Rizo "Arborio": receptoj

Ĉu vi scipovas kuiri rizon "Arborio"? Certe malmultaj homoj povos respondi jes al la demando. Efektive, tia produkto estas malofte uzata de modernaj dommastrinoj. Kvankam ankoraŭ estas kelkaj, kiuj ne perdas ŝancon por fari prezentita ingredienco bongusta kaj nutra manĝo.

Superrigardo

Antaŭ ni diras al vi pri kiel kuiri rizon "Arborio" devus al vi, kio estas tiu produkto.

"Arborio" - speco de kruglozernovogo rizon, kiu estis nomita honore al la Komunumo, kiu situas en Italio sur la teritorio de la Po ebenaĵo. Post termika traktado, tia produkto havas cremoso consistencia kaj "kaŭĉuko". Ĉi tio okazas pro la alta enhavo de Amilopektino amelo.

Oni ofte prezentita en cerealoj varioj kuirita risotto. Sed kion vi faros, se vi ne povas trovi rizo "Arborio"? Kio povas anstataŭi ĉi ingredienco? Prepari diris pladoj estas tre taŭga kaj tiaj varioj kiel "vialone nano" kaj "Carnaroli".

Rizo "Arborio": kiel kuiri hejme?

Por plado da rizo turniĝis bongusta kaj nutra, ĝi devus esti preparita strikte laŭ la recepton. Ni konsideras ĝin nun.

Do, ni bezonas la sekvajn produktojn:

• Rizo "Arborio" - plena glaso faceted ;
• akvo por trinki ordinara - paro de glasoj de tranĉo ;
• fajnan salon - aldoni guston;
• blanka sukero - uzo de bontrovo.

produkto preparado

Antaŭ kuiri rizon devas lavinte ĝisfunde en malvarma akvo. Por fari tion, ĝi devas meti en malgranda kribrilo. Parenteze, iuj dommastrinoj ne lavigxis kun ĉi tiu produkto, kaj tuj sternis ĝin en bovlo aŭ kaserolon.

Varmo traktado de nutraĵoj

Post rondaj rizo procesas, ĝi devus procedi kun lia kuirado. Por ĉi Grits devas meti en profunda bovlo aŭ malgranda poto, kaj poste verŝi ĝin en trinkante ordinara akvo (1 taso).

Metante la telerojn sur la forno, ĝia enhavo estu ekbolis. Kiam la akvo komencas boli, la fajro devas esti reduktitaj al minimumo. Kuiru rizon rondaj estu por 20 minutoj (ne pli), efikantaj per granda kulero regule.

Kiel la Grits sorbos la fluida en ujo esti iom post iom aldonu la ceteraj akvo.

Pro la fakto ke ĉi tiu figuro estas sufiĉe facila de digesti, ĝi rekomendas en la formo de duone bakita forigi ĝin el la forno (al dente). Firme fermi la kovrilon, la produkto devas resti al la rando. Post kelkaj minutoj de varma rizo "atingi" sendepende kaj samtempe reteni lian formon. Samtempe, la kaĉo povas gustumi kaj aldoni salon se dezirata, kaj ankaŭ sukero.

Kiel servi por vespermanĝo?

Post bongusta kaj glueca kaĉo, farita el "Arborio", infuzaĵoj sub la kapuĉo kaj estas plene kuiru, povas sekure donacon por vespermanĝo. Por ĉi tiu telero devos esti sola en telero kaj poste butero gusto. Servu nekredeble bongusta kaj nutra kaĉo al la tablo rekomendas kune kun sandviĉo de tranĉaĵoj de pano, butero kaj fromaĝo. Ĝuu vian manĝon!

Ni faras la risotto rizo "Arborio"

Nun vi scias kiel rapide kaj facile kuiri rizon "Arborio". Receptoj konsistanta ĉi croup, eble estas malsamaj. Iu klarigu laktejo produkto aŭ laktejo-libera kaĉo, sed iu - kaseroloj. Tamen, la plej populara plado, kiu estas uzata rizo "Arborio" risotto estas. Se vi ne scias kiel fari ĉi pladon, ni rakontos al vi pri ĝi nun.

