

Sed tiuj, kiuj naskiĝis post la kolapso de la monstro, kunigante unu-sesa de la tuta lando, tro ofte "indulgi en" fari tion. Samtempe ili havas tre malsamajn motivojn. Plej ofte kuiri tiom gepatroj zorge legi la komponado de la moderna dolĉaĵoj. Ne ĉiuj konsentas por nutri sian bebon preskaŭ kompletan aron de la perioda tablo kune kun progresoj en organika kemio. Homemade dolĉaĵoj, ili sentas multajn pli sekura por la sano de la korpo ankoraŭ ne kreis.

La plej simplaj opcion

Malgraŭ tio, ke tiuj dolĉaĵoj - preskaŭ la plej simpla en la formulación kaj preparado, Toffee recepton (hejme ili preparas multajn) ŝanĝoj de ekzekuto al ekzekuto. Kaj ĉiu posedanto de sia kredas, ke lia metodo de preparado - dekstren kaj donas rezulte ekzakte samtempe, unika gusto.
Konsideru la plej rapida kaj facila recepto.

150 g de kondensita lakto iros 50 g da butero, kulero de faruno, 100 g lakto (sekigi singarde!) Kaj 50 - akvo.

Oleo malrapide degelas al ĝi dum efikantaj la faruno kaj ĉiuj kune fritita ĝis komforta ora bruna. Unufoje prezentita kafkremo, ĉiuj miksitaj kaj kuirita (malprofitigu 10 minutojn, dum kiuj instiganta estis daŭrigita).

Lakto estas diluita per akvo rikoltitaj kaj verŝis en la miksaĵo. Efikantaj halti! Kiam la estonteco de dolĉaĵoj estos dikigi (preno ĉirkaŭ tridek minutoj), ilia movo sur formochkam (taŭgas inserción de dolĉaĵoj skatoloj) aŭ plata sur ebena surfaco. Top estos necese nivelo. Por tiam Toffee hejme estis pli facile por tranĉi (paŭzo), vi povas desegni linion kulpo. Ĝi restas atendi ĝis ili malvarmigi.

La angla versio de la soveta goodies

Probable, en la forgesitaj "Scoop" neniu kredus ĝin se mi diris al li, ke Eŭropo amas tiujn dolĉaĵojn. Tamen, estas fakto! La sama fiera kaj rigida brita pretas Toffee hejme, tamen, kaj havas propran opinion pri kio devus esti inkludita en lia komponado. Por brita varioj de ĉi tiuj dolĉaĵoj bezonos: 230g bona butero (Unsalted kaj serĉi elekton, aŭ difektas la guston de la tuta); 250 g de sukero (vi povas preni ordinara, sed la brita konsilas granular); maizo siropo - malpeza, nur cucharadita, sed ĝi estis sufiĉe bona por trovi; kaj ĉirkaŭ 90 gramoj de migdaloj - tie povas esti al via gusto - ĉu aŭ ne rostitaj nuksoj rajto por vi.

Kiel fariĝi kiel la brita

Se ni sekvas la brita recepton, kuiri Fudge hejmo komenciĝas per miksante sukero, siropo, salo kaj oleo. La miksaĵo estis metita sur fajron - ne tro forta, sed ne apenaŭ fumantaj. Kuiru dum kvin minutoj por esti malplena (kvar, se vi zorge obeu la rekomendoj de la loĝantoj de Albion). La dikigita komponaĵo de hakita nuksoj estas enkondukitaj, post kiu ĉiuj fermentita sep minutoj (aŭ ĝis ĝi iĝas bruneca). Verŝis sur oleo kaserolon per tranĉilo kaj la rezultanta maso estas unuforme distribuita super la surfaco. Post solidiĝo rompas en pecoj de la deziratan grandecon.

Kaj la skotoj amas ilin tro!

La plej proksimaj najbaroj estas brita tro feliĉa por prepari Toffee hejme. Kaj ankaŭ konsideri la recepton plej ĝusta. Ĉu vi volas aliĝi al la mistera Skotlando - utiligi iliajn konsilojn. Nuancoj estas: 390 g de sukero estas necesa, kaj bruna, oleo - 120 gramoj, 2 grandaj kuleroj de akvo kaj vinagro, nur iomete da salo kaj 170 gramoj de melaso. Por ricevi ekzakte la skota Toffee dolĉaĵoj hejme, ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj kaj bolas ĝis sukero estas solvita. La plej multaj el tiuj, kiuj uzas tiun recepton, konsenti pri la fakto, ke bolanta ne estu malrapida kaj potenca - ĉi tiuj estas trajtoj de bruna sukero. Iu kiu batita al la muroj, estas necese forigi. Se vi ne devas preni pli sukero. Male al aliaj receptoj maso Elversxigxis kun postaj ebenigo tavoloj kaj zorge gutis sur la pergameno aŭ rapiron, akiri frandaĵo de malsamaj formoj (sed esence gutoj).

Por tiuj kiuj evitas sukero

Ne mirinde oni nomas blanka morto. Almenaŭ, tiu estas vera por dentoj. En la kafkremo (se vi ĝeni legi lia komponado) sukero estas ankaŭ inkluzivita. Do se vi volas eviti tiun nedezirindaj ingredienco, devos uzi recepton, oni sugestis kiel fari Toffee sen sukero. Ĉi tie li estas anstataŭita de mielo, kiun la kuracistoj asertas, kio estas bona por la sano.

Do ĉemane taso acida kremo, glason da mielo kaj iom de butero - nur por ŝmiri la cocción folio aŭ alia formo, kiu estos bakita dolĉaĵoj. Sour kremo ne devus esti malvarma, do ĝi devas esti forigita el la fridujo anticipe. Miksu ĉiujn ingrediencojn krom la oleo. Se mielo ne estas tre freŝa kaj sukero - ĝi "fandis" en akvo bano. Ĉio ĉi estis kuirita al malalta varmego kun konstanta instiganta. Cook por 20-25 minutoj estas necesa. Estas necese malhelpi malrapide kaj kontinue por eviti buloj aperis. Kiam estonteco Toffee atingos por kulero, la miksaĵo verŝas en la fina ujoj, oleis. La finita plado estas tranĉita al via prefero.

Kion vi ne sciis pri hejmo Toffees

• Kiel determini la preteco de: delasante la guto en tason da malvarma akvo. "Crespo supren" - estas tempo por kunfandi.
• Variegate mouthfeel povas aldoni al la miksaĵo de semoj, ĉiuj nuksoj, sekigitaj fruktoj (speciale bona abrikotoj kaj prunoj).
• Frandaĵoj povas esti entenita por tre longa, se ili gardas en la fridujo en pergameno, oleis.

Provu kombini nostalgio kaj naturaj produktoj!