Salado de Ŝtonoj. Recepto kaj paŝo post paŝo instrukcio por kuiri

La malakceptita recepto, originaleco de la dekoracio kaj delikata gusto faras ĉi tiun salaton bonvenan pladon en ajna ferio. Salata "Calla", la recepto de kiu estos diskutita sube, ĝia nomo pro ornamado en la formo de floroj de kalikoj, farita el procesita fromaĝo. Milda, memorinda gusto ne lasos indiferentajn ne nur gutojn, sed ankaŭ tiujn, kiuj ne klinas sin al kulinaraj delicoj.

Salado de Ŝtonoj. Receptoj kun foto kaj paŝo post paŝo instrukcio pri kuiri

Konsideru plurajn variadojn de la preparado de ĉi tiu salato kaj determini kiu el ili estas pli bona. Ekzistas pluraj manieroj fari ĝin: kun kokido kaj mariskoj, prunoj kaj nuksoj. En pufo aŭ miksita. Ĝi konsiderita klasika manteloj salato bazita sur kokido. Tamen, en la lastaj jaroj, pli kaj pli ofte birdoj estas anstataŭigitaj de mariskoj, kiel ekzemple salikoj kaj kraboj.

Klasika salato de "Callas". Recepto de paŝo post paŝo

Bezonataj produktoj:

• 250 g kileta fileo aŭ kokido;
• 2 kokaj ovoj;
• 120-150 g de malmola fromaĝo;
• 250 g da ĉampionoj;
• 250 g da ananaso;
• 3 karotoj;
• 1 meza cepo.

Por dekoracio:

• Leeks - 2-3 sprigoj.
• Petroselo - kelkaj vergoj.
• Fromaĝo kunfandita en teleroj - 5 komputiloj.
• Mayonezo.
• Oleo de legomo.

Salata "Callas", la recepto de kiu diskutas pli sube, estas elmetita ekskluzive en tavoloj. Ekzistas variantoj de ekzekuto, kie la ingrediencoj estas simple ŝanĝitaj kaj vestitaj per majonezo, sed tiam la speciala gusto de la salato estas perdita, kio estas atingita precize per tavolo de tiuj produktoj. Ĉi tio estas ĝia zesto.

Preparante manteloj

1. Fiksi aŭ mian kruron kaj kuiri ĝin per meza varmego. Post bolado, la akvo estas salita, la fajro malpliiĝas, ni forigas la ŝaŭmon kaj kuiri ĝis preta. Kiel regulo - 40-45 minutoj. Post kiam la viando estas kuirita, forigu ĝin el la kano, permesu malvarmeti kaj fajne trinki.
2. Karotoj kuiregas, malvarmeta kaj tri sur grater.
3. Fungoj kaj cepoj estas frititaj en pano ĝis ora bruna.
4. Ananasoj tranĉitaj en malgrandajn pecojn kaj lasas la sukon dreni.
5. Fromaĝo tri sur grater.
6. Ovoj estas boligitaj kaj fajne pikitaj.

Ingrediencoj por la salato "Callas" kun kokido preta! Metu la mantelojn.

Sekvenco de tavoloj kaj iliaj variadoj

Pretiginte ĉiujn necesajn komponantojn, ni komencas forigi ilin unu la alian. Estas multaj ebloj por elsendi tavoloj, konsideras du el ili.

Mi eblo:

• La kokido. Mayonezo.
• Ĉamizonoj miksitaj kun cepoj.
• Karotoj Lubra kun majonezo.
• Ovoj.
• Fromaĝo. Mayonezo.
• Ananasoj. Ankaŭ graso kun majonezo.

Eblo II:

• La kokido. Mayonezo.
• Ananasoj. Mayonezo.
• Fromaĝo.
• Ĉampionoj kun cepoj. Mayonezo.
• Karotoj
• Ovoj. Mayonezo.

