Pork rostitan cepo: mola, sukoplena, diversaj

Pork - delikata, tre bongusta viando. Malgraŭ tio, ke nutricionistas ne ŝatas porkaĵon, ĝi estas riĉa je vitaminoj, apartenanta al la grupo B, fero, zinko. Sen ĉi tiuj ne ekzistas normala kora aktiveco, do la porko devas ĉeesti en la menuo.

Alia aĵo estas kiu ofta konsumo de karno, speciale rostita, havas negativan efikon sur la figuro. Sed kelkfoje (estas dezirinde, ke kiel eble plej malmulte), vi povas fari escepton kaj trakti hejmajn reala homa manĝo - rostita porko.

Pork rostita kun fungoj

En pato fritita fungoj, unue sen oleo. Kiam oni evaporar eksceso likva, aldoni oleon kaj cepojn, boligitan ĝis ili estas pretaj.

Pork tranĉita en pecoj de mezumo grandeco, estis metitaj en varma oleo. Por ne kaŭzi "oleo eksplodo" de tuŝi varma oleo kaj malsekaj viando pecoj devus elstrekos seka.

Kiam la viando brunoj sur unu mano, ĝi estas renversita. Kiam la krusto estas formita, forigi la fajro, aldoni la fungoj al la porko kun cepoj, kovras per kovrilo kaj friti sur meza varmo ĝis mola. Fine de salo, pipro.

Pork povas kuiri kun ajna fungoj, sed precipe bonodora ĝi akiras uzante sovaĝaj fungoj.

Pork, fritita kun cepoj

La unua vojo, la kutima

La karno estas tranĉita en pecoj de meza grandeco, leĝere batis for, se ĝi ne estas juna, fritita al crujiente supre varmo, turni super. Kiam la du flankoj formis krusto, la fajro faras mezumon kaj la viando aldoni la cepo, tranĉaĵoj en duono ringoj. Ju pli cepojn meti en pato, tiel sukaj kaj aromaj viando estos. Servis, fry, efikantaj foje eviti bruloferojn. Kiam la porko estas delikata kaj ora bruna cepojn, aldonu salon, pipro, ajlo puré zubochek, elŝalti la fajron. Antaŭ utili, la viando devas stari dum kelkaj minutoj sub la kovrilo.

Metodo du. Pork rostitan cepo kaj tomato

La pecoj estas fritita averaĝa valoro de du flankoj. En aparta pato fry cepojn kun tomato. Kiam la viando estas preskaŭ preta, la enhavo de kaj kaseroloj estas konektita. Tiam estingi sen kovrilo, certigi ke la viando ne forbrulas.

La tria vojo. Pork rostitan sur cepojn "por kradrostado"

Al ĉi pladon porkaĵo kaj cepojn estas marinita en vinagro, unue, aldonante salo kaj spicoj preferatan. Post du-tri horoj la viando disvastiĝis sur pato kaj friti sur meza varmo. En ĉi tiu kazo, la krusto devas formiĝi ne komence kaj fine de kuirado. Kiam la porko duone finita, ĝi aldonis duonon piklita bulbojn antaŭ-gazetaro ĝin de la adobo. Kiam la cepoj fariĝis bruna, disvastigi la ceteraj cepojn marinado, boligitan super alta varmo.

Ĉi porkaĵo, fritita kun cepoj, estas mola, nepodzharistoy, sed tre sabrosa. Por krei la iluzion de la rostokrado, 5 minutojn antaŭ fino de kuirado eblas aldoni guton da likvaĵo fumo.

Pork, fritita kun fromaĝo

La procezo unue. Viando en franca klasika

Pork, tranĉita en mezgrandaj pecoj, malpeze debatos, disvastiĝis sur rosti kaserolon, ŝmirita. Salo, pipro, cepo supro firme haveno. Aspergitaj kun mantelo de rallado fromaĝo, metis en la forno dum proksimume tri kvaronojn da horo. Rezulte, devus ricevi sukaj kaj sabrosos pladon kun crispy ora bruna krusto.

Metodo du. Viando en la franca kun fungoj en kaserolo

Se ial ne estas maniero kuiri la viandon en la forno, ne devus esti maltrankviligita. Viando en la franca povas kuiri en pato.

Pork tranĉita en malgrandaj pecoj, efikantaj, friti ĝis preskaŭ kuirita en oleo vegetalo. Kiam la viando estas preskaŭ preta, ĝi aspergitaj kun mantelo de cepoj, tranĉita en duonon ringoj, disvastiĝis sur rallado fromaĝo, kovri per kovrilo kaj fari tre malgranda fajro. Post 5-10 minutoj, elŝalti la fajron, kovri la kaserolon kovrilo.

Crispy fromaĝo krusto, en ĉi tiu kazo ne, sed la viando estas sabrosa kaj sukaj.