Ĉina salato (ĉina brasiko): malalta kalorioj kaj sana legomo

Ĉina brasiko, aŭ kiel ili nomas ĝin, ĉina salaton, amata de multaj el niaj samlandanoj. Hodiaŭ, plej kamionistoj kreskas ĉi tiu mirinda planto en siajn ĝardenojn, kaj evidente ne vane, ĉar ŝia juna verdaj folioj tute anstataŭi ajnan salatoj. Ĝi ekstere ĉina salato similas al granda kapo de brasiko, sed longforma. Gxia foliaro estas kolektitaj en granda ellasejo, kaj foje atingas proksimume 50 cm longa. Koloro en ĉi legomo etendiĝas de helverdajn al lumo flava.

Plata lasas ĉina brasiko estas tre sukaj kaj carnosa, estas ĉar ilia mirinda gusto de la verda salato estas aktive uzata de kuiristoj tutmonde. Ĝi produktas bonega unua kaj dua pladoj, manĝetoj kaj eĉ desertoj. En Rusio, estas plej ofte kuiras Borscht aŭ aldonitaj al salatoj. Pladoj kun la aldono de tiu planto produktis rafinita kun agrabla aromo. Laŭ la jugosidad kaj la enhavo de oligoelementos kun ĉina brasiko ne povas kompari de neniu alia salato, kaj la ĉeesto en ĝi de la proteino komponantoj estas preskaŭ du fojojn pli alta ol en brasiko.

Verda salato rekomenditaj de plej nutricionistas. Laŭ ili, en la blanka parto enhavas utilajn komponantojn por nia korpo. Ĝi ne estas nur dieto produkto, sed ankaŭ terapia. Por tiuj, kiuj aliĝas al dieton, "pekinka" - nemalhaveblan legomo sur la menuo, kiel 100 gramoj. la produkto havas nur 16 kalorioj. Ĝi povas esti manĝata freŝa, kuirita, salita kaj piklita formo, en iu ajn variado ĝi retenas ĉiuj ĝiaj utilaj trajtoj. En ĉiutaga vivo ne nur verdaj folioj, sed ankaŭ la kapo, kiu estas trezoro de vitaminoj kaj elĵetas tiu parto estus ekstreme malbonan konsilis.

Ĉina salato. profito

Ne mirinde la Ĉina konsideras ĉi planto estas fonto de longevidad, ĉar ĝi enhavas aminoácidos esencaj, kiu havas la kapablon purigi nian sangon de malutilaj fremdaj proteinoj, kiel tiu legomo efike plibonigas la imunan sistemon kaj utilaj efikon sur la tracto gastrointestinal. Pro la alta enhavo de la vitamino C, ĉina salato rekomendas uzi epidemio de malvarmumoj.

La verdaj folioj enhavas peklas mineralojn, 16 aminoácidos, organikaj acidoj, laktozo, alkaloido lactucin, kaj ankaŭ kelkajn vitaminoj (A, B1, B2, B6, C, E, PP, K, P, U).

Ĉina brasiko ĉefa avantaĝo estas lia kapablo dum la vintro por subteni la tutan spektron de la vitamino kompleksa. Tiu eksterordinara kapablo estas la envio de pli plantoj. Tamen, ĝi ne postulas ajnan specifan stokado kondiĉoj: sufiĉe foliojn volvi Tin filmon aŭ metita en ujo. Manĝi en la vintro tempo, la ĉina salato, vi provizi la korpon kun esenca micronutrientes, forigante lin de beriberi kaj saturante la esencaj mineraloj.

Pli suculentas folioj provizita per pigmentoj, mustardo oleo, enzimoj, vakso kaj glycosides kiuj donas la salato delikata kaj specifa gusto nuanco. Kaj enirinte en lia strukturo de vitamino B kaj lizino havas terapian efikon sur la intesto. Ĉe stomako ulcero kaj roedores gastrito, kuracistoj forte konsilis por inkludi en via dieto ĉina brasiko, ĝi milde vestojn la mukozo kaj havas terapian efikon. Aĉeti verdan salato povas esti en ajna superbazaro al atingebla prezo.

Vidu ke ĝiaj folioj ne wilted kaj mola. Por la aderezo aldoni spicon al ĝi diversajn spicojn kiel ekzemple zingibro, ruĝa pipro, ajlo, la acida cítrico. Vi povas prepari ĝin kun mariskoj kaj legomoj, tiel via plado ricevos specialan guston kaj fariĝos eĉ pli utila. En Ĉinio, ekzemple, miksi ĝin kun pomoj kaj pipro, kaj plenigu per oleo aŭ cidro vinagro. Ĉi facila salato placxos ambaŭ plenkreskuloj kaj infanoj.