Salata dekoracio

Fininte la ĉefan parton, ni turnas sin por ornami la preta pladon. Kiel fono, lasu la salaton esti aspergita per kradrita yema aŭ fajne pikita dolo. Sur ĝi ni metos improvizitajn florojn. Prenu folion el procesita fromaĝo (antaŭ ĝi estas dezirinda por esti en la fridujo, alie la fromaĝo estas tro mola kaj fragila) kaj turni kulechkom. En la centro de la floro, metu pecon da karoto. Tigo estas farita el verdaj cepoj aŭ verdo. Sur la rando de la plado vi povas demeti la verdon.

Tuj kiam la dekoracio finiĝos, vi devas tuj forigi la pladon en la fridujo, alie la floroj perdos formon kaj fariĝos ebenaj. Estas konvene konsumi salaton post kelkaj horoj, kiam ĉiuj tavoloj estas trempitaj kaj akiros sian propran specialan guston.

Salata "Calla", la recepto, kiun ni konsideris, estas klasika. Kaj ĝi estas preparita surbaze de kaka fileo. Anstataŭante la karnon kun mariskoj, ni fakte havas tute novan salaton, kiu havos tute malsaman guston. Ni rekomendas, ke vi provu ambaŭ opciojn kaj decidi, kiun vi preferas.

Kala salato kun mariskoj

Bezonataj produktoj:

• 150 gr de salikoko.
• 100 g krabaj bastonoj (Surimi).
• 1 karoto.
• 1 meza cepo.
• 4 kokidoj.
• 250 g da ananaso.
• 150 g da fungoj enlatitaj aŭ englutitaj.
• 150 gramoj da malmola fromaĝo.
• Mayonezo.

Por dekoracio:

• Leeks estas malgranda grupo.
• Dill - kelkaj vergoj.
• Oni kunfandiĝas - 3-5 teleroj.

Salata "Callas", preta paŝo post iom priskribita supre, preskaŭ ne diferencas de la versio de la sama salato, sed kun mariskoj.

1. La salikoko estas lava kaj boligita en salta akvo kun spicoj. Tiam purigita kaj fajne pikita.
2. Ovoj kaj karotoj estas kuiritaj kaj fajne pikitaj.
3. Fungoj kaj cepoj estas senkulpigitaj.
4. Surimi, cepoj, ananasoj ankaŭ estas tranĉitaj en malgrandajn pecojn.
5. Fromaĝo frotas sur la meza kresto.

Manteloj en la salato "Kalikoj" kun salikokoj estas elmetitaj en la sekva sekvenco:

• Salikoko kun krabaj bastonoj. Mayonezo.
• Fungoj kun cepoj.
• Karotoj Mayonezo.
• Fromaĝo.
• Ananasoj. Mayonezo.

Salato ankaŭ estas vestita per konusoforma plato de fromaĝo, karotoj en formo de lingvo kaj cepoj - kiel floro.

Salata "Kalla", kies recepto estas bazita sur mariskoj, diferencas de la klasikaj gustoj, kunigitaj al ĝi salikoj kaj surimi. Li ne estas pli malsupera al la salato de kokido kaj fariĝos delikata telero, kiu estos ĝentilaj de viaj gastoj.

Utilaj konsiletoj, la mastrino de la noto!

• Se vi prenas freŝajn fungojn, vi devas preni duoble pli, kiel oni indikis en la recepto, ĉar ili estos eksploditaj preskaŭ dufoje dum kuirado. Kaj, sekve, unue, freŝaj fungoj bezonas iom da tempo (ĉirkaŭ 10 minutojn) por elŝalti, kaj poste friti. Kiam fritante, vi ankaŭ povas aldoni kelkajn provenkajn herbojn, ĉi tio aldonos piquancy al la fungoj.
• Vi povas anstataŭigi enlatajn ananojn kun freŝa, tiam la gusto estos pli milda.
• Cepoj ne povas esti frititaj, kaj skolitaj per bolanta akvo kaj iomete marinita (1 kulero da 9% vinagro por duono de taso da akvo). Marinate minutoj 10-15.
• Antaŭ ol vi disvastigas la rostitan, vi devas dreni la oleon, alie la salato povas "naĝi".
• Vi povas uzi ambaŭ senŝeligitajn kaj ne senŝeligitajn salikokojn. Ne estas aparta diferenco.