Kuko "Eszterházy": delikata deserto recepton

Bongusta kaj delikata kuko "Eszterházy" recepton kiu estas konsiderita malsupre, estas tre populara en eŭropaj landoj kiel ekzemple Hungario, Aŭstrio kaj Germanio. La nekutima nomo de tiu deserto ŝuldiĝis al la Ministro de la aŭstro-hungara monarkio, Pal Antal Esterhazy. Ni notu, ke prepari kaj vendi dolĉa plado de la sama nomo povas esti nur kafejo aŭ restoracio. Hodiaŭ ni rigardu specimenon recepton por ĉi tiu bongusta deserto, kiel sia originala metodo de preparado estas konservita en la plej strikta konfido.

Kuko "Eszterházy": unu paŝon post paŝo recepto

Necesaj ingrediencoj por la kuko:

• ovo blankuloj malvarmigis - 8 PC.;
• sablo sukero - 220 g;
• salo - schepotochka;
• juglandoj rostis kaj sensxeligis - 175 g;
• cinamo - 1 pinĉaĵon;
• Faruno de tritiko - 3 grandaj kuleroj.

Procezo de preparado de kukoj

Kuko "Esterhazy" (recepton implikas la uzon de nur malvarmetigita ovojn) devus esti farita tre rapide. Post ĉiu, la sola maniero vi povas akiri maldikaj kaj crispy ŝeloj, kio laŭvorte fandas en via buŝo. Tiel, ĝi devus venki proteinojn en malvarmeta ŝaŭmo, iom post iom aldoni al tio pinĉaĵon de salo kaj 220 g de sukero. Sekva, vi devas lavi ĝisfunde, friti kaj izmolot en panerojn juglandoj. Tuj poste, ili devas esti miksita kun vipis blankuloj kaj faruno de tritiko. Poste, de la rezultanta maso devus baki egale 6 rondaj kukoj.

Necesaj ingrediencoj por la kremo:

• lakto 3% - ½ taso;
• freŝa lakto de kokoso - ½ taso;
• lakto (bolas) dolĉigis kondensita - ¼ taso;
• ovoflavo - 4 Pc-oj.;
• vodko - 10 ml;
• freŝa butero (fandita) - 300 g;
• vanilina - 15 g;
• abrikoto marmelado - 2 grandaj kuleroj.

Procezo de preparado de kremo

Prezentita deserto estas iom nekutima kremo, sed estis danke al li vi havos la delikata kaj bongusta kuko "Esterhazy". La recepto de ĝia preparo inkludas la sekvajn paŝojn: bati kun mixer, bovino kaj kokosa suko (unu triono), aldonu al ĝi sukeron, ovoflavon kaj vanilo. Poste, la ceteraj lakton trinkaĵon postulas varmigis iomete, tiam verŝi maldika rivereto kun gxi antaŭe preta miksaĵo kaj meti en pli malvarmeta por 1 hr. Je tiu tempo, devus skui supren la butero fandita kun kondensita lakto kaj vodko. Plue, ambaŭ masoj devas esti konektitaj al la mixer kaj miksaĵo.

formado deserto

Kuko "Esterhazy", la recepton de kiuj estas konsiderita en ĉi tiu artikolo devus esti formita jene: abunda malprestiĝo kremo kuko ĉiu, alterne metis ilin sur pato. Top devus disdoni abrikoto marmelado, kaj tiam apliki ĝin al la cetero de la dolĉa kremo maso kaj flueti verŝi ĉokolado revestimiento. Por lia preparado estas necese fandi la malluma ĉokolado kun du kuleroj de freŝa lakto. Post tio, vi volas fari dent mastro kiu reprezentis por la bildoj.

korekta Serve

Kuko "Esterházy" (recepton kun fotoj estas prezentitaj ĝuste super) devus esti servita al la tablo 2-3 horoj post formado. Dum tiu tempo, la deserto bone trempitaj, ĝi iĝas mola kaj delikata. Ankaŭ ekzistas memfarita dolĉa plado estas bezonata por prezenti varmega teo kun lakto.