Salato "greka aperitivo" kun faboj: la recepton por la vintro

Belegaj, kontentiga kaj tre sana manĝetoj, kiu estas certe apelacii al ĉiuj, kiuj amas produkton kiel faboj. Tiu greka aperitivo por la vintro ankaŭ servos vin lifesaver, se neatendita gastoj malsupreniri.

La listo de postulata produktoj

1. Faboj - 1 kg.
2. Karotoj - 1 kg.
3. Cepoj - 1 kilogramo.
4. Tomatoj - 1 kg.
5. Dolĉa pipro - 1 kilogramo.
6. Ajlo - 1 taso.
7. Sugar - 1 taso.
8. Vegetala oleo - 0,3-0,5 litroj.
9. Varma pipro - 1-2 pod (povas laŭvole esti anstataŭita de 2 kuleretojn nigra pipro).
10. Vinagro (70%) - 1-2 kuleretojn.
11. Salo por gustumi.

preparanta legomoj

Faboj devus esti antaŭ-remojar. Estas plej bone por la nokto, ĉar ĝi hincha bone kiam portas almenaŭ 12 horoj.

Legomoj lavas, forigi la tigon de la tomato, tranĉita en Bulgara dolĉaj kaj varmaj piproj kernon.

Ajlo, cepoj kaj karotoj purigi.

Kiam preparanta legomoj, nepre zorge inspekti ilin por dorlotita areoj kiuj devus esti tranĉita, alie la bankoj post la crimping eble "eksplodas".

So. Greka manĝeti de la recepto. Provu priskribi tiel detala kiel eble!

Greka aperitivo kun faboj. procezo de preparado

Preparita legomoj estas dezirinda por sekigi papero mantukoj por forigi la troon de humido. Tuj, ni iru al ilia perfektigo.

Grava noto. Por ne perdi tro da tempo, ĝis vi disbatos legomojn, estas pli bone meti la fabojn kuiri sur la fajron, kaj dum ĉi tiu periodo por alporti ĝin al duono.

Tomatoj povas esti tranĉita en meza aŭ malgranda cubitos aŭ grundo al homogena stato en nutraĵo procesoro aŭ kun Mincer. Kiel vi volas.

Cepoj povas fajne tranĉita en cubitos aŭ strioj. Estas ankaŭ amatora. Gustiganta kvalitoj de pladoj kiuj ne ŝanĝis.

Karotoj devus esti krado.

Dolĉa paprikoj povas tranĉi en cubitos kaj strioj povas esti.

Ajlo, kapsiketo mueli por sponga stato. Tio povas esti farita uzante la miksilo, manĝaĵo procesoron aŭ viando muelilo.

Sekva, iru al la kuirado procezo. Greka aperitivo por la vintro kuirita dum proksimume 30 minutoj, kondiĉe ke vi staris fabojn trempita 12 horoj aŭ pli.

Gravas elekti bonan kaserolon kun dika fundo, tiel ke la legomoj ne bruligos. Se vi kuiri sur gaso forno, ĝi rekomendas uzi fajron spreader por pli eĉ hejtado de la pato.

Trempita faboj, miksi kun hakita tomatojn Kaj gxi bruligas. Cook por 30-40 minutoj, foje provas fabojn sur havebleco. La resto de la legomoj (escepte ajlo kaj varmaj piproj) povas estingi aparte en profunda pato. Post ke vi miksi ĉiuj ingrediencoj en poto, aldonu salon, vegetala oleo, vinagro esenco kaj sukero. Boligu ĝin kune kaj ... vi faris!

Parenteze, se vi ne havas profundan granda bovlo en kiu kuiraĵo legomoj, do vi povas simple miksi subite en la kaserolon, sed la ajlo kaj varmega pipro aldonis fine, 2-3 minutoj antaŭ la fino de la garde.

Greka aperitivo kun fabojn akiri tiel severa, kiel vi aldonas multajn varmaj piproj. Tiam ĉiuj povas alĝustigi al via gusto. Por infanoj ĉi aperitivo povas fari individuajn porciojn sen akreco.

seaming tedaĵoj

Ekde greka aperitivo estas bona ne nur freŝe preparitaj, sed en la malvarma, ĝi estas perfekta por konservi por la vintro.

Vitro bokaloj antaŭe preparita jene. Plene lavitaj per seka kemia. Ĝi purigas bone kiam komparas kun la likva. Multaj dommastrinoj tiucele kiel uzi la kutiman bakado sodon.

Plue, bankoj devus esti steriligitaj. Estas malsamaj ebloj. Mi priskribas la du plej populara.

Unua Embodiment. Bankoj metas en malvarma forno kaj bakis por 10-15 minutoj al malalta varmego. Oni ne povas meti en la ujo havas varman fornon, ĉar la temperaturo diferenco de la glaso povas fendi.

Dua Embodiment. Vaporo steriligo. Bankoj malsupren kolo estas muntita sur konvencia (ne-elektra) kaldrono kaj alportis al bolanta akvo. Tiam staras 2-3 minutoj kaj forigi. Vi povas kolekti alian ujo anstataŭ la kaldrono. La ĉefa afero kiu estis la kolo kaj permesos ne fali malsupren la banko.

Paralele, dum steriligitaj bokaloj, estas ankaŭ necesaj por steriligi la fera kovrilo. Por fari tion ili metis en malgranda poto (povas esti subite) kaj bolas dum ĉirkaŭ dek minutoj.

La bankoj ankoraŭ varma vastigita manĝeti preta (estas dezirinda, ke ĝi bolas milde). Ĝi estas bona por plenigi la benzinujon al kapablo, forlasi neniun oksigenon, kio kontribuas al produkto spoilage.

Fermita varma kruĉoj vi volas kaŝi en varman lokon. Ili estas kutime envolvita en malnova litkovrilo aŭ tapiŝeto. Tiel, ili reteni varmon pli longe, kio kontribuas al pli bona kondiĉojn aldona sterilizado.

stokado kondiĉoj

Post malvarmigo (kutime la sekvanta tago), la bankoj estas purigita anstataŭ permanenta stokado, kie estas aliaj konservado por la vintro. Iu estas kelo, se estas privata domo kaj iu manĝaĵejo, se tiu estas komuna apartamento.

La optimuma stokado temperaturo konservado - de 0 ĝis 10 gradoj, sed ne ĉiuj havas tiun ŝancon. Ĝi povas esti stokita en la apartamento je ordinara temperaturo. En ĉi tiu kazo, pagi pli da atento al steriligo ujoj, ekzameno por la ĉeesto de spoilage de legomoj kaj bolita palpebroj kaj rilataj disponeblaj iloj (kulero).

Opcioj por manĝetoj konsumado

Ĝenerale ĉi pladon da ĝuos ambaŭ malvarma kaj varma. Sekve, ĝi povas esti konsumitaj tuj, aŭ vi povas aranĝi de sia salato. Greka aperitivo kun fabojn ofte helpas eksteren kiam estas tempo por kuiri, kaj estas necese elpensi ion tre rapide.

Kaj ĉi tie estas du specoj de salatoj uzanta ĉi manĝeti:

1. Prenu ujo aŭ du (depende de la nombro de konsumantoj) aĉetita biskvitoj tamen povas esti kaj domo, se entute. Miksu en kvociento de unu al du biskvitoj kaj manĝetoj de la poto. Aldono melkoporezannuyu verduloj.
2. Kuirita pasta estas miksita kun aperitivo proporcie al viaj gustoj, herboj kaj aldonis iom rallado fromaĝo (preferinde durum).