Pladoj el meleagro fileon: receptoj

Turkio estas konata kiel tre utila kaj dietaj viando. Ĝi estas plena de vitaminoj A kaj E, kaj malalta kolesterolo enhavo. Kaj meleagro viando enhavas multajn spuro kvantoj de natrio, kalcio, sulfuro, magnezio, ktp Multaj en la meleagro kaj proteino, kaj fosforo en ne malpli ol la fiŝo. Ĝi sorbita de la viando tiel facile kiel ternera, sed enhavas multe pli natrio ĝiaj, kiu estas kiu donas la natrio metabolo en la korpo. Regula konsumo de meleagro helpas malhelpi kanceron. Tiel, ĝi estas tre utila por inkludi en via dieto manĝoj de meleagro brusto. Receptoj de kelkaj el ili estas listigitaj malsupre.

Pladoj el meleagro fileon: supo receptoj

Supo - ofta gasto sur la tablo en multaj homoj. Unu el la multaj receptoj por supoj implikas la uzon de meleagro. Do, funton da meleagro brusto tranĉo, aldonu 1 cepo (tranĉita) kaj 1 karoto (ankaŭ hakis) kaj kuiri ilin en la buljono. Salo buljono ne bezonas, tuj, sed ene de 10 minutoj. ĝis plena preteco. 3 najlo ajlo, tranĉi kaj friti. Unu grava dolĉa pipro, celerio petiolar tigo 2 kaj 1 tomato tranĉita en cubitos kaj 5 min. fritita en oleo kaj enhavis la rostitaj ajloj. En la buljono meti rostitaj legomoj kaj ajlo, kaj ankaŭ duono krucxon kun faboj, salo kaj pipro. Cook dum proksimume 20 minutoj postkuras la tablo, aspergu per hakita bezono supo kun petroselo.

Pladoj el meleagro fileon: receptoj kun bakado

Turkio kun ajlo
700 g ligajxoj devas tranĉi en malgrandaj pecoj. 3 tablespoons sojfabo saŭco miksaĵo kun sekigita ajlo (1 kulero) kaj ajna kondimento por la viando, formita duono rondoj akvo, miksi, kaj verŝi la viando. Kaj tiam vi devas baki la meleagron brusto en maniko en bone hejtita forno (ĝis ora krusto).

Pladoj el meleagro fileon: receptoj de friti en pato

Plej ofte ĝi estas la rostita meleagro brusto, tiom multajn receptojn.

Turkio kun fruktoj

Kilogramo meleagro ligajxoj devas tranĉi en porcioj, kovri kun faruno kaj friti en oleo ĉiuflanke. Paro de bulboj por tranĉi kaj aldoni al la kaserolo kun la rostita karno, aldonitaj al la 450 ml da varma akvo (aŭ pli bone - buljono), salo kaj spicoj. Miksu ĉion kaj boli dum iom da tempo ĉirkaŭ 10 minutojn poste vi devas aldoni al la viando hakita 350g sekigitaj fruktoj de via elekto (aŭ 500g de ajna freŝa frukto), 4 tablespoons de seka vino (povas anstataŭi kun suko de pomo) kaj simmer ĝis legomoj estas mola. Kiam la viando estas preta, aldonu al la kaserolon miksaĵo de 4 tablespoons de kremo kaj hakis herboj, lasu boli kaj tuj forigi de varmego.

Fileo de meleagro kun legomoj en acida kremo

Al funton da meleagro ligajxoj devas tranĉi ĝin en pecoj, miksi ilin kun paro de tablespoons de majonezo, salo kaj spicoj gustumi. Donu marinado por 20 minutoj Dume, 3 tomatoj devas verŝi bolantan akvon kaj ŝelo, tiam tranĉi en tranĉaĵoj. 200 gramoj de florbrasiko devas kuiri dum kelkaj minutoj en salita akvo, dividu en floretoj and roll en faruno. 200 g de melongenoj kaj kapsikoj 100g devas tranĉi en strioj (melongeno antaŭ-klara).

Unu fajne hakita cepo surmeti hejtita pato kaj friti. Poste aldonu al la meleagro tranĉaĵoj kaj friti ilin ĝis ora krusto. Tiam aldoni la kaserolon brasiko kaj melongeno, rostita alian 5 minutoj kaj aldoni pipro. Kiam ĉiuj legomoj akiri ora koloro, aldoni la tomatoj. Simmer ilia 5 minutoj, tiam aldoni salon, kremo (4 tablespoons) kaj pipro, se dezirata - spicoj. Kiam la miksaĵo komencas boli en kaserolo, ni malgrandigu la fajro, kovrilo, lasante malgranda malfermo simmer ĝis mola. Se la likvaĵo turnas iomete tro aktiva aŭ ĝi bolas, aldonu iom da akvo, acida kremo aŭ tomata saŭco.

Brizol meleagro

600 g ligajxoj tranĉi en pecoj formon schnitzels, ilia iomete efiki, salo kaj zorge trempis unue en faruno, poste en miksaĵo de la tri batita ovojn kaj spicoj. Ĉiu peco bezonas iom (2-3 min.) Por friti kaj poste faldita en la lavujon. Plenigu la lakton kaj simmer, la lakto estas forvaporiĝis kaj poste servi.

Turkio kun tomatoj kaj abrikotoj

1 kg fileon tranĉita en pecoj kaj frititaj kaj poste faldita en poto. 3 cepoj tranĉitaj en strioj, ankaŭ frititaj, aldonu ilin al la kaserolo kun 100 ml de seka vino kaj tomato pasto kaj spicoj. Tuj komencas boli, verŝi la saŭco kaj la meleagro, kovrilo, simmer por duonhoro. Poste aldonu 200 g da abrikotoj interbataligita fritita en pato sen oleo faruno (3 kuleretojn) kaj simmer dum 15 minutoj. Antaŭ forigo de varmego, aldonu alpremis ajlo (4 tranĉaĵoj).