Do, por la risotto, ni bezonas la sekvajn ingrediencojn:

• rizo varioj, "Arborio" - proksimume 250 gramojn;
• salita pisto - 500 ml;
• kokino - 300 g;
• cepo blanka cepo - 1 pc.;
• olivan oleon sen gusto - 30 ml;
• Seka blanka vino - 150 ml;
• Sekigita bazilio - cucharadita;
• acidaj kremo dika - 100 ml;
• pipro kaj salo - uzita laŭ la bontrovo;
• Sekigitaj petroselo - deserto kulero.

traktado ingrediencoj

Por esti montriĝis tre bongusta risotto, nepre aĉetos nur rizon "Arborio" ( "Mistral"). Antaŭ la termika traktado devus esti funde lavu gxin per malvarma akvo.

Post la croup estas preta, necesas fari la prilaborado de la aliaj ingrediencoj. Por komenci vi volas purigi la cepo kaj haki ĝin en malgrandaj kuboj. Tio estas sekvita per Rinse fileon kaj tranĉi ĝin en la sama maniero, tiel forigante la haŭto kaj osto.

Friti manĝaĵon sur la forno

Procesis ingrediencoj necesaj por komenci sian varmegon traktado. Komenci gisferaj plado (aŭ en kaldrono utyatnitsu) olivoleo devus esti varmigita sen gusto, kaj tiam metis ĝin riverenci kaj rubujoj de kokido mamoj. Saute la legomoj kaj viando al malpeza rozkolora staton, necesas aldoni ronda figuro. Stir la ingrediencojn kun kulero, ili devus verŝi en seka blanka vino kaj kuiri super meza varmo ĝis ĝis la trinkaĵon tute forvaporiĝis. Eble vin post kelkaj minutoj.

La procezo de estingo

Tiam, en gisferaj cookware necesas verŝi iom pisto. Sinsekve plado devus kovri kovrilo kaj simmer super malalta varmego de proksimume ¼ hr. En ĉi tiu kazo, ĝi rekomendas periode aldonos buljono. Oni faru tion kiel la Dealer sorbos parfumitan likva.

Legaco stadio en la preparado de risotto

Post la rizo iomete sxvelis kaj la viando estas delikata, versxu en la pladon devus esti sekigitaj albahaca kaj petroselo. Estingis la pladon kelkaj minutoj, estas necese aldoni pipro kaj salo al la gusto. Samtempe preskaŭ finis risotto devus verŝi pezaj kremo.

Stir la komponantoj, vi devas atendi ĝis ili kuiri, kaj poste forigi la bovlo kaj lasi la kovrilon sur dum momento. Tiu ekspozicio kontribuos por kompletigi la preparado de pladoj kaj ĝia saturación kun spicoj, herboj kaj kremo.

Ni servas por vespermanĝo

Preparanta bongustan rizon risotto "Arborio" kaj tenante ĝin en la flanko plado povas esti servita al la tablo, etendantaj sur telerojn. Krom la vespermanĝo, vi povas ĝui freŝan verduloj kaj tranĉaĵo de bruna pano. Ĝuu vian manĝon!

Utilaj propraĵoj de la produkto

Parolante pri kiel kuiri rizon "Arborio" kaj uzas ĝin en tre bongusta kaj elkore, necesas diri, kion utilaj ecoj ĝi posedas.

Unue, en kontrasto kun la simpla rizon, ĉi tiu produkto estas multe pli utila. Ja ĝi havas tutan gamon de mineraloj kaj vitaminoj. Inter ili povas reliefigi speciale vitamino B, E, H kaj PP, kaj ankaŭ oligoelementos kiel ekzemple jodo, kupro, magnezio, zinko, kalcio, kaj multaj, multaj aliaj.

Due, Rizo "Arborio", vaporo aŭ multivarka, retenas substance ĉiuj proprietoj nutricionales. Tial ĝi estas rekomendita por trakti ekskluzive per la aparatoj menciita.

Trie, la fibro enhavas rizon "Arborio", helpas digeston kaj plibonigas ĝin. Produkta ameloj bone envolvi la muroj de la intesto kaj stomako.

Ĝi devus ankaŭ notu, ke la kapablo de la homa korpo al produktadon la nenecesa malŝparo kaj troa fluida estas alia avantaĝo de ĉi tiu produkto. Ni ne povas diri ke ĉi tiu figuro ne enhavas alérgenos, kaj tial ĝi povas esti konsumitaj eĉ kun alergiojn kaj malgrandaj infanoj.

La ĉefa avantaĝo de ĉi tiu cerealo estas ke ĝi estas kuirita tre rapide. La surpriza rapideco de kuiri pro grajno strukturo, kiu havas lozan kernon, sorbas multon da fluida.